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Restaurant
Health Inspections.org

Restaurant · Minneapolis, MN

Staff Meeting

2819 Nicollet Ave

Última inspección: 20 jul 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

20 jul 2026 · Routine
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  • Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
    Nota del inspector (en inglés): Although Louross has taken a ServSafe class, he needs to submit an application to MDH within 6 months of taking a class to receive a CFPM card and certificate. https://www.health.state.mn.us/communities/environment/food/cfpm/index.html
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): All equipment and components must be in good repair. Keep them maintained to manufacturer's specifications.
    Nota del inspector (en inglés): Although the plate temperature in the dish machine was over 160F, the gauge was reading only 170F when it should be reading 180F or higher. The dish machine is working properly but the gauge is inaccurate and needs to be repaired or adjusted.
8 jul 2025 · Routine
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  • Crítica Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Maintain all hot, TCS foods at 135 degrees F or hotter. (Roast beef may be held at 130 degrees F or hotter, if it is cooked according to Part 4626.0340 item B or reheated according to Part 4626.0360, item E.)
    Nota del inspector (en inglés): One of the rice cookers was holding rice below the required 135F (128F observed). Determine if this can maintain the proper temperature and repair or replace it if needed.
  • Crítica Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Throw away TCS foods seven days after being made or opened. Day one is the date food was made or opened.
    Nota del inspector (en inglés): Although Date Marking was being properly done, some egg whites were in the walk in cooler that were date marked March 7th. These were immediately discarded.
  • Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
    Nota del inspector (en inglés): Although one of the employee has taken a ServSafe class there is no posted CFPM certificate. Go the the following website for more information about submitting a ServSafe certification with an application to become a CFPM. https://www.health.state.mn.us/communities/environment/food/cfpm/howto.html

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.