Restaurant · Minneapolis, MN

River Of Life Lutheran Church

2200 Fremont Ave N

Última inspección: 15 dic 2025 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

15 dic 2025 · Routine

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Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Clean all physical facilities (floors, walls, ceilings). Keep them clean.
Nota del inspector (en inglés): Observed the floors under the prep tables and under the dish machine to be soiled. Observed the walls by the prep tables to be dusty. Clean and keep physical facilities clean.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Keep the physical facilities in good repair.
Nota del inspector (en inglés): Observed there to be a hole in the wall under the dish area handwashing sink. Observed the caulking to be damaged at the dish machine and the dish area handwashing sink to be damaged. Observed the FRP at the wall corner by the dish area handwashing sink to be damaged. Observed multiple ceiling tiles above the dish area to be damaged. Repair these areas and keep physical facilities in good repair.
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Have a garbage can at handwashing sinks where paper towels are used.
Nota del inspector (en inglés): Observed there to be no trash can at the dish area handwashing sink. Provide a trash can at each handwashing sink.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Keep non-food contact equipment surfaces clean.
Nota del inspector (en inglés): Observed the gaskets of the walk-in cooler to be soiled. Clean and keep equipment clean.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floors, walls and/or ceiling finishes are not approved. Finishes must be smooth and easily cleanable.
Nota del inspector (en inglés): Observed facility to be handling exposed foods in the service area. This service area does not have approved finishes. Make sure that all exposed foods are handled in the kitchen or other areas with approved finishes.

19 nov 2024 · Routine

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Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Clean all physical facilities (floors, walls, ceilings). Keep them clean.
Nota del inspector (en inglés): Observed the floor under the production table in the kitchen to be soiled. Clean and keep physical facilities clean.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Have a thermometer in the: • Warmest part of mechanically refrigerated units • Coldest part of hot food storage units
Nota del inspector (en inglés): Observed there to be no interior thermometer in cooler C4. Provide a thermometer in all coolers to accurately monitor air temperature.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Remove dead or trapped birds, insects, rodents, and other pests.
Nota del inspector (en inglés): Observed there to be a dead mouse in the mechanical rodent trap by cooler C4. Communicate pest evidence with professional pest control provider and remove all dead pests.
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food employees must avoid recontamination of their hands after handwashing by using a disposable paper towel or similar clean barrier to close faucet handles on a handwashing sink or the handle on a restroom door.
Nota del inspector (en inglés): Observed food employee to wash their hands and then turn off the water faucet without the use of paper towel. It was discussed with employee to use paper towel to turn off the faucet to prevent recontamination of hands. Make sure employees use paper towel to turn off faucets after washing their hands.
Importante Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Food packages must be in good condition. Packages must protect food from contamination and adulteration.
Nota del inspector (en inglés): Observed the hermetically sealed lid of cans of white beans to be dented and damaged. Dented cans were removed and discarded. The dangers and risks of dented canned goods were discussed with the Person-in-Charge. Make sure that dented canned goods are not used for production.

20 nov 2023 · Routine

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Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Label all containers of food and food ingredients with their common name.
Nota del inspector (en inglés): Observed containers of flour and sugar in the kitchen area to not be labeled. These containers were labeled during the inspection. Ensure that all working containers of food and food ingredients are labeled.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Provide control of pests by routinely: • Inspecting incoming food shipments • Inspecting the premises for evidence of pests • Eliminating conditions that attract pests
Nota del inspector (en inglés): Observed rodent droppings in the corner of the kitchen behind the stand-up cooler. No other evidence of pest activity was observed. Pest control service is provided at the facility. Clean this area and eliminate any potential harborage conditions.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Keep the physical facilities in good repair.
Nota del inspector (en inglés): Observed the wall seal to be cracked and damaged by the dish machine area handwashing sink. The caulking around this handwashing sink was also observed to be damaged. Repair these areas and maintain physical facilities in good repair.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Clean all physical facilities (floors, walls, ceilings). Keep them clean.
Nota del inspector (en inglés): Observed the walls, floors, and ceilings by the stand-up cooler in the kitchen area to be soiled. Observed the walls and the caulking by the dish machine to be soiled. Clean these areas and maintain clean.
Crítica Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The person in charge must notify the regulatory authority of any complaint from a consumer having or suspected of having diarrhea or vomiting, norovirus, hepatitis A virus, Salmonella spp., Shigella spp., Shiga toxin-producing Escherichia coli, or other enteric bacterial, viral, or parasitic pathogens.
Nota del inspector (en inglés): Observed the person-in-charge to not be aware of the requirement to report customer/client alleged foodborne illness to the health department. Person-in-charge stated that they would report any alleged foodborne illness to their Dietary Center. Ensure that every case of customer/client alleged foodborne illness is reported to the health department.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.