Institution · Minneapolis, MN

South School

3131 19th Ave S

Última inspección: 26 mar 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

26 mar 2026 · Routine

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Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Post the Certified Food Protection Manager certificate.
Nota del inspector (en inglés): THE CERTIFIED FOOD PROTECTION MANAGER CERTIFICATE WAS NOT POSTED. POST CERTIFICATE IN A VISIBLE LOCATION.
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Keep a log to record employee illness symptoms. Have it available upon request.
Nota del inspector (en inglés): ILLNESSES ARE TRACKED ACCORDING TO PERSON IN CHARGE, BUT THE ILLNESS LOG WAS NOT AVAILABLE AT TIME OF INSPECTION. HAVE ILLNESS LOG AVAILABLE UPON REQUEST.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Resurface scratched cutting boards. Discard them if they can not be cleaned or resurfaced.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED HEAVILY SCRATCHED CUTTING BOARDS IN PREP AREA. RESURFACE OR REPLACE CUTTING BOARDS.

10 oct 2025 · Routine

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Crítica Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Have an approved quaternary ammonium sanitizing solution: • Within the concentration specified in 21CFR.178.1010, and • According to the manufacturer/'s directions
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE CONCENTRATION OF QUATERNARY AMMONIUM IN BUCKET AT 100 PPM. REFRESH SANITIZER BUCKETS MORE FREQUENTLY TO MAINTAIN THE CONCENTRATION OF QUATERNARY AMMONIUM BETWEEN 200-400 PPM.

9 abr 2025 · Routine

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Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
Nota del inspector (en inglés): THERE WAS NO CERTIFIED FOOD PROTECTION MANAGER CERTIFICATE AVAILABLE. SEARCHED FOR EBONY GILMER IN THE MN CFPM DATABASE, BUT THERE WERE NO RESULTS. ENSURE SOMEONE EMPLOYED AT ESTABLISHMENT HAS OBTAINED CFPM CERTIFICATE AND POST IT IN A VISIBLE LOCATION. YOU CAN FIND MORE INFORMATION AT https://www.health.state.mn.us/communities/environment/food/cfpm/howto.html
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Hang mops to dry after using. Store mops in a way that will not make walls, equipment or supplies dirty.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED WET MOP LEANING AGAINST WALL. HANG MOPS TO DRY IN A WAY THAT WILL NOT CONTAMINATE WALLS OR MOP HANDLE.
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment food-contact surfaces and utensils must be clean.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE CAN OPENER WITH DRIED FOOD DEBRIS. CLEAN AND MAINTAIN CLEAN.

24 sept 2024 · Routine

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Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths used for wiping surfaces must: • Be held in an approved sanitizing solution • Laundered daily
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED WET WIPING CLOTHS ON COUNTERS THROUGHOUT ESTABLISHMENT. STORE WIPING CLOTHS IN A BUCKET WITH SANITIZER WHEN NOT IN USE.

28 mar 2024 · Routine

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Crítica Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Have an approved quaternary ammonium sanitizing solution: • Within the concentration specified in 21CFR.178.1010, and • According to the manufacturer/'s directions
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED QUATERNARY AMMONIUM CONCENTRATION IN BUCKET AT 100 PPM. EMPLOYEE CORRECTED TO 300 PPM. REFRESH SANITIZER BUCKETS MORE FREQUENTLY TO MAINTAIN THE CONCENTRATION BETWEEN 200-400 PPM.

3 oct 2023 · Routine

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Crítica Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Have an approved quaternary ammonium sanitizing solution: • Within the concentration specified in 21CFR.178.1010, and • According to the manufacturer/'s directions
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED QUATERNARY AMMONIUM SANITIZER CONCENTRATION IN BUCKETS AT 50-100 PPM. QUAT CONCENTRATION SHOULD REMAIN BETWEEN 200-400 PPM. REFESH BUCKETS MORE FREQUENTLY SO THAT QUAT CONCENTRATION STAYS IN THE CORRECT RANGE OF 200-400 PPM.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.