Restaurant · Minneapolis, MN

Wendy's House Of Soul

4414 Humboldt Ave N

Última inspección: 30 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

Complete

Historial de inspecciones

30 jun 2026 · Routine

Complete

Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
Nota del inspector (en inglés): Observed there to be no Certified Food Protection Manager onsite. Ensure that a staff member gets this certification and that the certification is kept onsite.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Clean all physical facilities (floors, walls, ceilings). Keep them clean.
Nota del inspector (en inglés): Observed the ceiling tiles through the cook area, the walls behind the prep table, and the floors under the prep sink to be soiled. Clean and keep physical facilities clean.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Keep non-food contact equipment surfaces clean.
Nota del inspector (en inglés): Observed the sides of the fryers to be soiled. Clean and keep equipment clean.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Keep all cold TCS foods at 41 degrees F or colder under mechanical refrigeration.
Nota del inspector (en inglés): Observed cold TCS foods in the cold top and low cooler at temperatures ranging from 50-53 degrees F. Person-in-Charge stated that foods were moved into the cooler at the start of service, about 1 hour prior to inspection. TCS foods were moved into the stand-up cooler. Person-in-charge was instructed to monitor food temperatures and make sure that they got below 41 degrees F within 2.5 hours. Person-in-charge was instructed to use cold top/low cooler only for working portions. Make sure cold TCS foods are kept at temperatures of 41 degrees F or below.
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Have a test kit for the type of sanitizer used.
Nota del inspector (en inglés): Observed facility to use bleach (chlorine) and a chemical sanitizer, but to only have quat test strips. Make sure that a test kit is provided for the type of sanitizer that is used.

3 jun 2025 · Routine

Complete

Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
Nota del inspector (en inglés): Observed there to be no Certified Food Protection Manager onsite. Information on getting this certification will be included in this report. Ensure that a staff member gets this certification and that the certification is kept onsite.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Allow the regulatory authority access to the establishment for inspection and provide information and records as specified in rule.
Nota del inspector (en inglés): Inspector attempted to conduct inspection of facility on 5/30/2025, but facility refused to allow inspection. Facility was open and serving customers at the time of attempted inspection. Allow inspection during hours of operation.
Importante Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Designate a person in charge and ensure that the person in charge is present in the establishment during all hours of operation.
Nota del inspector (en inglés): Inspector attempted inspection of facility on 5/30/2025, but facility refused entry to inspector. Facility stated that the Person-in-charge was not present and did not want the inspection to take place. Facility was operating and serving customers during this time. Make sure a Person-in-Charge is present during all hours of operation.
Importante Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Use an effective method to date mark refrigerated, ready-to-eat, TCS food prepared and held for more than 24 hours. Day one is the day the food was made.
Nota del inspector (en inglés): Observed cooked chicken and burgers in the lowboy cooler to not be date marked. Person-in-charge stated that these items were cooked a few days prior to inspection. Make sure all TCS foods held for more than 24 hours are date marked.
Crítica Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Have an approved quaternary ammonium sanitizing solution: • Within the concentration specified in 21CFR.178.1010, and • According to the manufacturer/'s directions
Nota del inspector (en inglés): Observed the quat sanitizer concentration in the 3-compartment sink to be at 100 ppm quat. It was discovered that the sanitizer mixture comes out pre-concentrated, but facility was diluting it in the sink. Confirm dispensing operation with chemical supplier. The 3-compartment sink was remixed to a sanitizer concentration of 300 ppm quat. Maintain quat sanitizer concentrations from 200-400 ppm, per chemical label.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Clean all physical facilities (floors, walls, ceilings). Keep them clean.
Nota del inspector (en inglés): Observed the floors behind the fryers/stove and under the prep tables to be soiled. Observed the ceiling throughout the kitchen to be dusty. Clean physical facilities and keep clean.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Keep non-food contact equipment surfaces clean.
Nota del inspector (en inglés): Observed the sides of the fryers to be heavily soiled. Clean and keep equipment cleaned.

13 jun 2024 · Follow-Up

Complete

Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
Nota del inspector (en inglés): Observed there to be no Certified Food Protection Manager onsite. Information on getting this certification will be included in this report. Ensure that a staff member gets this certification and that the certification is kept onsite.

