Restaurant · Wake County, NC

Duck Donuts

8323 Creedmoor Road

Última inspección: 30 mar 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 98

Historial de inspecciones

30 mar 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition
Nota del inspector (en inglés): 3-501.18; Priority; Observed containers of precooked eggs and sausage patties without any date labels. A food shall be discarded if it: Exceeds the temperature and time combination specified in the NC Food Code; Is in a container or package that does not bear a date or day; or is inappropriately marked with a date or day that exceeds a temperature and time combination specified in the NC Food Code. CDI - PIC accurately recalled date in which foods were removed from freezer into cooler for thawing; dates added to containers.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.14(B); Core; Observed some damp wiping cloths stored on counters and tables. Cloths in-use for wiping counters and other equipment surfaces shall be held between uses in a chemical sanitizer solution at adequate concentrations. CDI - Damp wiping cloths removed from counters and tables.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(C); Core; Observed dust buildup on the hood vents and fire suppression sprayers. Also observed flour and food debris on the lower shelves of the donut prep line. Nonfood-contact surfaces of equipment shall be kept free of an accumulation of dust; dirt; food residue; and other debris. Clean these areas more frequently. Repeat.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core; Observed discoloration of the flooring under the tables in the front prep area. Physical facilities shall be cleaned as often as necessary to keep them clean. Thoroughly clean flooring under tables.

4 dic 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(C); Core; Observed dust and debris buildup on the hood vents. Nonfood-contact surfaces of equipment shall be kept free of an accumulation of dust; dirt; food residue; and other debris. Clean hood more frequently. Repeat.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): 6-305.11(B); Core; Observed an employee's backpack and coat stored on a prep table. Lockers or other suitable facilities shall be provided for the orderly storage of employees' clothing and other possessions. CDI - Employee items were moved to a different location. REHS recommends adding hooks or another way to store employee items in an orderly manner.

23 jun 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.114; Core; The ice maker under the espresso machine is no longer functioning. The premises shall be free of items that are unnecessary to the operation or maintenance of the establishment such as equipment that is nonfunctional or no longer used. Either remove or replace nonfunctional ice machine before the next inspection.
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition
Nota del inspector (en inglés): 3-501.18; Priority; Observed containers of precooked eggs and sausage patties without date marking. Also observed a couple containers of milk with best by dates of 6/22 in the coolers. A food shall be discarded if it: Exceeds the temperature and time combination specified in the NC Food Code; Is in a container or package that does not bear a date or day; or is inappropriately marked with a date or day that exceeds a temperature and time combination specified in the NC Food Code. CDI - PIC was able to accurately recall the date of opening the package of precooked eggs and correct date was added; sausage patties were voluntarily discarded. 3-501.17; Priority foundation; Observed a container of milk with a discard date that goes beyond the manufacturer's best by date. The day or date marked by the food establishment may not exceed a manufacturer’s use-by date if the manufacturer determined the use-by date based on food safety. CDI - PIC voluntarily discarded milk.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(C); Core; Observed some dust or flour buildup on the hood vent inserts. Nonfood-contact surfaces of equipment shall be kept free of an accumulation of dust; dirt; food residue; and other debris. Clean hood vent inserts.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.