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Restaurant · Wake County, NC

Chick-Fil-A

6612 Glenwood Ave

Última inspección: 9 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 97

Historial de inspecciones

9 jun 2026 · 1 - Inspection
Puntuación 97
  • Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Proper cooling time & temperatures

    Nota del inspector (en inglés): Observation: Prepared cut leafy lettuce salads; kale salads in upright reach in refrigerator were not cooling quickly enouch - Initial cooling began 715AM - 845AM and temperatures that were taken 45F/47F at 1055AM-1120AM. CDI: Salads were removed from reach in and placed in walk in refrigerator to finish rapidly cooling - Observed at 39F and 40F wihtin 20 minutes; Discontinue cooling salad items that contain TCS (temperature control safety) food products (cut leafy greens - lettuce; kale; cheese) in reach in and prep refrigerators unable to rapidly cool to 41F within 4 hours. Utilize walk in refrigerator to cool ambient prepared products. 3-501.14 Cooling (P) (B) Quickly cool TCS foods that are prepared from room temperature ingredients. Food must be to 41F within 4 hours. -P.
  • Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures

    Nota del inspector (en inglés): Observation: The one door prep refrigerator at the drive thru service window was not maintaining 41F or below - CDI: Shake base; whip cream (50F) - All products were transferred to walk in refrigerator (39F). Monitor cold holding on refrigeration units regularly to ensure TCS products are held 41F or below. 3-501.16 (A) (2) and (B) Time / Temperature Control for Safety Food; Hot and Cold Holding (P) Time/temperature control for safety food Hot and cold holding TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOOD shall be maintained: (2) At 41F or less. P
  • Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control

    Nota del inspector (en inglés): Observation: Sadnwich wraps; salads (lettuce/kale) are being palced into reach in and prep refrigerator on plastic trays that cover the shelving tray; in tightly sealed palstic containers and are unable to cool rapidly within the 4 hour window to 41F (ambient prepared products); Discontinue this practice and ensure that these products are rapidly cooled in walk in refrigerator; unsealed containers; CDI: Products were all moved to walk in refrigerator; unsealed containers. 3-501.15 Cooling Methods (Pf) (B) When placed in cooling or cold holding EQUIPMENT; FOOD containers in which FOOD is being cooled shall be: 1) Arranged in the EQUIPMENT to provide maximum heat transfer through the container walls; and (2) Loosely covered; or uncovered if protected from overhead contamination
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Thermometers provided & accurate

    Nota del inspector (en inglés): Observation: Thermometers were not observed in prep refrigerators in warmest part of the unit (Top; front) Ensure that all refrigeration units have thermometers placed properly and in working condition to monitor temepratures regularly. CDI: Thermometers were palce din refrigeration units during inspection. 4-204.112 Temperature Measuring Devices - Functionality (C) (B) Provide and position correctly an air thermometer in cold/hot holding equipment.
  • Hallazgo Señales de roedores o insectos
    El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
    Redacción oficial (en inglés): Insects & rodents not present; no unauthorized animals

    Nota del inspector (en inglés): Observation: The air curtain over the standing drive thu window has insufficient air push to prevent the entrance of flies during use - Flies observed in kitchen today. 6-202.15 Outer Openings; Protected (C) Protect outer openings of establishment from insect or rodent entry.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Toilet facilities: properly constructed; supplied & cleaned

    Nota del inspector (en inglés): Observation: Waste cans utilized for disposal of feminie products do not have a liner - Ensure that cans are lined. 5-501.17 Toilet Room Receptacle; Covered (C) Provide a covered waste bin in female restrooms.
  • Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
    Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
    Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained

    Nota del inspector (en inglés): Observation: The dumpster use for final disposal ahas heavy accumulation of food derbis/residue - Increase cleaning frequency. 5-501.116 Cleaning Receptacles (C) (B) Soiled receptacles and waste handling units for REFUSE; recyclables; and returnables shall be cleaned at a frequency necessary to prevent them from developing a buildup of soil or becoming attractants for insects and rodents
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean

    Nota del inspector (en inglés): Observation: The floor drains throughout are accumulated with debris - Devise a cleaning plan with sufficient tools to provide regular cleaning schedule that is effective. 6-501.12 Cleaning; Frequency and Restrictions (C) Floors; walls; ceilings including the attachments such as soap; towel dispensers; light fixtures; and heat/ac vent covers shall be clean. Caution should be used to minimize food exposure.
12 dic 2025 · 1 - Inspection
Puntuación 97
  • Importante Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible

