Restaurant · Wake County, NC

Chipotle #3024

1385 N Main St

Última inspección: 11 may 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 99.5

Historial de inspecciones

11 may 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(C ) Keep non food contact surfaces of equipment clean to avoid build up of dust; food residue or debris.4-602.13 Non food contact surfaces of equipment shall be cleaned frequently to preclude accumulation of soil residues. Hood ventilation system over grill line is in need of cleaning. Grease deposits and staining visible on tiling.

13 oct 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-901.11; Core; Observed clean food containers stacked wet. After cleaning and sanitizing; equipment and utensils shall be air-dried. Completely air dry these items before stacking them.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core; Walls near handwash sink closet to walk in cooler; and dishwash area have food debris. Floors have food/soil debris; particularly under shelving. Physical facilities shall be cleaned as often as necessary to keep them clean.

8 may 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
Nota del inspector (en inglés): 3-501.15; Priority Foundation; Cooling Methods; Several containers of lettuce in walk-in cooler at 48-50F. with tight fitting lids and stacked on each other. Prepared foods shall be cooled from 70F to 41F in 4 hours by using one or more of the following cooling methods; placing the food into a shallow pans and thin portions; using rapid cooling equipment; in coolers loosely covered or uncovered if protected from overhead contamination. Lettuce removed from cooler and employee began placing into shallow pans in ice to return to walk-in cooler during inspection.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (B) and (C) Equipment; Food-Contact Surfaces; Nonfood Contact Surfaces; and Utensils; Core; Minor buildup of food residue in reach-in cooler shelves. Nonfood-contact surfaces of equipment shall be kept free of a buildup of dirt; dust; food residues and other debris buildup. Clean these shelves more frequently.

27 nov 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-501.114 Manual and Mechanical Warewashing Equipment; Chemical Sanitization - Temperature; pH; Concentration and Hardness (P) At the time of inspection; the chemical dish machine was not feeding chlorine into the machine; therefore the concentration was observed at 0 ppm. The chlorine sanitizer in a chemical dish machine shall meet the appropriate concentration requirements; as per the data plate; which is 50 ppm. Corrected During Inspection - PIC stated that even when the machine is being primed; it still does not reach 50 ppm. Facility was able to provide a work order that was place on 11/19; but the machine has not yet been repaired. Equipment was being actively cleaned inside dish machine during inspection; but three compartment sink was not set up for sanitizing. Dishes are to be sanitized in three compartment sink to ensure proper sanitizing during cleaning procedures.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-602.13 Nonfood Contact Surfaces (C) Top of dish machine and insides of reach in cooler have debris build up. Nonfood contact surfaces shall be cleaned at a frequency necessary to preclude accumulation.

23 ago 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core; Walls near handwash sink closet to walk in cooler; and dishwash area have food debris. Floors have food/soil debris; particularly under shelving in walk in cooler. Physical facilities shall be cleaned as often as necessary to keep them clean.

8 ene 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.14; Core; Wiping clothes in bucket of cloudy sanitizer. Wiping cloths held in sanitizer between uses shall be free of food debris and visible soil.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core; Floors have food/soil debris; particularly under shelving in walk in cooler. Physical facilities shall be cleaned as often as necessary to keep them clean.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.