Restaurant · Wake County, NC

Dunkin'

1450 N Main St

Última inspección: 28 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 98

Historial de inspecciones

28 ago 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (B) and (C) Equipment; Food-Contact Surfaces; Nonfood Contact Surfaces; and Utensils; Core; Sides of equipment; shelving below make line; and bottoms of coolers with food debris and residue buildup. Nonfood-contact surfaces of equipment shall be kept free of a buildup of dust; dirt; food residue and other debris. Clean these areas more frequently. Improvement on some areas of cleaning; continue to work on all non-food contact surface cleaning.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12 Cleaning; Frequency and Restrictions; Core; Floors under equipment with food debris and residue buildup. Walls in back of facility with dust accumulation and ceiling tiles near vents with dust buildup. Physical facilities; floors; walls and ceilings shall be kept clean. Clean these areas more frequently. 6-501.114; Broken; unused reach-in cooler in back of facility next to ice machine. The Premises shall be free of items that are unnecessary to the operation or maintenance of the establishment such as equipment that is nonfunctional or no longer used and litter. Remove or repair this cooler.

11 sept 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-303.11 (A) (B)Priority Foundation; Quaternary sanitizer at three compartment sink not dispensing any solution. No active dish washing observed during inspection. No sanitizer buckets out in facility. Checked sanitizer solution and tested at 0ppm. Solution is sitting in line and large air gap where no solution is moving through tube. Cleaning agents and chemical sanitizers that are used to clean and sanitize equipment and utensils shall be provided and available for use during all hours of operation. Quaternary solutions shall be 200-400ppm. Manager agreed to manually mix solution until company can come service dispenser. ECOLAB contacted during inspection.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (B) and (C) Equipment; Food-Contact Surfaces; Nonfood Contact Surfaces; and Utensils; Core; Sides of equipment; shelving below make line; and bottoms of coolers with food debris and residue buildup. Floor of walk-in cooler and freezer with food debris. Several containers on clean dish shelf with stickers left on the outside of the containers. Nonfood-contact surfaces of equipment shall be kept free of a buildup of dust; dirt; food residue and other debris. Clean these areas more frequently. Ensure stickers are completely removed from containers; especially if containers will be stacked. Containers moved to three compartment sink during inspection.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12 Cleaning; Frequency and Restrictions; Core; Floors under equipment with food debris and residue buildup. Walls in back of facility with dust accumulation and ceiling tiles near vents with dust buildup. Physical facilities; floors; walls and ceilings shall be kept clean. Clean these areas more frequently.

5 dic 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16(A)(2) Cooler to left of donuts is holding at 46F. Thermostat adjusted temp went to 41F. Maintain TCS foods in cold holding at 41F or less. -P
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-901.11; Core; Observed multiple clean inverted plastic food containers stacked wet on shelves. After cleaning and sanitizing; equipment and utensils shall be air-dried. Completely air dry these items before stacking them.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core; Some cleaning needed of equipment in ice cream area; shelves below registers and walk in cooler wire shelves. Non-food contact surfaces shall be clean to sight and touch.

27 feb 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core; Floor area near drive-thru has loose tiles. Physical facilities shall be maintained in good repair.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): 6-501.110; Core; Cell phone on prep food area.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.