Treats North Loop LLC

• Importante Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
  Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
  Redacción oficial (en inglés): Use an effective method to date mark refrigerated, ready-to-eat, TCS food prepared and held for more than 24 hours. Day one is the day the food was made.
  Nota del inspector (en inglés): Several containers of batched milk tea were observed missing a date mark on the container at the time of inspection. Provide a date mark on foods that are made in house and date mark them for 7 days.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
  Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
  Redacción oficial (en inglés): Provide labeling for bulk, unpackaged food, such as bakery treats prepared on the premises of the food establishment or at another food establishment or a food processing plant that is owned by the same person and is regulated by the food regulatory agency that has jurisdiction.
  Nota del inspector (en inglés): Various pastries from Patisserie 46 sold in the store did not have ingredient and allergen information available at the time of inspection. Obtain ingredient and allergen information from Patisserie 46 and keep on site for customers to be able to see upon request. Update with new products or changes in menu.
• Menor Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Store all food: • In a clean, dry location • At least 6 inches above the floor
  Nota del inspector (en inglés): Packaged containers of oat milk and boba were observed stored on dolly carts that were not 6 inches off the floor. Provide raised shelves so that food is stored high enough off the floor and so the floor underneath the shelves can be routinely cleaned.
• Importante Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): Before using Time as a Public Health Control for TCS food develop, follow and keep written procedures onsite.
  Nota del inspector (en inglés): Facility is using Time as a Public Health Control (TPHC) without a written plan. Provided TPHC template to operator with emailed report. Complete TPHC form and keep on site for inspectors to review during inspections. Update TPHC procedure with any changes in food used or process.