5 abr 2024 · Pre-permit (Operational) / Second Compliance Inspection
Cerrado (Closed by health department)
CríticaProblemas con equipos o utensilios Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente. Redacción oficial (en inglés): Toilet facility not provided for employees or for patrons when required. Shared patron-employee toilet accessed through kitchen, food prep or storage area or utensil washing area.
10 oct 2023 · Administrative Miscellaneous / Compliance Inspection
Violations cited
MenorProblemas de permisos, capacitación o avisos Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado. Redacción oficial (en inglés): Current letter grade or "Grade Pending" card not conspicuously posted or visible to passersby
10 oct 2023 · Pre-permit (Operational) / Compliance Inspection
Violations cited
MenorProblemas con el lavado de manos El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida. Redacción oficial (en inglés): Wash hands sign not posted near or above hand washing sink.
CríticaProblemas con equipos o utensilios Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente. Redacción oficial (en inglés): Toilet facility not provided for employees or for patrons when required. Shared patron-employee toilet accessed through kitchen, food prep or storage area or utensil washing area.
CríticaAlimentos no protegidos contra la contaminación Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos. Redacción oficial (en inglés): Food contact surface not properly washed, rinsed and sanitized after each use and following any activity when contamination may have occurred.
CríticaProblemas con el lavado de manos El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida. Redacción oficial (en inglés): No hand washing facility in or adjacent to toilet room or within 25 feet of a food preparation, food service or ware washing area. Hand washing facility not accessible, obstructed or used for non-hand washing purposes. No hot and cold running water or water at inadequate pressure. No soap or acceptable hand-drying device.
Los registros provienen de NYC Department of Health and Mental Hygiene. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.
Momo Ashi: inspecciones de salud – New York City, NY | RestaurantHealthInspections.org