18 may 2026 · 1 - Inspection
Puntuación 98.5
- Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 6-301.11 Handwashing Cleanser; Availability; Priority Foundation; Batteries dead in hand soap dispenser at back handsink near ice machine. Soap available in dispenser but cannot be used due to dispenser. Each handwashing sink or group of 2 adjacent handwashing sinks shall be provided with a supply of hand cleaning liquid; powder; or bar soap. Pump soap added to this sink during inspection. - Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11 (A); (B); and (D) Equipment; Utensils; Linens and Single-Service and Single-Use Articles Storing; Core; A couple of metal containers stacked on clean dish rack with water nested in-between the containers. Cleaned equipment shall be stored in a self-draining position that allows air drying. Containers moved during inspection. All other cleaned containers and plastic containers stacked in a manner to air dry.