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Mobile Food · Wake County, NC

Cinco Estrellas (Wcid #1036)

3501 Capital Blvd

Última inspección: 4 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 86

Historial de inspecciones

4 ago 2026 · 1 - Inspection
Puntuación 86
  • Crítica Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): PIC Present; demonstrates knowledge; & performs duties

    Nota del inspector (en inglés): 2-103.11 (A) - (P); Priority Foundation; Observed several critical risk violations today including:water availability; hand washing; glove handling ; soiled food contact equipment and sanitizer availability; storing chemicals; cold holding ect... The person in charge is responsible for ensuring that the food establishment is addressing and correcting critical risks that may contribute to foodborne illnesses.
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): Management; food & conditional employee; knowledge; responsibilities & reporting

    Nota del inspector (en inglés): 2-201.11(A-C)&(E); Priority; Employee health educational poster available; but no official employee health policy or signatures available for review; indicating it may not have been reviewed by employees. Employees shall be knowledgeable of food-borne illnesses; their associated symptoms; and when not to report to work/be excluded. CDI - EHS provided an employee health policy. If a corporate equivalent is found; that may also be used.
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Procedures for responding to vomiting & diarrheal events

    Nota del inspector (en inglés): 2-501.11; Priority Foundation; Policy not available for review. A food establishment shall have written procedures for employees to follow when responding to vomiting or diarrheal events that involve the discharge of vomitus or fecal matter onto surfaces in the food establishment. The procedures shall address the specific actions employees must take to minimize the spread of contamination and the exposure of employees; consumers; food; and surfaces to vomitus or fecal matter. EHS sent policy and poster to PIC via email.
  • Crítica Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Hands clean & properly washed

    Nota del inspector (en inglés): 2-301.14; Priority; Observed no hand washing during inspection. Water supply was turned during inspection. Observed a bucket of water with a pitcher stored inside on the prep sink drain board. Hands shall be washed: After handling soiled equipment or utensils; During food preparation; as often as necessary to remove soil and contamination and to prevent cross contamination when changing tasks; When switching between working with raw food and working with ready to eat food ; Before donning gloves for working with food; P and After engaging in other activities that contaminate the hands.Manager requested hand wash-team member washed hands.
  • Crítica Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Food separated & protected

    Nota del inspector (en inglés): 3-304.15 (A); Priority; Observed team member handle raw pork chop with gloved hands; then grabbed RTE fried chicken with soiled gloves. If used; single use gloves shall be used for only one task such as working with raw ready-to-eat food or with raw animal food; used for no other purpose; and discarded when damaged or soiled; or when interruptions occur in the operation.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized

    Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (A); Priority Foundation; Observed soiled food grater and stored with soiled wrench and clean tongs. Equipment food-contact surfaces and utensils shall be clean to sight and touch. Observed unwashed raw cabbage on the truck; however no water is available for vegetable washing. The prep sink cannot be used until water is available. Food prep sink is set up for dish washing. Items removed. Dishes shall be washed rinsed and sanitized at the commissary.
  • Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Proper hot holding temperatures

    Nota del inspector (en inglés): 3-501.16(A)(1) ; Priority; Observed cooked steak sitting in fryer basket at room temp below 135F.TCS foods shall be held at 135F or greater. Item reheated.
  • Crítica Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures

    Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A)(2) and (B); Priority; Observed large bucket of grated cheese stored at room temp. The following items were found inside unit holding above 41F. One bucket of raw chicken; 2 buckets of fried chicken; one bucket of raw steak inside tall reach in cooler. Ambient air reads 57F. Observed two buckets of shredded cooked chicken taco mix holding above 41F inside reach in. TCS food shall be held at 41F or below. Items discarded.
  • Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
    Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
    Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used

    Nota del inspector (en inglés): 7-201.11; Priority; Observed two spray chemicals stored inside food prep sink basin. Poisonous or toxic materials shall be stored so they can not contaminate food ; equipment; utensils; linens; and single service articles by: (A) Separating the poisonous or toxic materials by spacing or partitioning; P and (B) Locating the poisonous or toxic materials in an area that is not above food ; equipment; utensils; linens; and single service articles or single use articles- all items placed in designated area.
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used

    Nota del inspector (en inglés): 4-502.13 Core; Observed bulk mayo container used to store RTE ketchup. Single service articles and single use articles may not be reused. These containers cannot be washed for reuse.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used

    Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; Observed Ambient air 57F inside tall reach in. Unit shall maintain temperature of 41For below for TCS foods. Equipment shall be maintained in a state of repair and condition that meets the requirements. Repair or replace equipment.
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Hot & cold water available; adequate pressure

    Nota del inspector (en inglés): 5-103.11 Priority; Water supply turned off at the beginning of inspection. Observed hot water not available inside truck.. The water source and system shall be of sufficient capacity to meet the peak water demands of the food establishment. Manager arrived and restored hot water. Hot water shall be available during all hours of operation. Water turned on at the end of inspection.
16 dic 2025 · 1 - Inspection
Puntuación 86.5
  • Hallazgo Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Hands clean & properly washed

