CríticaAlimentos a una temperatura insegura Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes. Redacción oficial (en inglés): Potentially hazardous foods are not kept at or above 140�F during hot holding.
5 nov 2024 · Inspection
Sin infracciones
No se registraron infracciones en esta inspección.
7 nov 2023 · Inspection
Sin infracciones
No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de New York State Department of Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.
Lodi Volunteer Fire Company, Inc.: inspecciones de salud – Seneca County, NY | RestaurantHealthInspections.org