Restaurant · Wake County, NC

America's Best Wings

6209 Rock Quarry Rd

Última inspección: 13 jul 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 98.5

Historial de inspecciones

13 jul 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated & protected
Nota del inspector (en inglés): 3-302.11 (A)(2) Priority: Raw chicken stored next to cooked turkey in the upright refrigerator. Separate types of raw animal foods from each other such as beef; fish; lamb; pork; and poultry during storage; preparation; holding; and display. CDI-The cooked turkey was moved away from the raw chicken once REHS spoke to PIC.

20 feb 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 94.5

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Hands clean & properly washed
Nota del inspector (en inglés): 2-301.15 Priority foundation: An employee washed his hands at the 3 compartment sink. Food service employee shall wash hands at the hand sink only. No hand washing in 3 compartment sink or prep sinks. CDI-This employee washed his hands at the hand sink once REHS spoke to him.
Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 5-205.11 (A)Priority foundation: A container is blocking access to the hand sink in the dish washing area. A handwashing sink shall be maintained so that it is accessible at all times for employee use. CDI- The container was moved away from the hand sink once REHS spoke to PIC. This is a repeat item.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated & protected
Nota del inspector (en inglés): 3-302.11 (A)(2) Priority: Raw chicken stored next raw shrimp in the prep refrigerator. Separate types of raw animal foods from each other such as beef; fish; lamb; pork; and poultry during storage; preparation; holding; and display. CDI-The raw chicken was moved to below the raw shrimp once REHS spoke to PIC.

16 jul 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 Core: The person in charge shall be a certified food protection manager who has shown proficiency of required information through passing a test that is part of an accredited program.
Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 5-205.11 (A)Priority foundation: A container is blocking access to the hand sink in the dish washing area. A handwashing sink shall be maintained so that it is accessible at all times for employee use. The container was moved away from the hand sink once REHS spoke to PIC.
Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): Personal cleanliness
Nota del inspector (en inglés): 2-402.11 Core; An employee that is handling food is not wearing a hair restraint. Employees that handle food shall wear effective hair restraints such as hats; visors or hair nets. This employee put a hat on.

22 abr 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 95.5

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Management; food & conditional employee; knowledge; responsibilities & reporting
Nota del inspector (en inglés): 2-103.11(O) Priority foundation: No employee health policy on site. Ensure food employees are informed of their responsibility to report required symptoms; illnesses and exposure. REHS gave a copy of the employee health policy to the PIC.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Procedures for responding to vomiting & diarrheal events
Nota del inspector (en inglés): 2-501.11 Priority foundation: No vomiting and diarrheal clean up procedures available. A food establishment shall have written procedures for employees to follow when responding to vomiting or diarrheal events. REHS emailed the PIC a copy of the vomiting and diarrhea clean up plan.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated & protected
Nota del inspector (en inglés): 3-302.11(A)(1) Priority: Noodles are stored next to raw chicken in the upright refrigerator. Arranging each type of food in equipment so that cross contamination of one type with another is prevented. The noodles were moved to the refrigerator with the vegetables. This is a repeat item.

31 oct 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 94.5

Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated & protected
Nota del inspector (en inglés): 3-302.11 Packaged and Unpackaged Food - Separation; Packaging; and Segregation (P) In the reach-in cold hold unit raw chicken was stored above raw lettuce and other produce. Food items must be stored in a manner to prevent contamination. Food items must be stored according to the final cook temperature. This was a repeat item from the last inspection. CDI.. The food items were placed in the correct final cook temperature arrangement.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16(A)(1) Rice was being at temperatures that range from 110F to 121F. Cooked wings were being held at temperatures that range from 100F to 115F. These potentially hazardous foods must be held at 135F or above. CDI.. The food items were reheated to 165F. Maintain TCS foods in hot holding at 135F or above. -P
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-307.11 Protect food from contamination sources not specifically noted by the code. Red Onions were being stored in reused chicken boxes. Food items must be stored in a manner to prevent contamination. CDI.. The onions were removed an placed in a food grade container.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (B) and (C) Equipment; Food-Contact Surfaces; Nonfood Contact Surfaces; and Utensils (C) Clean around the cooking equipment. Clean the gaskets on the cold hold units. Clean the bottom of the cold hold units.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Toilet facilities: properly constructed; supplied & cleaned
Nota del inspector (en inglés): 6-501.18 Cleaning of Plumbing Fixtures (C) Clean the sinks and toilet fixtures in the restrooms.

28 may 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 96.5

Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated & protected
Nota del inspector (en inglés): 3-302.11; Priority; Raw eggs were stored above cut produce and other ready-to-eat food items. Food items must be stored in a manner to prevent contamination. CDI... The food items were placed in a manner to prevent contamination.
Crítica Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-201.11; Priority; There was a bottle of pain killers stored above the food prep area. Toxic items must be stored below all food and food prep areas. CDI.. The pain killers were placed in the trash can by the manager on duty. ; 7-204.11 ; Priority; The Quat sanitizer was well above 500 parts per million. Quat sanitizer must be between 150 to 500 parts per million. Check the sanitizer daily to ensure the correct amount is being used. CDI.. The sanitizer was corrected to 300 parts per million.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-205.10; Core; Chicken boxes were being used to store other food items. The chicken boxes are not approved as to be used a food storage containers. Food must be stored in NSF or ANSI approved containers.
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-302.14; Priority Foundation; There was no Quat sanitizer test strips on hand at the time of the inspection. Provide a test kit with a color chart that can accurately measure the concentration of the sanitizer. A return visit will be made to see if the item has been corrected.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core; Clean out the bottom of the cold hold units to remove the water. Clean out the freezer unit to near the deep fryers to remove the ice build-up.

2 ene 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 96

Importante Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 5-205.11; Priority Foundation; A coffee mug was stored in the handwashing sink near the register. A handwashing sink must never be used for purposes other than handwashing. CDI.. The mug was taken out the sink.
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated & protected
Nota del inspector (en inglés): 3-302.11; Priority; In the reach-in cold hold units raw chicken was stored above lettuce. In another reach-in cold hold unit eggs were stored above celery. Food must be stored in a manner to prevent contamination. Food must be stored according to the final cook temperature. CDI.. The food items were placed in the correct final cook temperature arrangement.
Crítica Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-204.11 ; Priority; The Quat sanitizer was well above 500 parts per million. Quat sanitizer must be between 150 to 500 parts per million. Chemical sanitizer applied to Food-Contact Surfaces must meet the current Food Code Requirements. CDI.. The sanitizer was corrected to 300 parts per million. ; 7-102.11; Priority Foundation; There was a bottle of cleaner that was not labeled. Cleaners and sanitizers taken from bulk supplies must be clearly and individually identified with the common name of the item in the bottle. CDI... The spray bottle was labeled.
Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Food properly labeled: original container
Nota del inspector (en inglés): 3-302.12; Core; There were some sauce bottles that were not labeled. Except for containers holding food that can be unmistakably recognized such as dry pasta the containers must be labeled.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; Repair the reach-in freezer unit to remove the ice build-up. Equipment must be maintained in a state of good repair.
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-302.14; Priority Foundation; There were no Quat sanitizer test strips on hand at the time of the inspection. Provide a test kit with a color chart that accurately measures the concentration of the sanitizer. A return visit will be made to see if the item has been corrected.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core; Clean the shelves and pipes in the reach-in freezer unit to remove the ice build-up. Clean the bottom of the cold hold units to remove the food debris. Equipment shall be kept free of an accumulation of Food residue and other debris.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.