Restaurant · Minneapolis, MN

Northern Coffeeworks

4208 28th Ave S

Última inspección: 31 oct 2025 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

31 oct 2025 · Routine

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Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Keep all cold TCS foods at 41 degrees F or colder under mechanical refrigeration.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FOODS IN LOWER COOLER AT 44*F (CREAM, MAPLE SYRUP). PERSON IN CHARGE SAID THAT THERE IS A WORK ORDER IN TO REPAIR COOLER. KEEP ALL COLD, TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS AT 41*F OR BELOW AT ALL TIMES.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): All equipment and components must be in good repair. Keep them maintained to manufacturer's specifications.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FOODS IN LOWER COOLER AT 44*F (CREAM, MAPLE SYRUP). PERSON IN CHARGE SAID THAT THERE IS A WORK ORDER IN TO REPAIR COOLER. MAINTAIN EQUIPMENT IN GOOD REPAIR.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Hang mops to dry after using. Store mops in a way that will not make walls, equipment or supplies dirty.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED MOP HANGING WITH THE HEAD ABOVE THE HANDLE. HANDLE CAN BECOME CONTAMINATED WHEN STORED IN THIS MANNER. STORE MOP WITH THE HEAD FACING DOWN.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Clean all physical facilities (floors, walls, ceilings). Keep them clean.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DIRT/DEBRIS BUILT UP UNDER 3 COMPARTMENT SINK. CLEAN AND MAINTAIN CLEAN.

15 oct 2024 · Routine

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Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
Nota del inspector (en inglés): TWO EMPLOYEES HAVE OBTAINED SERVSAFE CERTIFICATES; HOWEVER, THERE WAS NO CERTIFIED FOOD PROTECTION MANAGER (CFPM) ON-SITE. ADDITIONAL INFORMATION ON HOW TO APPLY FOR CFPM CERTIFICATION WILL BE PROVIDED WITH THE REPORT. AT LEAST ONE PERSON EMPLOYED AT THE ESTABLISHMENT MUST OBTAIN THEIR CFPM CERTIFICATION AND DISPLAY IT IN A VISIBLE LOCATION ONCE RECEIVED.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Have a thermometer in the: • Warmest part of mechanically refrigerated units • Coldest part of hot food storage units
Nota del inspector (en inglés): A FEW COOLERS ARE MISSING THERMOMETERS INSIDE. PROVIDE THERMOMETERS INSIDE COOLERS.

4 oct 2023 · Routine

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Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Hang mops to dry after using. Store mops in a way that will not make walls, equipment or supplies dirty.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED MOPS RESTING AGAINST WALL. HANG MOPS TO DRY AFTER EACH USE.
Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Label all food packages as required by the law.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED UNLABLED QUICHE, BLONDIES, BROWNIES, APPLIE PIE, ETC IN REACH-IN DISPLAY COOLER. LABEL ALL INDIVIDULALY PACKAGED FOODS WITH THE FOLLOWING INFORMAITON: 1. COMPLETE NAME AND ADDRESS OF THE PACKER/SUPPLIER 2. COMMON NAME OF THE PRODUCT 3. LIST OF INGREDIENTS IN DESCENDING ORDER (WITH ALLERGENS CLEARLY NOTED) 4. NET WEIGHT 5. DATE MARKING IF POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SERVSAFE CERTIFICATE POSTED ON WALL. YOU MUST SEND CERTIFICATE, ONE PAGE APPLICATION AND $35 FEE TO THE MINNESOTA DEPARTMENT OF HEALTH TO BECOME A CERTIFIED FOOD PROTECTION MANAGER. YOU CAN FIND MORE INFORMATION AT https://www.health.state.mn.us/communities/environment/food/cfpm/index.html
Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Before using Time as a Public Health Control for TCS food develop, follow and keep written procedures onsite.
Nota del inspector (en inglés): MISSING WRITTEN TIME AS A PUBLIC HEALTH CONTROL PROCEDURE ONSITE FOR CREAM. SENDING APPLICATION WITH REPORT.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.