Board And Lodging · Minneapolis, MN

Turning Point

1105 16th Ave N

Última inspección: 16 abr 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

16 abr 2026 · Routine

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Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Submit complete plans and specifications to the regulatory authority for review and approval at least 30 days prior to beginning any new construction, conversion, change of type of food establishment or food operation, or extensive remodeling of a food establishment.
Nota del inspector (en inglés): Plans are required to be submitted for installing a 3 basin sink in the kitchen. Submit plans to the health department before installing a 3 basin sink: https://www.minneapolismn.gov/business-services/business-assistance/run/food-safety/food-plan-review/
Importante Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Have a three-compartment sink with drainboards attached at each end. The three-compartment sink is for washing, rinsing, and sanitizing equipment and utensils by hand.
Nota del inspector (en inglés): Only a 2 basin sink is provided for warewashing in the kitchen for utensils used to serve food. Provide a 3 basin sink and submit plans to be approved before installation of a 3 basin sink.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Maintain all hot, TCS foods at 135 degrees F or hotter. (Roast beef may be held at 130 degrees F or hotter, if it is cooked according to Part 4626.0340 item B or reheated according to Part 4626.0360, item E.)
Nota del inspector (en inglés): Baked potatoes in the Steam Table was observed hot holding at 126F at the time of inspection. Discussed with staff that the foods need to be kept hot at 135F or higher to be safe to hold and save leftover product. It was not known when the temperature dropped below 135F so leftover potatoes were ordered to be discarded after the lunch service, which would last for 2 hours. Maintain all hot TCS foods at 135F or higher at all times for safety.

19 mar 2025 · Routine

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Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Submit complete plans and specifications to the regulatory authority for review and approval at least 30 days prior to beginning any new construction, conversion, change of type of food establishment or food operation, or extensive remodeling of a food establishment.
Nota del inspector (en inglés): Plans are required to be submitted for installing a 3 basin sink in the kitchen. Submit plans to the health department for installing a 3 basin sink before doing the work.
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Post the Certified Food Protection Manager certificate.
Nota del inspector (en inglés): At the time of inspection, there was no designated Certified Food Protection Manager (CFPM) for the establishment. Person in charge was not found as a CFPM in the State of Minnesota registry. Discussed with person in charge that once they have taken an approved course, they need to register with the State of Minnesota. Provided application to State of Minnesota for CFPM to apply to the State and once certificate is obtained, post certificate in establishment.
Importante Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Have a three-compartment sink with drainboards attached at each end. The three-compartment sink is for washing, rinsing, and sanitizing equipment and utensils by hand.
Nota del inspector (en inglés): Only a 2 basin sink is provided for warewashing in the kitchen for utensils used to serve food. Provide a 3 basin sink and submit plans to be approved before installation of 3 basin sink.
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Have a test kit for the type of sanitizer used.
Nota del inspector (en inglés): There was no bleach sanitizer test kit for the facility at the time of inspection. Provide a bleach sanitizer test kit to monitor the bleach sanitizer concentration to ensure that it is always used at safe and effective levels.

15 mar 2024 · Routine

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Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Submit complete plans and specifications to the regulatory authority for review and approval at least 30 days prior to beginning any new construction, conversion, change of type of food establishment or food operation, or extensive remodeling of a food establishment.
Nota del inspector (en inglés): Plans are required to be submitted for installing a 3 basin sink in the kitchen. Submit plans to the Health Department for installing a 3 basin sink in the establishment.
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Post the Certified Food Protection Manager certificate.
Nota del inspector (en inglés): At the time of inspection, there was no designated Certified Food Protection Manager (CFPM) for the establishment. Will provide information link for State approved CFPM courses and initial application for operator with emailed report. Complete and pass approved course, then apply to State of Minnesota (MN) to register. Once certificate from State of MN is obtained, post in establishment for inspectors to verify during inspections. Maintain CFPM current at all times.
Importante Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Have a three-compartment sink with drainboards attached at each end. The three-compartment sink is for washing, rinsing, and sanitizing equipment and utensils by hand.
Nota del inspector (en inglés): Only a 2 basin sink is provided for warewashing in the kitchen for utensils used to serve food. Provide a 3 basin sink and submit plans to be approved before installation of 3 basin sink.
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Have a test kit for the type of sanitizer used.
Nota del inspector (en inglés): A chlorine sanitizer test kit was not provided at the time of inspection to measure and monitor the concentration of bleach sanitizer used in the 3 compartment sink sanitizing solution. Provide a chlorine sanitizer test kit and maintain on site at all times.
Crítica Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Use only chemical sanitizers on food-contact surfaces that meet Title 40, Code of Federal Regulations requirements: • Part 180, section 180.940 • Part 180, subpart E, section 180.2020
Nota del inspector (en inglés): Lemon scented bleach was observed being used as the sanitizer in the 3 basin sink set up for washing utensils. This is not an approved sanitizer. Obtain and maintain commercial bleach on site at all times for sanitizing food contact surfaces.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.