Restaurant · Minneapolis, MN

Rick's Coffee Bar

5402 43rd Ave S

Última inspección: 29 may 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

29 may 2026 · Routine

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Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A SERVSAFE CERTIFICATE POSTED, BUT THERE WAS NOT A CERTIFIED FOOD PROTECTION MANAGER CERTIFICATE AVAILABLE. AT LEAST ONE PERSON EMPLOYED AT ESTABLISHMENT MUST OBTAIN CFPM CERTIFICATE. YOU CAN FIND MORE INFORMATION ABOUT HOW TO APPLY AT https://www.health.state.mn.us/communities/environment/food/cfpm/howto.html
Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Remove all live animals from the establishment except as specified in rule.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CUSTOMER ORDERING INSIDE ESTABLISHMENT WHILE ACCOMPANIED BY A DOG THAT WAS NOT IDENTIFIED AS A SERVICE ANIMAL. ANIMALS ARE NOT PERMITTED INSIDE FOOD ESTABLISHMENTS UNLESS AN EXEMPTION APPLIES.
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Train employees on effective steps to follow for the cleanup of vomit or diarrhea.
Nota del inspector (en inglés): THE PERSON IN CHARGE WASN'T SURE WHAT THEY WOULD DO IF THERE WAS A VOMITING OR DIARRHEA INCIDENT AT ESTABLISHMENT. SENDING INFORMATION SHEET ABOUT HOW TO PROPERLY CLEAN UP VOMIT OR DIARRHEA.
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Keep a log to record employee illness symptoms. Have it available upon request.
Nota del inspector (en inglés): THE PERSON IN CHARGE WASN'T SURE IF AN ILLNESS LOG IS KEPT ON SITE. SENDING ILLNESS LOG PDF WITH REPORT TO PRINT AND KEEP ON SITE.

13 jun 2025 · Follow-Up

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Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
Nota del inspector (en inglés): CERTIFIED FOOD PROTECTION MANAGER CERTIFICATE WAS NOT AVAILABLE. ENSURE SOMEONE EMPLOYED AT ESTABLISHMENT HAS OBTAINED THEIR CFPM CERTIFICATE AND POST IN A VISIBLE LOCATION. YOU CAN FIND MORE INFORMATION AT https://www.health.state.mn.us/communities/environment/food/cfpm/howto.html
Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Provide a readily accessible temperature measuring device for measuring the washing and sanitizing temperatures in manual warewashing operations.
Nota del inspector (en inglés): THERE WAS NO TEMPERATURE MEASURING DEVICE AVAILABLE FOR INSIDE OF THE DISHWASHER. PROVIDE

30 may 2025 · Routine

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Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
Nota del inspector (en inglés): CERTIFIED FOOD PROTECTION MANAGER CERTIFICATE WAS NOT AVAILABLE. ENSURE SOMEONE EMPLOYED AT ESTABLISHMENT HAS OBTAINED THEIR CFPM CERTIFICATE AND POST IN A VISIBLE LOCATION. YOU CAN FIND MORE INFORMATION AT https://www.health.state.mn.us/communities/environment/food/cfpm/howto.html
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Keep a log to record employee illness symptoms. Have it available upon request.
Nota del inspector (en inglés): THERE WAS NO EMPLOYEE ILNESS LOG AVAILABLE FOR REVIEW. EXPLAINED REQUIREMENT TO PERSON IN CHARGE. SENDING ILLNESS LOG PDF WITH REPORT.
Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Before using Time as a Public Health Control for TCS food develop, follow and keep written procedures onsite.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED TIME BEING USED AS A PUBLIC HEALTH CONTROL (TPHC) FOR CREAM. BEFORE USING TIME AS A PUBLIC HEALTH CONTROL, WRITTEN PROCEDURES SHOULD BE DEVELOPED AND KEPT ON SITE. SENDING APPLICATION FOR TPHC. FILL OUT APPLICATION AND MAINTAIN A COPY ON SITE.
Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Provide a readily accessible temperature measuring device for measuring the washing and sanitizing temperatures in manual warewashing operations.
Nota del inspector (en inglés): THERE WAS NO TEMPERATURE MEASURING DEVICE AVAILABLE FOR INSIDE OF THE DISHWASHER. PROVIDE.
Crítica Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The person in charge must notify the regulatory authority of any complaint from a consumer having or suspected of having diarrhea or vomiting, norovirus, hepatitis A virus, Salmonella spp., Shigella spp., Shiga toxin-producing Escherichia coli, or other enteric bacterial, viral, or parasitic pathogens.
Nota del inspector (en inglés): THE PERSON IN CHARGE WAS NOT AWARE THAT THE REGULATORY AUTHORITY MUST BE NOTIFIED EVEN IF ONLY ONE CUSTOMER REPORTS ILLNESS (1-877-FOOD-ILL). THE PHONE NUMBER MUST ALSO BE PROVIDED TO THE CONSUMER. THE PROCEDURE WAS EXPLAINED TO PERSON IN CHARGE. SENDING GUIDANCE DOCUMENT WITH REPORT.

23 may 2024 · Routine

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Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
Nota del inspector (en inglés): MISSING CERTIFIED FOOD PROTECTION MANAGER CERTIFICATE. ENSURE SOMEONE EMPLOYED AT ESTABLISHMENT HAS OBTAINED CFPM AND POST IN A CONSPICUOUS LOCATION. YOU CAN FIND MORE INFORMATION AT https://www.health.state.mn.us/communities/environment/food/cfpm/index.html
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Store all food: • In a clean, dry location • At least 6 inches above the floor
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED PACKAGED FOOD STORED ON FLOOR IN STORAGE AREA NEXT DOOR. STORE ALL FOOD AT LEAST 6 INCHES ABOVE THE FLOOR.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.