Restaurant · Wake County, NC

Beyu Caffe T1

1600 John Brantley Rd

Última inspección: 14 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 99

Historial de inspecciones

14 sept 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-602.11; Core; Ice machine baffle soiled with accumulation. Ice machines shall be cleaned at a frequency necessary to preclude accumulation of soil or mold.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; The 'Vitrifrigo' refrigerator (located closest to the self-service counter) is maintaining 50-52 F ambient. Cooler is used primarily for the storage of creamer (one container stored in unit at a time). Monitor unit; if unable to hold at 41 F or below ambient; repair cooler and do not store creamer in this unit until it can maintain 41 F or below consistently. Equipment shall be in good repair and proper adjustment.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-302.13(B); Priority Foundation; Establishment does not have a method for verifying the final rinse temperature of the dish machine. A method for assuring the final rinse temperature is reached as displayed on the machine is required to be maintained on site. CDI - High-temp. thermometer ordered.

8 dic 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-302.14; Priority Foundation; No test strips available to measure the concentration of sanitizer. Sink & Surface Cleaner/Sanitizer is currently used. 272-700 ppm is required for effective sanitization. A test kit or other device that accurately measures the concentration in MG/L of sanitizing solutions shall be provided. VR - EHS will return to ensure test strips have been obtained for Sink & Surface Cleaner/Sanitizer.

26 feb 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 97

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 6-301.12; Priority foundation; The handwashing sink at the coffee prep sinks did not have paper towels. Each handwashing sink/group of adjacent handwashing sinks shall be provided with: individual; disposable towels; or a continuous towel system that supplies the user with a clean towel; or a heated-air hand drying device; or other approved hand-drying system. CDI - Paper towels were placed at the sink.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A)(2); Priority; A couple wraps in the lowboy cooler were holding above 41F. TCS (time/temp control for safety) foods in cold holding shall be maintained at 41F or less. CDI - Sandwiches were recently delivered and were moved into the large refrigerator for rapid cooling. REHS recommends placing these wraps in the refrigerator or freezer to cool after delivery.
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition
Nota del inspector (en inglés): 3-501.18; Priority; Observed sixteen cartons of heavy cream with use-by dates with a range of 2/09-2/24; thereby making them expired at the time of the inspection. A refrigerated; ready-to-eat; TCS food shall be discarded if it exceeds the time and temperature combination as specified in the NC Food Code; and dates may not exceed manufacturer's use-by date. CDI - PIC voluntarily discarded expired cream cartons.
Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-202.12 (A); Priority; Observed a container of floor cleaner-sanitizer installed at the 3-compartment sink for use to sanitize food-contact surfaces. This chemical was not intended for food-contact surfaces; but is approved for use inside a food establishment. Poisonous or toxic materials shall be used according to manufacturer's use directions included on labeling. CDI - Chemical container was removed from 3-compartment sink and tube was flushed with water until clean to ensure no residue was left behind. Ensure only food-contact sanitizer is installed at the 3-compartment sink.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; The display cooler is currently not functioning and therefore cannot hold TCS foods at required temperatures; PIC has stated that all TCS wraps; yogurt; and cut melon cups are for display only and not for sale. Equipment shall be maintained in a state of good repair and condition. CDI - PIC has placed work order for repairs of unit. Ensure none of the TCS foods on display are sold.
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-303.11 (B); Priority foundation; No sanitizer for sanitizing utensils and other food-contact surfaces at the 3-compartment sink was not available. Chemical sanitizers that are used to sanitize equipment and utensils shall be provided and available for use during all hours of operation. Acquire sanitizer for 3-copmartment sink; establishment shall use high-temperature dish machine to sanitize utensils and other food-contact surfaces. Repeat. Follow-up by 3/07/2025.

26 jun 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 97

Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A); Core; During the inspection; there was no certified food protection manager present. The person in charge shall be a certified food protection manager who has shown proficiency of required information through passing a test that is part of an accredited program. Acquire food protection manager certification.
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 6-301.14; Core; The handwashing sink near the ice machine does not have signage. A sign or poster that notifies food employees to wash their hands shall be provided at all handwashing sinks used by food employees and shall be clearly visible to food employees. Add a handwashing sign to this sink.
Importante Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Thermometers provided & accurate
Nota del inspector (en inglés): 4-302.12; Priority Foundation; A food thermometer was not available during the inspection. Food temperature measuring devices shall be provided and readily accessible for use in ensuring attainment and maintenance of food temperatures as specified in the NC Food Code. Acquire food thermometer; follow-up by 7/05/2024.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): In-use utensils: properly stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.12; Core; Observed an ice scoop stored in a container of ice with the handle touching the ice. During pauses in food prep or dispensing; food prep and dispensing utensils shall be stored: In the food with their handles above the top of the food and the container. CDI - Ice scoop removed and properly stored.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A); (B) and (D); Core; Observed a couple bags of clean linens stored on the floor next to the dishwasher. Laundered linens shall be stored in a clean; dry location; where they are not exposed to splash; dust; or other contamination; and at least 6 inches above the floor. Move linens off the floor.
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-303.11; Priority Foundation; Chemical sanitizer was not available for wiping cloths or 3-compartment sink. Chemical sanitizers that are used to sanitize equipment and utensils shall be provided and available for use during all hours of operation. CDI - Manager placed order to have chemical sanitizer delivered to establishment; high-temperature dishwasher is functioning and available.

6 nov 2023 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Importante Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 6-301.14; Core; The hand washing sink near the ice machine is missing signage. A sign or poster that notifies food employees to wash their hands shall be provided at all handwashing sinks used by food employees and shall be clearly visible to food employees. Add a handwashing sign to this sink. ; 6-301.11; Priority Foundation; The handwashing sink near the ice machine does not have hand soap. Each handwashing sink shall be provided with a supply of hand cleaning liquid; powder; or bar soap. Acquire hand soap for this sink. Follow-up by 11/16/2023.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A) and (C); Core; Observed boxes of to-go cup lids stored on the floor. Single-service and single-use articles shall be stored: At least 6 inches above the floor; in a clean; dry location; and where they are not exposed to splash; dust; or other contamination. Move these boxes off the floor for storage.
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-302.14; Priority Foundation; Food employee could not locate test papers for sanitizing solution during the inspection. A test kit or other device that accurately measures the concentration in MG/L of sanitizing solutions shall be provided. Acquire test papers for sink-surface sanitizer. Follow-up by 11/16/2023.; 4-302.13; Priority Foundation; A testing device for the high-temperature dishwasher could not be located. In hot water mechanical warewashing operations; an irreversible registering temperature indicator shall be provided and readily accessible for measuring utensil surface temperature. Acquire a high-temp testing device for the dishwasher. Follow-up by 11/16/2023.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.