21 may 2026 · 1 - Inspection
Puntuación 98.5
- Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition
Nota del inspector (en inglés): 3-501.17; Priority Foundation; Mozzarella balls opened from a commercial container were not labeled after opening 2 days ago. Date mark/label all TCS foods that are ready-to-eat once opened or prepared and held more than 24hrs. CDI- date known and affixed. 3-501.18; Priority; Discard the food requiring date labels once time/temperature window has expired; if it has not been labeled; or if the label is incorrect. CDI- date known and affixed. - Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Insects & rodents not present; no unauthorized animals
Nota del inspector (en inglés): 6-501.111; Core; A fly was hovering around the fliptop cooler. Keep the premises free of insects; rodents; and other pests by utilizing approved methods of pest control. Keep doors closed to prevent pest entry. No point taken today