Restaurant · Wake County, NC

Chick-Fil-A #792

6701 Falls Of Neuse Rd

Última inspección: 28 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 99.5

Historial de inspecciones

28 sept 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 5-205.11(A); Priority Foundation; The water at the meter handwashing sink between the fry freezer and fryers temped at 116F. A handwashing sink shall be maintained so that it is accessible at all times for employee use. CDI- The thermostat was adjusted and water does not temp above 105F.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11; Core; Wiring from the ceiling need wiping down due to a slight buildup of dust and one of the high chairs had crumbs in the seat; more attention needs to be paid to the straps. Keep non food contact surfaces of equipment clean to avoid build up of dust; food residue or debris. Clean these items more frequently.

9 dic 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(C ); Core; Coffee filters were stored uncovered and unwrapped in the beverage station area. Single Service and Single Use items shall be kept in the original protective package or stored using other means that protect the item until used. CDI- Coffee filters were put in a box.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Toilet facilities: properly constructed; supplied & cleaned
Nota del inspector (en inglés): 6-501.18; Core; The underside of the urinal - piping is soiled. Maintain handwashing sinks; toilets and urinals clean. CDI- Urinals were cleaned.

7 jul 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11; Core; Some of the backs of monitors and wiring from the ceiling need wiping down due to a slight buildup of dust. Keep non food contact surfaces of equipment clean to avoid build up of dust; food residue or debris. Clean these items more frequently.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.115; Core; The outdoor storage area needs to be cleaned out and better organized. The storage area shall be maintained free of unnecessary items and clean. Ensure items are stored in a manner that does not create spaces for insects/pests to harbor.

25 feb 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-201.11; Priority; A few unopened gallon containers of produce wash observed on shelving above prep area- shelving was labeled to store chemical at this location. Poisonous/Toxic materials shall be stored so they cannot contaminate food; equipment; utensils; linens; and single-service articles. CDI- Unopened containers of produce wash were relocated to the mop sink and new location was labeled for permanent storage of this item.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
Nota del inspector (en inglés): 3-501.15; Priority Foundation; Shredded chicken (48F) found cooling in the top portion of the salad prep cooler. Food shall be cooled by placing the food in shallow pans; separating food into smaller or thinner portions; using rapid cooling equipment; using ice as an ingredient; or other effective methods. Ensure foods are cooled down to 41F prior to placing in cold hold units. These units are designed to maintain temperature; not rapidly cool down foods. CDI- Shredded chicken was relocated to the walk-in cooler and observed a cooling rate that was within parameters.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.