Restaurant · Wake County, NC

Bellini Italian Cuisine

7256 Gb Alford Hwy

Última inspección: 22 jul 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 99

Historial de inspecciones

22 jul 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): 6-501.14 Cleaning needed on/around ceiling vent in kitchen. Intake and exhaust air ducts shall be cleaned and filters changed so they are not a source of contamination by dust; dirt; and other materials. 6-501.110 Cell phone sitting on prep table in kitchen.

20 ene 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 6-301.11 (Pf) Soap dispenser empty at handwash sink at drink/server station. Each handwashing sink shall be provided with a supply of hand cleaning liquid; powder; or bar soap. Soap added.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): In-use utensils: properly stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.12 (C) Observed plastic single service container stored in flour and used as a scoop. Use only a utensil/scoop with a handle and store in product with handles up and extending out of foods. No points taken. .

15 jul 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11 Wire shelving in walk in cooler starting to rust and paint peeling. Maintain equipment in good repair. Replace.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): 6-501.14 Clean vent and surrounding ceiling by side kitchen entrance area. Intake and exhaust air ducts shall be cleaned and filters changed so they are not a source of contamination by dust; dirt; and other materials.

15 ene 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 97

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-501.114 Manual and Mechanical Warewashing Equipment; Chemical Sanitization - Temperature; pH; Concentration and Hardness (P) Chemical dish machine was registering at 0 ppm at time of inspection. Maintain sanitizer at correct concentrations when being used to sanitize. Corrected During Inspection - PIC was able to troubleshoot machine at the time of inspection to obtain 50 ppm.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A) (2) and (B) Time / Temperature Control for Safety Food; Cold Holding (P) Salad prep unit registering at 45 F. Spring mix; lettuce; tomato; and roasted red peppers observed at 44-45 F. Temperature control for safety foods shall be maintained at 41 F or less. Corrected During Inspection - PIC adjusted the temperature of the unit to a lower setting and temperatures of food products were lowering upon inspectors departure.

29 may 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A); Core; At the time of inspection there isn't a certified food protection manager as the PIC's certification has expired. The person in charge shall be a certified food protection manager. PIC is currently working on completing the course.
Crítica Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition
Nota del inspector (en inglés): 3-501.18; Priority; Temperature control for safety; ready to eat foods observed with prep dates that exceed the 7 day shelf life. Gluten free pasta with a prep date of 5/19 and 5/17; tiramisu from 5/21; and cooked lamb sauce from 5/19. Temperature control for safety; ready to eat foods shall be discarded once the 7 day shelf life has been met. Corrected During Inspection - PIC voluntarily discarded these items.

11 dic 2023 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-101.19; Core; Cardboard pieces are being used underneath mixing bowl to stablize the equipment while in use. Spatula observed with heat damaged handle. Nonfood contact surfaces of equipment that are exposed to splash; spillage; or other food soiling or that require frequent cleaning shall be constructed of a corrosion resistant; nonabsorbent; and smooth material.; 4-202.11; Priority Foundation; Multiple large plastic food storage containers observed with broken corners and cracks. Multiuse food contact surfaces shall be smooth; free of cracks/chips; free of sharp angels/crevices; and finished to have smooth joints. Corrected During Inspection - PIC will discard these containers and replace.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.