    Nota del inspector (en inglés): 2-301.14; Priority; Observed no hand washing during inspection. Water supply was turned off at the beginning of inspection. Observed employees crack raw shell eggs; exit the truck and return inside the truck. Then; changed tasks to handle RTE food without washing hands. Hands shall be washed: After handling soiled equipment or utensils; During food preparation; as often as necessary to remove soil and contamination and to prevent cross contamination when changing tasks; When switching between working with raw food and working with ready to eat food ; Before donning gloves for working with food; P and After engaging in other activities that contaminate the hands.Manager requested hand wash-team member washed hands.
  • Hallazgo Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible

    Nota del inspector (en inglés): 5-205.11; Priority Foundation; At the beginning of inspection. Found employee personal items stored inside hand sink. A handwashing sink shall be maintained so that it is accessible at all times for employee use. A handwashing sink may not be used for purposes other than handwashing. Items removed.
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Food separated & protected

    Nota del inspector (en inglés): 3-304.15 (A); Priority; Observed team member crack raw shell eggs with gloved hands use the soiled gloves to stuff RTE tortillas. If used; single use gloves shall be used for only one task such as working with raw ready-to-eat food or with raw animal food; used for no other purpose; and discarded when damaged or soiled; or when interruptions occur in the operation. Manager provided training. Team member removed gloves and re-washed hands.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized

    Nota del inspector (en inglés): 4-501.114; Priority; No sanitizer available for wiping down food preparation areas. Sanitizer shall be readily available during all hours of operation. Manager obtained sanitizer from commissary at the end of inspection. 4-601.11 (A); Priority Foundation; Observed soiled food prep sink with soiled dishes and bulk dawn soap stored inside/ on drain board. Observed personal phone stored on cutting board at the stove area. Equipment food-contact surfaces and utensils shall be clean to sight and touch- soap removed. Observed unwashed raw cabbage on the truck. The prep sink cannot be used until sanitizer is available.
  • Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures

    Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A)(2) and (B); Priority; Observed large bucket of grated cheese stored at room temp. The following items were found inside unit holding above 41F. One bucket of raw chicken; one bucket of raw beef; two pans of cut cabbage; two large packages of hot dogs; two buckets of shredded cooked chicken holding above 41F. TCS food shall be held at 41F or below. Items discarded.
  • Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
    Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
    Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition

    Nota del inspector (en inglés): 3-501.18; Priority; Observed shredded chicken holding with preparation date 12/2/25 and salsa holding with preparation date 12/9/25. Observed pickled peppers held without date marking. Food shall be discarded if it: (1) Exceeds the temperature and time combination; except time that the product is frozen; P (2) Is in a container or package that does not bear a date or day; P or (3) Is appropriately marked with a date or day that exceeds a temperature and time combination as specified. Items discarded.
  • Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
    Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
    Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used

    Nota del inspector (en inglés): 7-201.11; Priority; Observed bulk dawn soap and windex stored above makeline unit. Observed dawn soap of food prep sink drain board. Poisonous or toxic materials shall be stored so they can not contaminate food ; equipment; utensils; linens; and single service articles by: (A) Separating the poisonous or toxic materials by spacing or partitioning; P and (B) Locating the poisonous or toxic materials in an area that is not above food ; equipment; utensils; linens; and single service articles or single use articles- all items placed in designated area.
  • Importante Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Thermometers provided & accurate

    Nota del inspector (en inglés): 4-204-112; Priority Foundation; Thermometer not available inside make line unit; used to store several TCS foods above 41F. A) In a mechanically refrigerated or hot FOOD storage unit; the sensor of a TEMPERATURE MEASURING DEVICE shall be located to measure the air temperature or a simulated product temperature in the warmest part of a mechanically refrigerated unit and in the coolest part of a hot FOOD storage unit.
  • Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
    Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
    Redacción oficial (en inglés): Food properly labeled: original container

    Nota del inspector (en inglés): 3-302.12; Core; Observed no label for two spices stored above makeline units. Food that can be readily and unmistakably recognized such as dry pasta; working containers holding food or food ingredients that are removed from their original packages for use in the food establishment; such as cooking oils; flour; herbs; potato flakes; salt; spices; and sugar shall be identified with the common name of the food.
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Hot & cold water available; adequate pressure

    Nota del inspector (en inglés): 5-103.11 Priority; Water supply turned off at the beginning of inspection. Observed hot water not available inside truck.. The water source and system shall be of sufficient capacity to meet the peak water demands of the food establishment. Manager arrived and restored hot water. Hot water shall be available during all hours of operation. Manager turned on water supply and fixed water heater during inspection.
17 jun 2025 · 1 - Inspection
Puntuación 94
  • Hallazgo Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Hands clean & properly washed

