17 jul 2026 · Re-Inspection
Sin infracciones
No se registraron infracciones en esta inspección.
Catering Operation · Tompkins County, NY
Styx
Throughout Tompkins
Última inspección: 16 jul 2026 · Mapa · Ver en inglés
Se encontraron infracciones críticas
Historial de inspecciones
16 jul 2026 · Inspection
Se encontraron infracciones críticas
- Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Potentially hazardous foods are not stored under refrigeration except during necessary preparation or approved precooling procedures (room temperature storage).
29 may 2026 · Inspection
Sin infracciones
No se registraron infracciones en esta inspección.
17 jul 2025 · Inspection
Sin infracciones
No se registraron infracciones en esta inspección.
31 may 2025 · Re-Inspection
Sin infracciones
No se registraron infracciones en esta inspección.
30 may 2025 · Inspection
Se encontraron infracciones críticas
- Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Accurate thermometers not available or used to evaluate potentially hazardous food temperatures during cooking, cooling, reheating and holding. - Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Potentially hazardous foods are not kept at or above 140�F during hot holding.
Los registros provienen de New York State Department of Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.