Restaurant · Wake County, NC

A'Nets Katch

2009 Village Park Dr

Última inspección: 3 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 98.5

Historial de inspecciones

3 ago 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (A); Priority Foundation; Observed multiple utensils and the backs of metal pans that were deemed clean with food debris still on them.- Equipment and utensils food contact surfaces shall be clean to sight and touch.- CDI; items moved to be cleaned and some voluntarily discarded.

19 nov 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated & protected
Nota del inspector (en inglés): 3-302.11(A)(1); Priority; Observed one container of raw beef stored above containers of commercial/sealed bottles of sauces.- Raw animal foods shall be stored by order of final cooking temperature and away from ready to eat foods.- CDI; beef was moved.
Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): Personal cleanliness
Nota del inspector (en inglés): 2-402.11; Core; Observed one employee cooking food without a hair restraint of any kind.- Food employees shall wear hair restraints such as hats; hair coverings; nets; etc. that effectively keep their hair from contacting exposed food and clean equipment and utensils...Instruct employees to don effective hair restraints.

20 jun 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (A); Priority Foundation; Observed multiple utensils and the backs of metal pans that were deemed clean with food debris still on them.- Equipment and utensils food contact surfaces shall be clean to sight and touch.- CDI; items moved to be cleaned and some voluntarily discarded.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated & protected
Nota del inspector (en inglés): 3-302.11(A)(1); Priority; Observed one container of raw beef stored above containers of commercial/sealed bottles of sauces.- Raw animal foods shall be stored by order of final cooking temperature and away from ready to eat foods.- CDI; beef was moved.
Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): Personal cleanliness
Nota del inspector (en inglés): 2-402.11; Core; Observed one employee cooking food without a hair restraint of any kind.- Food employees shall wear hair restraints such as hats; hair coverings; nets; etc. that effectively keep their hair from contacting exposed food and clean equipment and utensils...Instruct employees to don effective hair restraints.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.14; Core - All sanitizer buckets tested had chlorine sanitizer above 200 ppm.- Chemical sanitizer used for storing wiping cloths shall be at the proper concentration. (50-200ppm/Chlor)- CDI; buckets were made to lower concentration.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-901.11(B); Core - Observed employee using cloth towel dry clean food containers that were wet after washing/sanitizing through dish machine...After washing; rinsing and sanitizing; food containers and utensils shall be air dried; not towel dried...CDI by discontinuing using towel to dry containers/utensils.

28 feb 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 96

Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): No bare hand contact with RTE foods or pre- approved alternate procedure properly followed
Nota del inspector (en inglés): 3-301.11(B); Priority - Observed worker handling with bare hands ready-to-eat celery that was ready to be cut...Food employees may not contact exposed; ready-to-eat food with their bare hands and shall use suitable utensils such as deli tissue; spatulas; tongs; single-use gloves; etc. for handling these foods...CDI by having worker don single use gloves after rinsing celery in prep sink.
Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 5-202.12; Core - Hot water at back dining room handsink did not reach 83F after running water for several minutes...Hot water of at least 100F shall be provided at handsinks...Increase hot water to 100F at handsink.
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Required records available: shellstock tags; parasite destruction
Nota del inspector (en inglés): 3-203.12; Priority Foundation - (REPEAT) Many shellfish tags were not labeled with date the last shellfish was sold in a bag; batch or box. Also; some tags were not stored in chronological order according to dates written on labels...When the last shellstock is removed from case or bag: 1) the date when the last shellstock from container is sold or served shall be recorded on tag; 2) tags shall be retained for 90 days from date recorded; AND 3) record keeping system shall keep tags in chronological order according to recorded date on tag...CDI by informing PIC of requirement. Adjust record keeping to meet these requirements.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (A); Priority Foundation - On prep table; small cutting board used for meat had dried food debris on it (not used yet today). A few utensils were soiled but stored as clean...Equipment and utensil food contact surfaces shall be clean to sight and touch...CDI by placing items at dishwashing area.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-303.12; Core - (REPEAT) Some containers of of raw fish; shrimp; etc. were stored in water (walk-in cooler)...Except for raw fruits; vegetables; cut raw vegetables and tofu; unpackaged food may not be stored in direct contact with undrained ice or water...Do not store seafood in water. When stored in and on ice; water must be drained away from seafood.
Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): Personal cleanliness
Nota del inspector (en inglés): 2-402.11; Core - Food workers working with exposed food had long; unrestrained/uncovered hair and uncovered long braids; respectively...Food employees shall wear hair restraints such as hats; hair coverings; nets; etc. that effectively keep their hair from contacting exposed food and clean equipment and utensils...Instruct workers to don effective hair restraints.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-901.11(B); Core - Observed employee using cloth towel dry clean food containers that were wet after washing/sanitizing through dish machine...After washing; rinsing and sanitizing; food containers and utensils shall be air dried; not towel dried...CDI by discontinuing using towel to dry containers/utensils. 4-903.11 (A); (B); and (D); Core - Some food containers were being stacked while wet...Food equipment and utensils shall be stored in self-draining position to air dry...Separate containers so they completely air dry before stacking.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core - Walk-in freezer had some dripping ice; and its door gasket was torn. Some small holes were in wall by dish machine...Physical facilities shall be kept in good repair...Repair leaking evaporator/lines; replace door gasket and seal wall holes.