    Nota del inspector (en inglés): 2-301.15; Priority; Observed team member handle raw beef with gloved hands change tasks to grab RTE tortillas; handle single use clam shell containers and slice plaintains. Hands shall be washed: After handling soiled equipment or utensils; During food preparation; as often as necessary to remove soil and contamination and to prevent cross contamination when changing tasks; When switching between working with raw food and working with ready to eat food ; Before donning gloves for working with food; P and After engaging in other activities that contaminate the hands. Manager interrupted activities and request hand wash-team member washed hands.
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Food separated & protected

    Nota del inspector (en inglés): 3-302.11; Priority; Observed raw shell eggs stored above dough and fried chicken. Observed raw steak stored above RTE pickled onion. Observed fly swatter placed on bulk containers of bananas. Food shall be protected from cross contamination: Separate raw animal foods during storage; preparation; holding; and display from: raw ready-to-eat food including other raw animal food such as fish for sushi or; or other raw ready-to-eat food such as fruits and vegetables. Team members rearranged storage hierarchy. 3-304.11; Priority; Observed water bottle stored inside cold top station with cut cabbage. Observed chicken tacos stored directly inside plastic grocery bags. Food shall only contact surfaces of: Equipment and utensils that are cleaned. Keep food protected in food grade containers for storage. Do not store exterior surfaces on containers in contact with uncovered food.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized

    Nota del inspector (en inglés): 3-304.11; Priority; Observed team member "wash" metal lexan pan with water inside one basin food prep sink. However; so sanitizer was used. This sink is not intended to be used to wash dishes. All dishes shall be washed at the commissary. Manager prepared sanitizer onsite.
  • Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures

    Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A)(2) and (B); Priority; Observed fried chicken; quesilla cheese; raw chicken holding above 41F. TCS food shall be held at 41F or below. Items discarded.
  • Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
    Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
    Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition

    Nota del inspector (en inglés): 3-501.18; Priority; Observed chicken tacos holding without a date mark. Observed housemade pickled onions holding with preparation date 6/7/25. Food shall be discarded if it: (1) Exceeds the temperature and time combination; except time that the product is frozen; P (2) Is in a container or package that does not bear a date or day; P or (3) Is appropriately marked with a date or day that exceeds a temperature and time combination as specified. Items discarded.
  • Hallazgo Señales de roedores o insectos
    El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
    Redacción oficial (en inglés): Insects & rodents not present; no unauthorized animals

    Nota del inspector (en inglés): 6-501.111; Core; Observed truck door open and gnats and flies active in facility. Gnats observed on plantains. The premises shall be maintained free of insects; rodents; and other pests. The presence of insects; rodents; and other pests shall be controlled to eliminate their presence on the premises by: (A) Routinely inspecting incoming shipments of food and supplies; (B) Routinely inspecting the premises for evidence of pests; (C) Using methods; if pests are found; such as trapping devices and (D) Eliminating harborage conditions. If issue persists; Call pest control.
  • Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): Plumbing installed; proper backflow devices

    Nota del inspector (en inglés): 5-103.11 Priority; Observed hot water not available at sink at the beginning of inspection. The water source and system shall be of sufficient capacity to meet the peak water demands of the food establishment. Manager arrived and restored hot water. Keep hot water available during all hours of operation.
27 jun 2024 · 1 - Inspection
Puntuación 97
  • Importante Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible

    Nota del inspector (en inglés): 5-205.11; Priority Foundation. Noted various utensils were stored in the handwashing sink upon arrival. Keep handwashing sink clear of excess items and use sink for handwashing only. CDI- Item removed
  • Crítica Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures

    Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A)(2) and (B); Priority; Noted containers of raw chicken and refried beans were temping above 41 F in the prep cooler (see temp log). Noted ambient air for prep cooler was reading at 42F. TCS items must be held at 41 F or less for cold storage. CDI- ambient air adjusted on cooler to allow for TCS items to cool.
  • Importante Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Thermometers provided & accurate

    Nota del inspector (en inglés): 4-302.12; Priority Foundation; No food thermometer available during inspection. FOOD TEMPERATURE MEASURING DEVICES shall be provided and readily accessible for use in ensuring attainment and maintenance of FOOD temperatures as specified under Chapter 3. Verification required. Send a picture of purchased food thermometer to EHS Tracie Davis at (984) 239-1105 by July 5th.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used

    Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; Sliding case cooler no longer working. PIC stated they are ordering additional parts for repair. EHS noted no food items were stored in cooler during time of inspection. EQUIPMENT shall be maintained in a state of repair and condition that meets the requirements specified under Parts 4 1 and 4-2.
  • Importante Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips

    Nota del inspector (en inglés): 4-302.14; Priority Foundation; Chlorine test strips unavailable for chlorine sanitizer solution. A test kit or other device that accurately measures the concentration in MG/L of SANITIZING solutions shall be provided. CDI- EHS provided additional test strips during inspection

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.