MenorProblemas de limpieza o desinfección Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida. Redacción oficial (en inglés): Food (ice) contact surfaces are improperly designed, constructed, installed, located (cracks, open seams, pitted surfaces, tin cans reused, uncleanable or corroded food contact surfaces)
MenorAlimentos a una temperatura insegura Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes. Redacción oficial (en inglés): Accurate thermometers not available or used to evaluate refrigerated or heated storage temperatures
MenorProblemas de agua, plomería o drenaje El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen. Redacción oficial (en inglés): Plumbing and sinks not properly sized, installed, maintained; equipment and floors not properly drained
4 may 2026 · Inspection
Solo infracciones no críticas
MenorAlimentos a una temperatura insegura Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes. Redacción oficial (en inglés): Accurate thermometers not available or used to evaluate refrigerated or heated storage temperatures
MenorOtro hallazgo Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles. Redacción oficial (en inglés): Manual facilities inadequate, technique incorrect; mechanical facilities not operated in accordance with manufacturer's instructions
19 sept 2025 · Inspection
Solo infracciones no críticas
MenorOtro hallazgo Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles. Redacción oficial (en inglés): Manual facilities inadequate, technique incorrect; mechanical facilities not operated in accordance with manufacturer's instructions
15 nov 2024 · Inspection
Solo infracciones no críticas
MenorOtro hallazgo Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles. Redacción oficial (en inglés): Manual facilities inadequate, technique incorrect; mechanical facilities not operated in accordance with manufacturer's instructions
13 oct 2023 · Inspection
Solo infracciones no críticas
MenorProblemas con el lavado de manos El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida. Redacción oficial (en inglés): Handwashing facilities inaccessible, improperly located, dirty, in disrepair, improper fixtures, soap, and single service towels or hand drying devices missing
MenorOtro hallazgo Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles. Redacción oficial (en inglés): Manual facilities inadequate, technique incorrect; mechanical facilities not operated in accordance with manufacturer's instructions
Los registros provienen de New York State Department of Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.
Cottle E.S. / Aramark: inspecciones de salud – Westchester County, NY | RestaurantHealthInspections.org