30 may 2024 · Routine

Complete

Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
Nota del inspector (en inglés): Observed there to be no Certified Food Protection Manager onsite. Information on getting this certification will be included in this report. Ensure that a staff member gets this certification and that the certification is kept onsite.
Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Before using Time as a Public Health Control for TCS food develop, follow and keep written procedures onsite.
Nota del inspector (en inglés): Observed chicken wings to be stored at the fryer station at temperatures of 131 and 70 degrees F. Upon discussion with the Person-in-charge, they maintain chicken wings out of temperature control to allow for quick service. Person-in-charge was able to demonstrate knowledge of a Time as a Public Health Control (TPHC) plan, but there were no written plans at the restaurant. A TPHC template will be included in this report. Ensure that a plan is developed to show how the restaurant will monitor time for the proper use/disposition of TCS foods held out of temperature control.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Keep all intake and exhaust air ducts and filters clean.
Nota del inspector (en inglés): Observed the hood baffles to be soiled with grease. Clean the baffles/filters and maintain them clean.
Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food employees must wash their hands after: using the toilet; coughing or sneezing; using a handkerchief or disposable tissue; using tobacco; eating or drinking; handling soiled equipment or utensils; caring for or handling service animals or fish in an aquarium, molluscan shellfish or crustacea in a display tank; as frequently as necessary during food preparation to remove soil, contamination, and to prevent cross-contamination when changing food preparation tasks; when switching between working with raw food and working with RTE food; before donning gloves for working with food; and touching bare human body parts other than clean hands and clean exposed portions of arms.
Nota del inspector (en inglés): Observed multiple instances of employees switching tasks, such as cleaning the waffle irons, handling other dirty dishes, handling non-food service items, and switching gloves without washing their hands. It was discussed with employees to wash their hands between switching tasks. Ensure that employees wash their hands in between tasks that might contaminate their hands.
Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Label all containers of food and food ingredients with their common name.
Nota del inspector (en inglés): Observed bulk containers of spice mixes in the kitchen area to not be labeled. Person-in-charge labeled the containers during inspection. Ensure that all containers of food and food ingredients are labeled with the common name once removed from their original container.
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment food-contact surfaces and utensils must be clean.
Nota del inspector (en inglés): Observed the food contact surface of the waffle irons to be soiled with old debris. Observed the interior edges of takeout food containers to be soiled with debris. The waffle irons were cleaned during inspection. Contaminated takeout containers were discarded. Ensure that food contact surfaces are kept clean.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Store all food: • In a clean, dry location • At least 6 inches above the floor
Nota del inspector (en inglés): Observed cans of yams and other food products to be stored directly on the floor underneath the kitchen prep table. Ensure that food and food items are stored at least 6 inches off the floor.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Keep non-food contact equipment surfaces clean.
Nota del inspector (en inglés): Observed the gaskets and outside doors of the low reach in cooler to be soiled. Observed the sides of the fryers to be soiled. Clean these pieces of equipment and keep clean.
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Have a test kit for the type of sanitizer used.
Nota del inspector (en inglés): Observed there to be no usable sanitizer test kit for use at the restaurant. It was discussed with the Person-in-charge that a test kit must be used to make sure that the concentration of sanitizer is high enough to sanitize food contact surfaces, but not so high that it may chemically contaminate food products. Provide and use a sanitizer test kit at the restaurant.
Crítica Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Have an approved quaternary ammonium sanitizing solution: • Within the concentration specified in 21CFR.178.1010, and • According to the manufacturer/'s directions
Nota del inspector (en inglés): Observed the concentration of quat sanitizer in the 3-compartment sink to be 0 ppm. The sanitizer was re-concentrated during the inspection and verified at a concentration of 200 ppm. Maintain the sanitizer concentration according to the chemical label.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Provide containers for food or beverages prepared for takeout or to be eaten immediately. Containers must be reuseable, recyclable or compostable.
Nota del inspector (en inglés): Observed black plastic takeout containers to be in use at the restaurant. It was discussed with Person-in-charge that black plastic has been disallowed under the Green-to-Go Ordinance. Ensure that all takeout containers are compliant with the Green-to-Go Ordinance.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.