Grocery · Minneapolis, MN

The Fresh Market

425 7th St S

Última inspección: 13 feb 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

13 feb 2026 · Routine

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Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Provide containers for food or beverages prepared for takeout or to be eaten immediately. Containers must be reuseable, recyclable or compostable.
Nota del inspector (en inglés): The coffee cups were PE lined paper, which is not compostable or recyclable. Replace with compostable or recyclable containers.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Keep all cold TCS foods at 41 degrees F or colder under mechanical refrigeration.
Nota del inspector (en inglés): The open air coolers had food measured above 41 F: -Cheese 43 F -Milk 44 F -Sandwich 45 F Lower the units and ensure the food is held at 41 F or below.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): STAPLE FOOD ORDINANCE: Under the Staple Food Ordinance stores are required to stock items in 10 staple food categories including: milk; cheese; eggs; meat and vegetable proteins; fruits and vegetables; 100% juice; whole grains; cereals; canned beans; and dried peas/beans/lentils. Your store has not stocked the following: Title 10, MCO 203.10 (a)-(j). Comply immediately.
Nota del inspector (en inglés): For the Minneapolis Staple food ordinance, the facility did not have the correct amount of fruit/vegetables or whole grains. Provide the following: Fruit and Vegetables: Minimum amount: 30 lbs. or 50 items Varieties: 7 kinds with 4 being fresh and up to 3 frozen Restrictions: No more than 50% of any single variety and no added ingredients Whole grains: Total pounds: Must have at least 8 pounds Varieties: 6 types Packaging: Any size container (except no single servings) Ingredient requirement: Whole grain must be the first ingredient

14 feb 2025 · Routine

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Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Have a test kit for the type of sanitizer used.
Nota del inspector (en inglés): The facility could not locate their chlorine test strips. Provide.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Provide containers for food or beverages prepared for takeout or to be eaten immediately. Containers must be reuseable, recyclable or compostable.
Nota del inspector (en inglés): The coffee cups were PE lined paper, which is not compostable or recyclable. Replace with compostable or recyclable containers.

14 feb 2024 · Routine

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Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Have a test kit for the type of sanitizer used.
Nota del inspector (en inglés): The facility could not find their sanitizer test strips for their coffee area 3-compartment sink. Provide.
Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Ambient air temperature, water pressure, and water temperature measuring devices must be accurate within the intended range of use and maintained in good repair.
Nota del inspector (en inglés): The thermometer was broken in the front displace cooler. Replace.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.