Institution Food Service · Seneca County, NY

Five Points Correctional Facility

96 Route

Última inspección: 7 oct 2025 · Mapa · Ver en inglés

Se encontraron infracciones críticas

Historial de inspecciones

7 oct 2025 · Inspection

Se encontraron infracciones críticas

Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Manual facilities inadequate, technique incorrect; mechanical facilities not operated in accordance with manufacturer's instructions
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Potentially hazardous foods are not kept at or above 140�F during hot holding.

1 mar 2024 · Inspection

Se encontraron infracciones críticas

Crítica Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Water/ice: unsafe, unapproved sources, cross connections

Los registros provienen de New York State Department of Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.