9 sept 2026 · 1 - Inspection
Puntuación 98.5
- Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Management; food & conditional employee; knowledge; responsibilities & reporting
Nota del inspector (en inglés): 2-103.11 (O); Priority Foundation; No employee health policy was available for review and PIC did not know about reporting requirements or symptoms/illnesses applicable to food safety. The PIC shall ensure that employees are informed in a verifiable manner of their responsibility to report information about their health and activities as they relate to foodborne illnesses to the PIC. CDI- provided Form-1B and other educational material. No point taken. - Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Procedures for responding to vomiting & diarrheal events
Nota del inspector (en inglés): 2-501.11; Priority Foundation; No bodily fluid clean up procedures were available for review. A food establishment shall have a written vomit and diarrhea clean up plan that address the actions employees must take to minimize the spread of contamination and the exposure of employees; consumers; food; and surfaces. CDI- educational material provided. No point taken - Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-102.11; Priority Foundation; A spray bottle of blue cleaning chemical was observed in the meat cutting room without a label. Working containers used for storing poisonous or toxic materials such as cleaners and sanitizers taken from bulk supplies shall be clearly and individually identified with the common name of the material. CDI- label added. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-302.14; Priority Foundation; No bleach testing kit was available. A test kit or other device that accurately measures the concentration in MG/L of sanitizing solutions shall be provided. CDI- owner had test kit retrieved from other store location.