Restaurant · Minneapolis, MN

Noodles & Company

820 Washington Ave Se

Última inspección: 31 jul 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

31 jul 2026 · Routine

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Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): GREEN TO GO RECYCLING/ORGANICS SYSTEM. Provide consumers with an opportunity to recycle and/or appropriately manage compostable plastics and utilize a qualified recycling and/or organics management system. This ordinance shall take effect April 22, 2015. (89-Or-060,§ 1, 3-31-89; 96-Or-059, ? 3, 6-28-96; 2014-Or-023, ? 3, 5-23-14)
Nota del inspector (en inglés): Observed black plastic ramekins and clam shell style to-go containers. The Minneapolis Green To Go ordinance does not allow black plastic, #6 plastic or foam container. Containers must be recyclable or compostable. Replace containers. See details and find free consultation support services at https://www.minneapolismn.gov/business-services/business-assistance/run/food-business-rules/green-to-go/

21 ago 2025 · Follow-Up

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Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): GREEN TO GO RECYCLING/ORGANICS SYSTEM. Provide consumers with an opportunity to recycle and/or appropriately manage compostable plastics and utilize a qualified recycling and/or organics management system. This ordinance shall take effect April 22, 2015. (89-Or-060,§ 1, 3-31-89; 96-Or-059, ? 3, 6-28-96; 2014-Or-023, ? 3, 5-23-14)
Nota del inspector (en inglés): There is still no recycling bin in the dining area to collect recyclable plastic containers. Provide a bin and have it picked up by a recycling provider. See Minneapolis Green To Go for assistance: https://www.minneapolismn.gov/business-services/business-assistance/run/food-business-rules/green-to-go/
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): All equipment and components must be in good repair. Keep them maintained to manufacturer's specifications.
Nota del inspector (en inglés): The rinse gauge on the dish machine is still not showing the temperature of the hot water sanitizing step - which should be 180F. Provide service to the dish machine so this temperature gauge works.
Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Have an item to verify the surface temperature of dishes reaches 160 degrees F inside mechanical hot water dishwashers.
Nota del inspector (en inglés): There are still no temperature stickers/strips to put into the dish machine and verify that the rack temperature is reaching 160F. Provide temperature stickers/strips or a thermometer that is immersible and holds the highest temperature reached.

8 ago 2025 · Routine

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Crítica Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The person in charge must notify the regulatory authority of any complaint from a consumer having or suspected of having diarrhea or vomiting, norovirus, hepatitis A virus, Salmonella spp., Shigella spp., Shiga toxin-producing Escherichia coli, or other enteric bacterial, viral, or parasitic pathogens.
Nota del inspector (en inglés): There was not a policy in place to report customer complaints of illness (vomiting or diarrhea) to the Minnesota Department of Health. Train all Persons in Charge to report any customer complaint of illness by calling 1-877-FOOD-ILL, or directly online at https://www.health.state.mn.us/diseases/foodborne/reporting.html
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): GREEN TO GO RECYCLING/ORGANICS SYSTEM. Provide consumers with an opportunity to recycle and/or appropriately manage compostable plastics and utilize a qualified recycling and/or organics management system. This ordinance shall take effect April 22, 2015. (89-Or-060,§ 1, 3-31-89; 96-Or-059, ? 3, 6-28-96; 2014-Or-023, ? 3, 5-23-14)
Nota del inspector (en inglés): There is no bin for recyclable plastic containers in the dining area. Provide a recycling bin with label to encourage customers to recycle. Ensure the recyclables are picked up by a recycling service. For assistance with the recycling program, see Minneapolis Green To Go webpage: https://www.minneapolismn.gov/business-services/business-assistance/run/food-business-rules/green-to-go/
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): All equipment and components must be in good repair. Keep them maintained to manufacturer's specifications.
Nota del inspector (en inglés): The rinse gauge on the dish machine is not showing the temperature of the hot water sanitizing step. Provide service to the dish machine to restore this important function. The hot water temperature during the final rinse step should show 180F on the gauge.
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Keep a log to record employee illness symptoms. Have it available upon request.
Nota del inspector (en inglés): There was no Employee Illness Log on site to record when employees stay out of work with vomiting or diarrhea. Print out an Employee Illness Log and use it. Logs in English and Spanish can always be found at: https://www.minneapolismn.gov/business-services/business-assistance/run/food-safety/employee-illness/ Logs are also being sent with this report.
Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Have an item to verify the surface temperature of dishes reaches 160 degrees F inside mechanical hot water dishwashers.
Nota del inspector (en inglés): There were no temperature strips or thermometer made for measuring the temperature inside the dish machine. Provide an immersible, irreversible thermometer or temperature stickers that change color at 160F to check the temperature inside the dish machine.
Importante Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The person in charge must be able to explain: • Their responsibility for preventing the spread of foodborne illness by a food worker • The symptoms associated with a foodborne illness • How food workers must report illness symptoms and diseases • When a food worker must be excluded from work or restricted from working with food • When a food worker can return to work
Nota del inspector (en inglés): Based on discussion, there was no clear employee health policy in place. The person in charge did not know that an employee ill with vomiting or diarrhea may not return to work until they have been free of those symptoms for at least 24 hours. Develop an employee health policy that meets the requirements listed above and start using that policy. See the Employee Illness page for Minneapolis food businesses: https://www.minneapolismn.gov/business-services/business-assistance/run/food-safety/employee-illness/

12 ago 2024 · Routine

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Crítica Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The person in charge must notify the regulatory authority of any complaint from a consumer having or suspected of having diarrhea or vomiting, norovirus, hepatitis A virus, Salmonella spp., Shigella spp., Shiga toxin-producing Escherichia coli, or other enteric bacterial, viral, or parasitic pathogens.
Nota del inspector (en inglés): Although a robust company system for addressing customer complaints is in place, it is not clear from discussion with the the area manager that such complaints are reported to the Minnesota Department of Health (MDH). All customer complaints of vomiting, diarrhea or foodborne illness must be reported to the MDH foodborne illness hotline. Report complaints by calling 1-877-FOOD-ILL, emailing health.foodill@state.mn.us , or reporting online at https://www.health.state.mn.us/diseases/foodborne/reporting.html
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Provide containers for food or beverages prepared for takeout or to be eaten immediately. Containers must be reuseable, recyclable or compostable.
Nota del inspector (en inglés): Observed black plastic and #6 plastic containers in use for orders. These products are not recyclable or compostable. Replace these items with recyclable or compostable containers. For information, including free technical and financial assistance, visit the Minneapolis Green To Go site: https://www2.minneapolismn.gov/business-services/business-assistance/run/food-business-rules/green-to-go/

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.