    Nota del inspector (en inglés): Observation: Insufficient handsinks available for staffing to wash hands between tasks; One (1) handsink is available at the rear kitchen area adjacent the raw chicken production table; A prep production area in front of dishwashing does not have convenient access to a handsink and in walled in area; Staff (front cook line; prep production; dishwashing) were observed having challenges navigating eachother; small walk ways to get to handsink location in rear kitchen; Staff were educated on handwashing stops between tasks; glove use/changing during tasks. The only remaining access to a hand sink is on the front service line at the service counter. 5-203.11 Handwashing Sinks - Numbers and Capacities (Pf) (A)/5-204.11 Establishment is required to maintain the required number of hand washing sinks required by Law and for convenient use by employees in areas required by the NC Food Code.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized

    Nota del inspector (en inglés): Observation: Equipment bins observed on dry rack with food residue still adhered; Ensure that equipment/utensils are are clean after wash; rinse and sanitizing before placing on drying rack; A modification of washing process may be needed to ensure certain surfaces are scrubbed free from food debris as part of the cleaning process; CDI: Utensils and equipment were rewashed; rinsed and sanitized. 4-601.11 (A) Equipment; Food-Contact Surfaces; Nonfood Contact Surfaces; and Utensils (Pf) Equipment food contact surfaces and utensils shall be clean to sight and touch. Observation: In use utensils for cooked chicken; (tongs; cook chutes; pans; scrapers and trays) sitting at room temperature were not removed to be washed; rinsed and sanitized under 4 hour frequency as needed; CDI: Staffing pulled in use utensils at room temperature and cleaned. 4-602.11 Equipment Food-Contact Surfaces and Utensils - Frequency (P)
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled

    Nota del inspector (en inglés): Observation: Utensils and equipment bins stacked wet on drying rack; CDI: Equipment and pans were removed from stacking and ;ayed out to air dry. 4-903.11 (A); (B); and (D) Equipment; Utensils; Linens and Single-Service and Single-Use Articles Storing (C); After being washed; rinsed; and sanitized; equipment and utensils shall be stored in a self draining position that allows air drying. ***REPEAT***
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean

    Nota del inspector (en inglés): Observation: Non-food contact surfaces areas observed with buildup/debris: gaskets on refrigeration untis; interior of refrigeration units; bin containers for single service packages; shelving (dry storage); tables/shelving at drive through area; interior of wlak in freezer. 4-602.13 Nonfood Contact Surfaces (C) Non food contact surfaces of equipment shall be cleaned frequently to preclude accumulation of soil residues.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean

    Nota del inspector (en inglés): Observation: Walls and ceilings over the cook production hot storage line facing expo accumulated with debris; Wall areas behind prep refrigerator and drive through service area unclean. 6-501.12 Cleaning; Frequency and Restrictions (C) Floors; walls; ceilings including the attachments such as soap; towel dispensers; light fixtures; and heat/ac vent covers shall be clean. Caution should be used to minimize food exposure.
14 ago 2025 · 1 - Inspection
Puntuación 98.5
  • Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
    Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
    Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained

    Nota del inspector (en inglés): Observation: The dumpster is missing a drain plug. 5-501.114 Using Drain Plugs (C) Drains in dumpsters and waste containers shall have drain plugs in place.
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Thermometers provided & accurate

    Nota del inspector (en inglés): Observation: Thermometers were not observed in two prep refrigerators. Ensure that all refrigeration units have thermometers. 4-204.112 Temperature Measuring Devices - Functionality (C) (B) Provide and position correctly an air thermometer in cold/hot holding equipment.
  • Hallazgo Señales de roedores o insectos
    El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
    Redacción oficial (en inglés): Insects & rodents not present; no unauthorized animals

    Nota del inspector (en inglés): Observation: The rear entrance door is not sealed at bottom allowing for entrance of pests. 6-202.15 Outer Openings; Protected (C) Protect outer openings of establishment from insect or rodent entry.
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled

    Nota del inspector (en inglés): 4-903.11 (A); (B); and (D) Equipment; Utensils; Linens and Single-Service and Single-Use Articles Storing (C); Clean containers were found being closely stacked together while wet. After being washed; rinsed; and sanitized; equipment and utensils shall be stored in a self draining position that allows air drying.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean

    Nota del inspector (en inglés): Observation: The non-food contact surfaces of the interior of the reach in (chicken) refrigerator; handles on refrigeration units in prep production areas; areas around dish sink (splasg) and warewash machine; floors drains accumulated wtih debris. Increase cleaning frequency in these areas. 4-602.13 Nonfood Contact Surfaces (C) Non food contact surfaces of equipment shall be cleaned frequently to preclude accumulation of soil residues.
  • Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): Plumbing installed; proper backflow devices

