Restaurant · Minneapolis, MN

Spyhouse Coffee

2451 Nicollet Ave

Última inspección: 10 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

10 jun 2026 · Routine

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Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Do not store food in locker rooms, toilet rooms, dressing rooms, garbage rooms, mechanical rooms, under unprotected sewer lines, under leaking water lines, under water lines on which water has condensed, under open stairwells, or under other sources of contamination.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FOOD STORED INSIDE THE RESTROOM. MOVE ALL FOOD OUT OF THE RESTROOM AND INTO AN APPROVED AREA OF THE BUILDING SUCH AS THE DRY STORAGE ROOM.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Keep all cold TCS foods at 41 degrees F or colder under mechanical refrigeration.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FOOD ABOVE 41F DURING COLD HOLDING. FOR EXAMPLE: MILK AT47. SEE TEMP. CHART FOR MORE TEMPERATURES AND LOCATIONS. TROUBLESHOOT ANY REFRIGERATED UNIT THAT IS NOT KEEPING FOOD AT THE RIGHT TEMPERATURE ( INSTRUCTED PIC TO MOVE TCS FOOD TO ANOTHER FRIDGE AND TO TURN DOWN SETTINGS OF THESE COOLERS FOR NOW. ASSESS COOLER TEMPERATURE IN 4 HOURS. CALL REPAIR COMPANY AS NEEDED.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Have at least 10-foot candles of light intensity at a distance of 30 inches from the floor in: • Walk-in refrigeration units • Dry food storage areas • In other areas while being cleaned
Nota del inspector (en inglés): JANITOR’S CLOSET IS DARK. PROVIDE ENOUGH LIGHT FOR THIS AREA.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): All equipment and components must be in good repair. Keep them maintained to manufacturer's specifications.
Nota del inspector (en inglés): TWO COLD HOLDING UNITS ARE UNABLE TO KEEP TCS FOOD AT REPAIR COLD HOLDING UNITS SO FOOD IS STORED / MAINTAIN AT (DO NOT STORE TCS FOOD HERE UNTIL THEY ARE FIXED).

6 jun 2024 · Routine

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Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Hang mops to dry after using. Store mops in a way that will not make walls, equipment or supplies dirty.
Nota del inspector (en inglés): MOP WAS STORED UPSIDE DOWN AT THE MOP SINK. PROVIDE AND USE EFFECTIVE WALL MOP HANGERS TO HANG THE MOP SO THAT THE MOP CAN DRIP DRY DIRECTLY INTO THE MOP SINK AND NOT ONTO THE HANDLE OF THE MOP. DO NOT STORE MOPS ON THE FLOOR OR INSIDE MOP BUCKET / SINK.
Crítica Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): All food must be from approved sources.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED PACKAGED FOOD (TIRAMISU, PASTA, YOGURT PARFAIT, ETC.) FROM DUE FOCACCERIA (475 FAIRVIEW AVE S. ST. PAUL, MN 55409). THEY WERE LABELING ERRORS (MISSING: INGREDIENTS, DATE MARKING, ADDRESS, ETC.) AND PIC WAS NOT SURE IF THIS WAS A WHOLESALER. ONLY OBTAIN FOOD FROM APPROVED SOURCES.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): When using time only as a public health control for up to 4 hours, discard all TCS food that has been out of temperature control for more than 4 hours; was not at 41 degrees F (5 degrees C) or less when removed from temperature control; or is in unmarked containers.
Nota del inspector (en inglés): ESTABLISHMENT WAS USING THE CONCEPT OF TIME AS A PUBLIC HEALTH CONTROL (TPHC) TO KEEP TCS FOOD OUT OF MECHANICAL REFRIGERATION. FOR EXAMPLE: HALF & HALF COFFEE CREAMER. AVAILABLE PROCEDURE WAS NOT BEING FOLLOWED. CANISTERS WERE NOT MARKED / “LAMINATED TIME OUT / TIME CHANGE SHEET” WAS NOT BEING USED OR AVAILABLE. PROVIDE AN UPDATED WRITTEN DOCUMENT WITH A CLEAR PROCEDURE ON HOW TO USE TPHC. GUIDANCE DOCUMENT / HANDOUT IS ATTACHED TO THIS REPORT. HAVE WRITTEN DOCUMENT AVAILABLE FOR YEARLY REVIEW AND EMPLOYEE TRAININGS.

15 dic 2023 · Follow-Up

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Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Have a test kit for the type of sanitizer used.
Nota del inspector (en inglés): MISSING TEST STRIPS FOR SANITIZER (BLEACH - CHLORINE). PURCHASE AND MAINTAIN A COMPLETE TEST KIT FOR SANITIZER SOLUTION.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): The services of a licensed pest control operator shall be required when a facility has evidence of rodent or insect activity to the extent that rodent droppings are visible, or live insects are seen during an inspection. The facility shall maintain records of the pest control operator's services on file for inspection. (2003-Or-023, ? 3, 2-28-03)
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FRUIT / DRAIN FLIES IN THE KITCHEN. MOSTLY NEAR HAND WASHING SINK. PROVIDE A CURRENT DETAILED INVOICE / CONTRACT ADDRESSING PEST IN THE ESTABLISHMENT (SMALL FLIES). HAVE INVOICE AVAILABLE FOR HEALTH INSPECTIONS.
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
Nota del inspector (en inglés): NO STATE REGISTERED CFPM CERTIFICATE AVAILABLE. GO TO AN APPROVED SERVSAFE CLASS AND THEN SUBMIT DIPLOMA TO MINNESOTA DEPARTMENT OF HEALTH. ONCE YOU RECEIVE YOUR STATE CERTIFICATE, PLEASE POST IT ON A VISIBLE PLACE. https://www.health.state.mn.us/communities/environment/food/cfpm/index.html

