New City School

No se registraron infracciones en esta inspección.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Alimentos a una temperatura insegura
  Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
  Redacción oficial (en inglés): Discontinue sale or service of milk and molluscan shellfish that are not received at temperatures specified by law.
  Nota del inspector (en inglés): Observed milk delivered with a temperature of 47*F. Receive milk at 45*F or below. Store milk and other TCS food in the cooler units immediately.

No se registraron infracciones en esta inspección.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Crítica Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): Keep a log to record employee illness symptoms. Have it available upon request.
  Nota del inspector (en inglés): NO ILLNESS LOG AVAILABLE FOR REVIEW ON SITE AT TIME OF INSPECTION. PIC IN CHARGE DOWNLOADED A NEW COPY OF AN ILLNESS LOG FROM MDH DURING INSPECTION. MAINTAIN THIS ILLNESS LOG ON SITE.