BUENA INFORMACIÓN. MÁS TRANQUILIDAD.English
Restaurant
Health Inspections.org

Restaurant · Minneapolis, MN

Subway

4201 Webber Pkwy

Última inspección: 1 oct 2025 · Mapa · Ver en inglés

Complete

Historial de inspecciones

1 oct 2025 · Routine
Complete
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Clean all physical facilities (floors, walls, ceilings). Keep them clean.
    Nota del inspector (en inglés): Observed the floors behind the bread oven, under the prep table, storage racking, prep sink, and by the water heater to be soiled. Observed the floors and walls by the beverage dispenser and CO2 tanks to be soiled. Clean physical facilities and keep clean.
  • Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
    Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
    Redacción oficial (en inglés): Label consumer self-dispensing bulk food with the following information: 1. manufacturer's or processor's label; 2. a card or sign with the common name of the food; 3. list of ingredients; 4. nutrition labeling, unless exempt.
    Nota del inspector (en inglés): Observed beverages at the customer self-serve pop dispenser to not have posted ingredient lists. Provide ingredient lists for the beverages at the self-service pop dispenser.
  • Crítica Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Keep a log to record employee illness symptoms. Have it available upon request.
    Nota del inspector (en inglés): Observed there to be no employee illness log at the restaurant. An employee illness log will be included in this report. Keep and use an employee log at the restaurant.
  • Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): When utensils are stored in food, keep the handles stored above the level of the food to prevent contamination.
    Nota del inspector (en inglés): Observed the handle of a scoop to be nestled touching cooked chicken in the service cold line. The handle was removed from the food. Make sure scoops are stored with their handles outside of food.
  • Crítica Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Maintain all hot, TCS foods at 135 degrees F or hotter. (Roast beef may be held at 130 degrees F or hotter, if it is cooked according to Part 4626.0340 item B or reheated according to Part 4626.0360, item E.)
    Nota del inspector (en inglés): Observed meatballs in the service line hot hold to be at 108 degrees F. Person-in-Charge stated that the meatballs were placed in the hot hold unit 20 minutes prior to inspection. Person-in-Charge stated that they noticed the hot holding unit was not turned on when the meatballs were first placed in the unit. Temperature of meatballs were verified at 137 degrees F 40 minutes later. Make sure hot TCS foods are maintained at temperatures of 135 degrees F or higher.
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Have a thermometer in the: • Warmest part of mechanically refrigerated units • Coldest part of hot food storage units
    Nota del inspector (en inglés): Observed there to be no mechanical thermometer located in the walk-in cooler. Keep a mechanical thermometer in the walk-in cooler to monitor air temperature.
  • Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
    Nota del inspector (en inglés): Observed the CFPM certificate to have expired 9/20/2025. Renew certificate.
4 abr 2024 · Routine
Complete
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): All equipment and components must be in good repair. Keep them maintained to manufacturer's specifications.
    Nota del inspector (en inglés): Observed the internal temperature of the service line prep cooler to be at 54 degrees F. Product temperature in this piece of equipment was measured between 50 degrees F and 55 degrees F. No TCS food items were being stored in this cooler at time of inspection. Repair cooler and ensure that it works according to manufacturer specifications.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Clean non-food contact surfaces of equipment. Keep them clean.
    Nota del inspector (en inglés): Observed the following pieces of equipment to be soiled with debris: the interior of the service line prep cooler with solid debris and the exterior of the prep cooler with sticky residue, the racking and floors of the walk-in cooler, and the sides of the bread oven. Clean these pieces of equipment and maintain clean.
  • Importante Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Keep handwashing sinks accessible at all times. Make sure they are only used for handwashing.
    Nota del inspector (en inglés): Observed there to be food debris in both of the handwashing sinks. It was discussed with Person-in-Charge that handwashing sinks shall only be used by employees to wash hands. Ensure that handwashing sinks are accessible and only used for handwashing.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Store all food: • In a clean, dry location • At least 6 inches above the floor
    Nota del inspector (en inglés): Observed multiple cases of food to be stored on the floor of the walk-in cooler. Ensure that food items are stored, at a minimum, 6 inches off the floor to help prevent potential contamination.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Clean all physical facilities (floors, walls, ceilings). Keep them clean.
    Nota del inspector (en inglés): Observed the floors by the beverage system/soda lines to be soiled with debris. Clean this area and maintain physical facilities clean.
  • Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
    Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
    Redacción oficial (en inglés): Label consumer self-dispensing bulk food with the following information: 1. manufacturer's or processor's label; 2. a card or sign with the common name of the food; 3. list of ingredients; 4. nutrition labeling, unless exempt.
    Nota del inspector (en inglés): Observed ingredient labels to be missing from multiple soda nozzles at the beverage station. Other labels were worn and/or torn. Ensure that ingredient labels are provided for all self-dispensing beverages.
  • Crítica Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Keep a log to record employee illness symptoms. Have it available upon request.
    Nota del inspector (en inglés): Observed no method of recording instances of employee diarrhea or vomiting onsite. The requirement of recording every instance of employee diarrhea or vomiting was discussed with the Person-In-Charge. An employee illness log will be included in this report. Ensure that an employee illness log is maintained onsite.
  • Importante Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): The person in charge must be able to explain: • Their responsibility for preventing the spread of foodborne illness by a food worker • The symptoms associated with a foodborne illness • How food workers must report illness symptoms and diseases • When a food worker must be excluded from work or restricted from working with food • When a food worker can return to work
    Nota del inspector (en inglés): Person-in-Charge was unable to state any of the required reportable illness. It was discussed with the Person-in-charge that it must be reported to the Health Department if an employee were to be diagnosed with one of the following illnesses: Hepatitis A, Shiga-toxin producing e. Coli, Norovirus, Shigella, or Salmonella. Ensure that all members of staff are trained and knowledgeable of which illnesses require reporting to the Health Department.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.