17 ago 2026 · 1 - Inspection
Puntuación 99
- Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Management; food & conditional employee; knowledge; responsibilities & reporting
Nota del inspector (en inglés): 2-103.11 (O) The manager on duty did not have written insturctions to inform employees when to stay home from work while ill. Employees must know what steps need to be taken before they can return to work. The PIC shall ensure that employees are informed in a verifiable manner of their responsibility to report information about their health and activities as they relate to foodborne illnesses to the PIC. Pf CDI.. A sample form was given to the manager on duty. - Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Procedures for responding to vomiting & diarrheal events
Nota del inspector (en inglés): 2-501.11 There was no written procedures to address a vomiting and diarrhea event. A food establishment shall have a written vomit and diarrhea clean up plan that ress the actions EMPLOYEES must take to minimize the spread of contamination and the exposure of EMPLOYEES; consumers; FOOD; and surfaces. Pf CDI... Written procedures were given to the manager. - Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-102.11 Common Name - Working Containers (Pf) The sanitizer spray bottle was not labeled at the time of the inspection. All working containers must be labeled with the common name of the item in the spray bottle. CDI.. The spray bottle was properly labeled.