Restaurant · Wake County, NC

Abbey Road Tavern Grill

1195 W Chatham St

Última inspección: 27 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 98.5

Historial de inspecciones

27 ago 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A) (2) and (B) Time / Temperature Control for Safety (TCS) Food; Hot and Cold Holding (Priority); Potato salad was holding 49F in the reach in cooler. Hold TCS foods at 41F or below. CDI-Salad was voluntarily discarded.

23 mar 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-102.11; Priority Foundation; There was an unlabeled spray bottle containing cleaner stored in the dish pit. Label working containers of toxic materials such as cleaners and sanitizers. CDI-The bottle was labeled.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.12; Core; Multiple cutting boards are fuzzy and peeling; and heavily scored. Resurface or replace cutting surfaces that can no longer be effectively cleaned and sanitized. PIC stated he will replace them.

10 nov 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A) (2) and (B) Time / Temperature Control for Safety(TCS) Food; Hot and Cold Holding (Priority); Buffalo dip in the prep cooler was stacked over the fill line; and was holding 50F. TCS foods must be cold held at 41F or below. CDI-Dip was moved to walk in and chilled within 20 minutes to 38F.

8 jul 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
Nota del inspector (en inglés): 3-501.15; Priority Foundation; Wrapped roast beef cut today was stored sandwiched between other containers of food in the walk in cooler to cool. Quickly cool foods. Use methods such as open/vented shallow pans; large ice baths and active stirring. Cold air must flow around product to remove the heat. CDI-The roast beef was moved to the top shelf of the cooler. EC reviewed cooling methods with PIC. .

10 ene 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 100

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (B) and (C) Equipment; Nonfood Contact Surfaces (C) Left drainboard of the ware washing sink is not clean. Maintain the sink clean. Stored items were moved and the sink was cleaned during today's inspection.

20 sept 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 97

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cooking time & temperatures
Nota del inspector (en inglés): Chicken Breasts cooked on the grill often do not reach 165F. The several chicken breasts I observed cooked today; were then moved to the flat top grill to be diced and received additional heat. Be mindful that intact chicken breasts served directly from the grill may not be 165F. Verify chicken has reached 165 degrees F with your thermometer before serving.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A)(2) and (B); Priority; Corn & Black Beans 45F; Feta Cheese 45F left forward corner of the make line refrigerator. Use your thermometer to monitor food temperature. Today; feta cheese was transferred from a plastic pan to a deep metal pan and covered; Beans and corn were covered. Consider rotating these foods to a back position and moving raw onions to the front corner. . . . Jumbo Chicken Wings 50.5 degrees F stored in a large metal pan in the top of the make line refrigerator. Use your thermometer to check food temperature and maintain food at 41F and colder. Recommend using two smaller metal pans; covering at least one. If chicken cannot be maintained at 41F in the top of the True Make Line Refrigerator / flip top cooler; do not store the jumbo chicken wings there. Use the low; enclosed portion of the refrigerator. Today; chicken was transferred to two pans and covered.

27 jun 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A)(2) and (B); Priority; True Make Line Refrigerator / flip top cooler is not holding food at 41F as required: Jumbo Chicken Wings 57F; 60F. Chicken in the bottom 47.6F; Chicken Dip 48.5F; Mashed Potato 52.4F. Use your thermometer and maintain food at 41F and colder. HVAC repairman is now scheduled for 9:00 am tomorrow. Several foods were discarded. Refrigerator will be put on a 6 hour time holding. Food requiring refrigeration shall be stored in the refrigerator no more than 6 hours; then discarded (as a temporary safety measure).

21 feb 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Crítica Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): No bare hand contact with RTE foods or pre- approved alternate procedure properly followed
Nota del inspector (en inglés): 3-301.11; Priority; Employee was plating ready-to-eat fries with bare hands. Food employees may not contact ready-to-eat foods with their bare hands. CDI: Fries were voluntarily discarded and employee donned gloves.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): 6-305.11; Core; Employee phones were stored with equipment and in food service area. Lockers or other suitable facilities shall be provided for the storage of employee possessions. Store employee items in designated area.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.