25 sept 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 96

Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Required records available: shellstock tags; parasite destruction
Nota del inspector (en inglés): 3-203.12; Priority Foundation - A few shellfish tags did not have dates of when the last shellstock was sold in box...The date when the last shellstock from the container is sold or served shall be recorded on the tag or label...CDI by informing PIC of requirement.; Corrected During Inspection
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A)(2) and (B); Priority - A few large chunks from heads of lettuce at salad bar were above 41F...Unless actively preparing or properly cooling; cold TCS* foods shall be kept 41F or less...CDI by properly refrigerating lettuce. NOTE: Always ensure TCS* foods at salad bar are 41F or less throughout entire product.; Corrected During Inspection
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition
Nota del inspector (en inglés): 3-501.18; Priority - Three containers of oyster rock mix (with cooked spinach; cheese; etc.) had dates older than 7 days ago...Refrigerated ready-to-eat TCS* foods kept at 41F or less shall be discarded if kept more than 7 days...CDI by voluntarily discard this product.; Corrected During Inspection
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Food properly labeled: original container
Nota del inspector (en inglés): 3-501.18; Priority - Three containers of oyster rock mix (with cooked spinach; cheese; etc.) had dates older than 7 days ago...Refrigerated ready-to-eat TCS* foods kept at 41F or less shall be discarded if kept more than 7 days...CDI by voluntarily discard this product.; Corrected During Inspection
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-303.12; Core - Observed several containers and tubs of raw fish; shrimp; etc. stored in water...Except for raw fruits; vegetables; cut raw vegetables and tofu; unpackaged food may not be stored in direct contact with undrained ice or water...Do not store seafood in water. When stored in and on ice; ice must be drained away from seafood.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.14; Core - One sanitizer bucket had chlorine sanitizer less than 50 ppm. Wiping cloths were stored in green bucket labeled soapy water...Moist or soiled wiping cloths shall be kept in approved (at proper concentration) clean sanitizer between uses...CDI by providing proper sanitizer in bucket and removing cloths from soapy water bucket.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core - Several interior refrigerators had rusty and peeling shelves...Food service equipment shall be kept in good repair...Replace shelves with similar approved shelving.; Repeat 4-502.11(A) and (C); Core - Several plastic baskets; food containers/tubs; etc. were cracked; damaged or with holes...Food service equipment shall be kept in good repair...Discard damaged items. 4-205.10; Core - See-thru refrigerator with "Cold Beer and wine" on exterior top had interior labeling that stated it was for storage of non-potentially hazardous bottled or enclosed products...Except for toasters; mixers; microwave ovens; water heaters and hoods; food service equipment shall be used according to manufacturer's intended use and meet ANSI/NSF certification...Only store non-potentially hazardous packaged foods/beverages in this refrigerator. 4-101.19; Core - Paper was lining storage trays; shelves; etc. throughout facility; and some paper liners were soiled and/or wrinkled from water/moisture...Equipment nonfood contact surfaces exposed to splash and spillage shall be made of nonabsorbent and smooth materials...Remove paper from trays; shelves; etc. Consider using nonabsorbent vinyl liners on shelves and surfaces if desired.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core - Observed soiled wire and solid metal shelves; fryers exteriors; undersides/backsides of equipment door handles; storage sheet pans and trays; shelf vinyl liners; food preparation table top (from yesterday food preparation). Some old stickers were on wooden bottom exteriors of wooden bowls. Many infrequently used food containers were soiled on exteriors with crumbs and debris...Equipment nonfood contact surfaces shall be kept clean...Increase cleaning frequency of equipment; items and surfaces above. Remove stickers from container exteriors.

1 feb 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-602.11; Core; The ice machine had black residue buildup inside of it.- In equipment such as ice bins; they shall be cleaned at a frequency necessary to preclude accumulation of soils and mold.- Please clean the ice machine and do so more frequently.; 4-601.11 (A); Priority Foundation; Observed multiple dishes that deemed clean with food debris still on them.- Equipment food contact surfaces and utensils shall be clean to sight and touch.- CDI; items moved to be washed.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.12; Core; Cutting boards have heavy scratches on them and need resurfaced/ replaced.-Surfaces such as cutting blocks and boards that are subject to scratching and scoring shall be resurfaced if they can no longer be effectively cleaned and SANITIZED; or discarded if they are not capable of being resurfaced.- Please resurface/replace cutting boards. ; 4-501.11; Core; Ice buildup in freezer. One torn gasket on clear coolers in the back. Shelving is rusty and needs replaced.- Equipment shall be maintained in a good state of repair and conditions.- Please repair/replace items listed.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core; Some of the floor tiles are broken and need replaced.- Physical facilities shall be maintained in good repair.- Please replace floor tiles.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.