    Nota del inspector (en inglés): Observation: The floor drain at the walk in door is not draining. 5-205.15 System Maintained in Good Repair. A PLUMBING SYSTEM shall be: (B) Maintained in good repair.
21 mar 2025 · 1 - Inspection
Puntuación 97.5
  • Crítica Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures

    Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A) (2) and (B) Time / Temperature Control for Safety Food; Hot and Cold Holding (P); Cheese was being held too highly in a prep top cooler and was up to 54F. Cut lettuce in this same cooler was at 44F. Chicken in another cooler was at 43F. Potentially hazardous food being held cold shall remain at 41F or below. CDI- Cheese was voluntarily discarded. Chicken was lowered in it's cooler to be cooled.
  • Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display

    Nota del inspector (en inglés): 3-305.11 Food Storage - Preventing Contamination from the Premises (C); Ice buildup is falling on food boxes in the walk-in freezer. Food shall be stroed in a clean; dry environment where it is not exposed to potential contamination. Address ice/condensation issue in the freezer.
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled

    Nota del inspector (en inglés): 4-903.11 (A); (B); and (D) Equipment; Utensils; Linens and Single-Service and Single-Use Articles Storing (C); Clean containers were found being closely stacked together while wet. After being washed; rinsed; and sanitized; equipment and utensils shall be stored in a self draining position that allows air drying.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean

    Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core; Repeat; Observed dust buildup on shelving in area above prep top unit in the back prep area. Some cleaned containers had sticker residue on their non food contact surfaces. Nonfood contact surfaces of equipment shall be kept free of an accumulation of dust; dirt; food residue; and other debris. Clean equipment.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean

    Nota del inspector (en inglés): 6-501.11 Repairing - Premises; Structures; Attachments; and Fixtures - Methods (C); Small holes found in walls that need to be filled. Physical facilities shall be maintained in a state of good repair. Fill walls as needed.
17 jul 2024 · 1 - Inspection
Puntuación 98
  • Importante Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized

    Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (A); Priority Foundation; While no cleaning issues were observed in spray nozzles that have been referenced in past inspections; macaroni container being stored as clean had minor residue buildup. Food contact surfaces shall be kept clean to sight and touch. CDI- Equipment was taken to 3 compartment sink to be cleaned.
  • Crítica Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures

    Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A)(2) and (B); Priority; Observed eggs holding at 50F in ice bath and cheese at 43F in ice bath. Potentially hazardous food being held cold shall remain at 41F or below. CDI- Eggs were taken back to closed refrigeration to cool and ice/water was added to ice bath for cheese so that it could be fully submerged.
  • Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control

    Nota del inspector (en inglés): 3-501.15; Priority Foundation; Chicken wraps were found cooling in low boy cooler in tightly closed containers that were stacked on top of each other. Potentially hazardous food shall be cooled in containers with loose/no covering to facilitate cool air flow. CDI- Chicken was taken back to the walk-in to be cooled per company policy.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean

    Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core; Observed dust buildup on shelving in areas of kitchen. Reach-in freezer interior bottom needs to be cleaned as well. Nonfood contact surfaces of equipment shall be kept free of an accumulation of dust; dirt; food residue; and other debris. Clean equipment.
27 feb 2024 · 1 - Inspection
Puntuación 96.5
  • Importante Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized

    Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (A); Priority Foundation; Observed black residue inside spray nozzles hanging above vegetable prep sink. Observed filmy black residue inside vegetable prep sink basin corners and walls. Equipment food-contact surfaces and utensils shall be clean to sight and touch- items placed in 3 comp sink.
  • Crítica Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Proper hot holding temperatures

    Nota del inspector (en inglés): 3-501.16(A)(1) ; Priority; Observed one cup of macaroni and breakfast wrap stored inside line drawer holding below 135F. TCS foods shall be held at 135F or greater. Items discarded. Manager will discontinue use of this unit until it is repaired.
  • Importante Químicos guardados o usados de forma insegura
    Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
    Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used

    Nota del inspector (en inglés): 7-102.11; Priority Foundation; Observed unlabeled blue spray stored at dish machine. Working containers used for storing poisonous or toxic materials such as cleaners and sanitizers taken from bulk supplies shall be clearly and individually identified with the common name of the material- item labeled.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean

    Nota del inspector (en inglés): 4-602.13; Core; Observed black residue and sticky debris on gaskets in salad prep area and drive thru reach in storing bottled drinks. Observed thick layer of dust above hot holding unit storing nuggets and strips. Observed a buildup on handles and doors of reach in equipment. Observed dust buildup inside ceiling vents in drive thru . Nonfood contact surfaces of equipment shall be kept free of an accumulation of dust; dirt; food residue; and other debris. Clean equipment.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.