Bobapop Tea Bar: inspecciones de salud – Wake County, NC

23 jul 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-201.11; Priority; Observed febreeze and essential oils stored above several sleeves of single use cups. Poisonous or toxic materials shall be stored so they can not contaminate food ; equipment; utensils; linens; and single service articles by: (A) Separating the poisonous or toxic materials by spacing or partitioning; P and (B) Locating the poisonous or toxic materials in an area that is not above food ; equipment; utensils; linens; and single service articles or single use articles- all items placed in designated area.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12 Core; Observed an accumulation of dust inside vent filter in the wall. Physical facilities shall be cleaned as often as necessary to keep them clean.

19 mar 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 97

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A) Owner is currently only employee and has taken ServSafe course but has not had the chance to take the exam. Someone with an approved certification shall be present at all times. PIC is planning to take the test soon. No points deducted due to first inspection; the 180 day grace period has ended. Points will be deducted on next inspection. CDI
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition
Nota del inspector (en inglés): 3-501.17 Ready-To-Eat Time / Temperature Control for Safety Food; Date Marking (Pf) Open milk and heavy cream lacking date. PIC states it was opened Sunday and Friday. Foods shall be dated when original package is opened; prepared or removed from original packaging. PIC dated during inspection. CDI Items observed today that need a date: milk; heavy cream; milk foam; cheese foam
Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-204.11 Sanitizers; Criteria - Chemicals (P) Quat sanitizer in spray bottle at 500 ppm. Quat sanitizer shall be at 200 to 400 ppm. Spray bottle diluted during inspection. CDI
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-305.12 Food Storage; Prohibited Areas (C) Sealed containers of food stored under used water discharge lines leaving the dump sink and hand sink in cabinetry. Food shall not be stored under unshielded sewage drain lines. Rearrange food in cabinets to allow food not to be under these lines. This can be done with only using a portion of the space under the dump sink and with switching the paper items under register with the items under the hand sink. 3-307.11 Miscellaneous Sources of Contamination (C) Ice bin open next to register upon arrival and PIC was not actively scooping ice. Food shall be protected from sources of contamination. Close ice bin when not actively scooping ice.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-904.11 Kitchenware and Tableware - Preventing Contamination (C) Mixing spoons and other utensils stored with handle down and food contact side up. Knives; forks; and spoons that are not prewrapped shall be presented so that only the handles are touched by EMPLOYEES and by CONSUMERS if CONSUMER self-service is provided. Store with food contact side down to protect it when grabbing a spoon.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-202.16 Nonfood-Contact Surfaces (C) Peice of unpainted wood used between jugs of fructose to allow stacking. NonFOOD-CONTACT SURFACES shall be free of unnecessary ledges; projections; and crevices; and designed and constructed to allow easy cleaning and to facilitate maintenance. Obtain a different material that is smooth; easily cleanable and nonabsorbent or use washable paint on the wood.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.

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