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Restaurant
Health Inspections.org

Restaurant · Minneapolis, MN

Speedway #4232

3453 Nicollet Ave

Última inspección: 4 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

4 jun 2026 · Routine
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  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): All equipment and components must be in good repair. Keep them maintained to manufacturer's specifications.
    Nota del inspector (en inglés): Observed 2-door cooler in kitchen area in disrepair. Observed walk-in cooler fan leaking. Ensure all equipment and components are maintained in good repair. No food is being stored while a work order is out.
4 dic 2024 · Routine
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  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Clean all physical facilities (floors, walls, ceilings). Keep them clean.
    Nota del inspector (en inglés): Observed soda syrup spilled on floor in electrical room/soda equipment. Ensure physical facilities are clean.
  • Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): Post the Certified Food Protection Manager certificate.
    Nota del inspector (en inglés): Observed no valid Certified Food Protection Manager (CFPM) certificate posted. Ensure a valid Minnesota CFPM certificate is posted.
  • Menor Señales de roedores o insectos
    El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
    Redacción oficial (en inglés): Remove dead or trapped birds, insects, rodents, and other pests.
    Nota del inspector (en inglés): Observed sticky trap with decomposed mouse and rat feces in back chemical storage area. Ensure dead or trapped pests are removed often.
  • Crítica Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Have an approved quaternary ammonium sanitizing solution: • Within the concentration specified in 21CFR.178.1010, and • According to the manufacturer/'s directions
    Nota del inspector (en inglés): Observed Quaternary Ammonia solution dispenser at three compartment sink tested at 0PPM. Ensure sanitizing solution is being tested often and is within the proper range to sanitized food contact surfaces.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Store single-service and single-use items in a clean dry location. All items must be stored at least 6 inches above the floor.
    Nota del inspector (en inglés): Observed single use drink holders and dispenser napkins were not stored six inches above the ground. Ensure single-use items are stored off the floor to allow for cleaning and monitoring for pests.
  • Crítica Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Keep a log to record employee illness symptoms. Have it available upon request.
    Nota del inspector (en inglés): Observed no illness log available at time of inspection. Ensure a log to record employee illness symptoms is available and employees are trained.
  • Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): Keep the plumbing system in good repair.
    Nota del inspector (en inglés): Observed customer restroom was closed for floor drain repair. Ensure plumbing system is maintained in good repair.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.