Restaurant · Wake County, NC

Bowlba Cafe

3607 Falls River Ave

Última inspección: 4 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 99.5

Historial de inspecciones

4 jun 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-307.11; Core; Lemongrass used for drinks was stored in plastic to-go bags in the freezer. Food shall be protected from all sources of contamination; store foods in food grade bags/containers. CDI- Lemon grass was put in a food grade bag.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.14(B); Core; A wiping cloth was stored on the countertop in the barista area. Hold in-use wiping cloths in properly concentrated sanitizer between uses. CDI - Cloth was removed.

13 nov 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core; The ceiling vents and tiles above the prep line have a slight buildup of dust as well as the ceiling vent in the bathroom. The physical facilities shall be maintained clean. Clean the ceilings; walls; and floors on a frequent basis.

2 jun 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Food properly labeled: original container
Nota del inspector (en inglés): 3-302.12; Core; Containers of paprika and dehydrated radish were not labeled. All working containers of food (oils; spices; salts; flour; sugar) except food that is easy to identify such as dry pasta shall be labeled with the common name of the food/food ingredient. CDI- Containers were labeled.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.14(B); Core; The sanitizer in the buckets tested at less than 50 ppm. Hold in-use wiping cloths in properly concentrated sanitizer between uses. CDI- Sanitizer remade and tested between 100-200 ppm.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): 6-403.11; Core; A covered bowl of employee food was stored on top of the prep cooler. Employee food/drinks shall be stored in a manner that prevents the contamination of food and other products. CDI- Employee food was relocated.

6 feb 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition
Nota del inspector (en inglés): 3-501.17; Priority Foundation; A gallon of milk and a carton of oat milk were opened on Tuesday but not dated per food employee (establishment is closed on Wednesdays and today is Thursday). Date mark/label all TCS foods that are ready-to-eat once opened or prepared and held more than 24hrs. CDI- Education and dates added to both containers.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-307.11; Core; Sprouts and cooked chicken were in the raw meat prep sink - PIC states that soup was drained in the sink prior to employee preparing to slice raw beef at sink. Protect food from all sources of contamination. As we discussed; REMEMBER to follow your SOP's for your prep sink... all fully cooked foods and produce shall be handled at the veggie prep sink. Wash; rinse and sanitize sink between different species and handle meats based on final cook temperature; i.e. always do chicken last!
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.14(B); Core; The sanitizer in the buckets tested at less than 50 ppm. Hold in-use wiping cloths in properly concentrated sanitizer between uses. CDI- Sanitizer remade and tested between 100-200 ppm.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): In-use utensils: properly stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.12 (B); Core; A bowl was stored in the bulk rice container. Utensils shall be stored with their handle above the food. CDI- Bowl was removed. 3-304.12 (F); Core; Utensils were stored in water that temped at 87F in the bar area. Containers of water used for storing in-use utensils must be maintained at a temperature of at least 135 F and cleaned at least every 24 hours or when container has accumulated soil or residue. CDI - Water was discarded.
Crítica Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing installed; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): 5-203.14; Priority; The ice machine in the boba tea bar area does not have a backflow prevention device. A backflow prevention device is needed on all equipment with waterlines at each point of use. A verification visit will be made tomorrow to ensure a backflow prevention device is in place/ordered.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.111; Core; One of the lids on the recycling dumpster is loose causing it to slide and not keep the top of the dumpster closed. All dumpsters shall be maintained in good repair. PIC has text message dated 12.9.24 from landlord stating waste management company has been notified. **Notify landlord that dumpster pad needs to be cleaned due to oil sludge around grease receptacle.

19 ago 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Thermometers provided & accurate
Nota del inspector (en inglés): 4-204-112; Core; The barista cooler does not have a thermometer in it (cartons of half&half and milk are stored in this cooler). A thermometer shall be located in the warmest section of a mechanically refrigerated unit that accurately measures the air temperature. CDI- a refrigerator thermometer was put in unit.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.111; Core; One of the lids on the recycling dumpster is loose causing it to slide and not keep the top of the dumpster closed. All dumpsters shall be maintained in good repair. Notify your landlord by text or email that the lid is broken on the recycling dumpster so that replacement can requested.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): 6-403.11; Core; An employee drink was stored on a counter cooler in the barista area; an employee's bottle of water was stored on the top shelf of the cooler near the cookline and another one by the cutting boards on a prep table. Employee food/drinks shall be stored in a manner that prevents the contamination of food and other products. CDI- Drinks were relocated.

12 mar 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.14; Core; One wet wiping cloth found stored on a prep surface. Wiping cloths shall be stored clean and dry or in sanitizer. Store wiping cloths correctly.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): 6-403.11; Core; A few employee items such as food and drinks found stored on prep surfaces or in coolers above other food items. Areas designated for EMPLOYEES to eat; drink; and use tobacco shall be located so that FOOD; EQUIPMENT; LINENS; and SINGLE-SERVICE and SINGLE-USE ARTICLES are protected from contamination. Move to the bottom of the shelf.

12 dic 2023 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core; Some cleaning needed on the wall behind the prep and 3 compartment sink. Physical facilities shall be maintained clean. Increase cleaning frequency.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): 6-403.11; Core; One of two designated employee food area found at the top of the shelf. Areas designated for EMPLOYEES to eat; drink; and use tobacco shall be located so that FOOD; EQUIPMENT; LINENS; and SINGLE-SERVICE and SINGLE-USE ARTICLES are protected from contamination. Move area to the bottom of the shelf.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.