6 dic 2023 · Routine

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Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Have a test kit for the type of sanitizer used.
Nota del inspector (en inglés): MISSING TEST STRIPS FOR SANITIZER (BLEACH - CHLORINE). PURCHASE AND MAINTAIN A COMPLETE TEST KIT FOR SANITIZER SOLUTION.
Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Provide labeling for bulk, unpackaged food, such as bakery treats prepared on the premises of the food establishment or at another food establishment or a food processing plant that is owned by the same person and is regulated by the food regulatory agency that has jurisdiction.
Nota del inspector (en inglés): PERSON IN CHARGE DID NOT HAVE LIST OF INGREDIENTS READILY AVAILABLE FOR A VARIETY OF BAKERY ITEMS MADE AT ANOTHER STORE (PATISSERIE 46). HAVE A PRINTED LIST OF INGREDIENTS AVAILABLE FOR THESE TYPE OF FOOD ITEMS MADE AT ANOTHER ESTABLISHMENT.
Importante Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Use approved trapping devices or other means of pest control when pests are found.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FRUIT / DRAIN FLIES IN THE KITCHEN. MOSTLY NEAR HAND WASHING SINK. CONTACT YOUR PEST CONTROL COMPANY TO ADDRESS AND ELIMINATE FLIES. HAVE INVOICES AVAILABLE FOR REVIEW BY THE HEALTH INSPECTOR.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): The services of a licensed pest control operator shall be required when a facility has evidence of rodent or insect activity to the extent that rodent droppings are visible, or live insects are seen during an inspection. The facility shall maintain records of the pest control operator's services on file for inspection. (2003-Or-023, ? 3, 2-28-03)
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FRUIT / DRAIN FLIES IN THE KITCHEN. MOSTLY NEAR HAND WASHING SINK. PROVIDE A CURRENT DETAILED INVOICE / CONTRACT ADDRESSING PEST IN THE ESTABLISHMENT (SMALL FLIES). HAVE INVOICE AVAILABLE FOR HEALTH INSPECTIONS.
Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Before using Time as a Public Health Control for TCS food develop, follow and keep written procedures onsite.
Nota del inspector (en inglés): ESTABLISHMENT WAS USING THE CONCEPT OF TIME AS A PUBLIC HEALTH CONTROL (TPHC) TO KEEP TCS FOODS OUT OF MECHANICAL REFRIGERATION. FOR EXAMPLE: ½ & ½ COFFEE CREAMER. OPERATOR WAS NOT ABLE TO PROVIDE WRITTEN PROCEDURE THAT DESCRIBE HOW TO USE TPHC AT THIS ESTABLISHMENT. PROVIDE A WRITTEN DOCUMENT WITH A CLEAR PROCEDURE ON HOW TO USE TPHC FOR COFFEE CREAMER. GUIDANCE DOCUMENT / HANDOUT IS ATTACHED TO THIS REPORT. HAVE WRITTEN DOCUMENT AVAILABLE FOR YEARLY REVIEW.
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
Nota del inspector (en inglés): NO STATE REGISTERED CFPM CERTIFICATE AVAILABLE. GO TO AN APPROVED SERVSAFE CLASS AND THEN SUBMIT DIPLOMA TO MINNESOTA DEPARTMENT OF HEALTH. ONCE YOU RECEIVE YOUR STATE CERTIFICATE, PLEASE POST IT ON A VISIBLE PLACE. https://www.health.state.mn.us/communities/environment/food/cfpm/index.html
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Keep a log to record employee illness symptoms. Have it available upon request.
Nota del inspector (en inglés): NO EMPLOYEE ILLNESS LOG AVAILABLE DURING INSPECTION. MAINTAIN IN THE FACILITY A LOG TO BE ABLE TO RECORD REQUIRED ILLNESSES / SYMPTOMS, EXCLUSION DATES, ETC. BE SURE THE PERSON IN CHARGE CAN LOCATE THE LOG UPON REQUEST BY HEALTH INSPECTORS. A SAMPLE IS ATTACHED TO THIS REPORT.
Crítica Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The person in charge must notify the regulatory authority of any complaint from a consumer having or suspected of having diarrhea or vomiting, norovirus, hepatitis A virus, Salmonella spp., Shigella spp., Shiga toxin-producing Escherichia coli, or other enteric bacterial, viral, or parasitic pathogens.
Nota del inspector (en inglés): PERSON IN CHARGE DID NOT KNOW HOW TO HANDLE CUSTOMER’S COMPLAINTS RELATED TO FOOD BORNE ILLNESSES. YOU MUST REPORT TO MDH AT 1-877-FOOD-ILL ANY CUSTOMER’S COMPLAINT RELATED TO FOOD BORNE ILLNESSES (E.G: VOMITING, DIARRHEA, ETC). ALSO SHARE THIS PHONE NUMBER WITH AFFECTED CUSTOMER.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Keep the physical facilities in good repair.
Nota del inspector (en inglés): SOME TILES ARE MISSING ABOVE THE HAND WASHING SINK AND 3-COMP SINK REPLACE MISSING TILES OR REPAIR THIS WALL.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.