14 ago 2026 · 1 - Inspection
Puntuación 99
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(C); Core; Observed significant grease buildup on hood vent inserts and surrounding metal components around the deep fryers; creating drip buildup that could contaminate food coming out of the fryers. Nonfood-contact surfaces of equipment shall be kept free of accumulation of dust; dirt; food residue; and other debris. Thoroughly clean hood vents and surrounding metal pieces to remove grease and maintain clean. Repeat. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Toilet facilities: properly constructed; supplied & cleaned
Nota del inspector (en inglés): 6-501.18; Core; There is a significant urine smell inside the men's bathroom; possibly coming from the toilet or urinal. Plumbing fixtures such as handwashing; toilets; and urinals shall be cleaned as often as necessary to keep them clean. Thoroughly clean the men's bathroom to remove urine smell; whether from fixtures or from the floor; before the next inspection.