Restaurant · Wake County, NC

Dunkin #358642

1500 Dunn Rd

Última inspección: 11 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 99

Historial de inspecciones

11 sept 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Importante Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 5-205.11(A); Priority Foundation; Cold water is not provided at the handwashing sink by the ice machine; and the hot water temps at 124F+. A handwashing sink shall be maintained so that it is accessible at all times for employee use. A verification visit will be made no later than Monday; September 21; 2026 to ensure cold water is being provided at this handwashing sink. 6-301.12; Priority Foundation; The handwashing sink at the prep area entrance does not have papertowels Each handwash sink shall be provided with paper towels or an air drying device. PIC states some are expected to come with today's order. CDI- Napkins have been placed at this handwashing sink.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core; The silver and blue condiment containers have debris in them and some of the syrup containers need wiping down. Non-food contact surfaces of equipment shall be cleaned as often as necessary to prevent a buildup of soil residues. CDI- Containers were cleaned. *Points not taken due to these being different violations under the same code.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; There is slight amount of food splash on the white wall behind the beverage syrups. The physical facilities shall be maintained clean. CDI- The wall was wiped down. *No points taken due to the wall being cleaned shortly after inspector's arrival.

3 feb 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16(A)(1); Priority; The two pieces of turkey sausage in the hot holding deck temped at 131F and 133F. Maintain TCS foods in hot holding at 135F or above. CDI- Teh sausage will be sold within 2 hours.
Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-201.11; Priority; Spray bottles of Comet were stored beside the coffee maker and a spray bottle of Dawn was stored next to a container of frosting.Poisonous/toxic materials shall be stored so they cannot contaminate food; equipment; utensils; linens and single service/use articles. CDI- All chemicals were moved to the chemical storage area.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A) and (C); Core; A stack of coffee filters were stored uncovered on the coffee maker by the ice machine. Single use/service articles shall be kept in their original protective packaging or stored in a manner that prevents them from becoming contaminated until used. Keep coffee filters in wrapping or store in a container with a lid.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core; The dairy and sugar dispensers; the insides the counter coolers and coffee bar area need cleaning due to food splash/food debris. Non-food contact surfaces of equipment shall be cleaned as often as necessary to prevent a buildup of soil residues. Clean these items more frequently. *Points decreased due to an improvement in cleaning equipment.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.110; Core; Boxes belonging to neighboring establishments are stored outside of the garbage and recycling dumpster; black trashbags are stored outside of the garbage dumpeter. Trash; recyclables and returnables shall be stored in dumpsters so that they are inaccessible to insects and rodents. Work with neighboring establishments to ensure boxes are broken down and put inside of the recycling dumpster. 5-501.111; One of the lids on the recycling dumpster is partially detached. Keep storage areas and bins for waste in good repair.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; The floor has trash and debris throughout the prep area and on the floor of the walk in cooler. There is food splash on the white wall; especially behind the beverage syrups. The physical facilities shall be maintained clean. Clean the floors; walls and ceilings on a frequent basis.

29 ene 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-305.11; Core; Containers of glaze and white icing are stored on the floor. Food shall be stored in a clean; dry location; not exposed to contamination at least 6 inches above the floor. Store all foods on shelving.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): In-use utensils: properly stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.12; Core; A scoop was laying on top of the brisket scramble that was in a container with a lid. Utensils being stored in foods shall be stored with the handle above the food. CDI- The scoop was taken out of the brisket scramble.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core; The outsides of the bottle syrups are sticky; the bottom of the donut display area; the tray holders on the cooling racks need cleaning; countertop surfaces; the insides the counter coolers and coffee bar area need cleaning due to food splash/food debris. Non-food contact surfaces of equipment shall be cleaned as often as necessary to prevent a buildup of soil residues. Clean these items more frequently.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.110; Core; Boxes belonging to neighboring establishments are stored outside of the garbage and recycling dumpster. Trash; recyclables and returnables shall be stored in dumpsters so that they are inaccessible to insects and rodents. Work with neighboring establishments to ensure boxes are broken down and put inside of the recycling dumpster. **No points taken since none of the trash belongs to this establishment.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; The floor has trash and debris under equipment and in between the ice machine and prep table. The physical facilities shall be maintained clean. Clean the floors; walls and ceilings on a frequent basis. 6-501.16; Core; A mop was stored in mop water. Mops not in use shall be stored in a position that allows for air drying. Store mops with their handle "up" or in the top section of the mop bucket after use.

23 may 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 96.5

Importante Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 5-205.11; Priority Foundation; Ice was in the basin of the handwashing sink by the ice machine and Windex was stored at the handwashing sink by the swinging door entry way. Handwashing sinks shall only be used for handwashing. CDI- Sink was cleaned; Windex as moved to chemical storage area.
Crítica Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-201.11; Priority; A spray bottle of cleaner was stored on the ice machine; the cannister of coffee equipment cleaning tabs was stored between the coffee grinder and brewers; and a spray bottle of Windex was stored at the handwashing sink by the entry/exit door. Poisonous/toxic materials shall be stored so they cannot contaminate food; equipment; utensils; linens and single service/use articles. CDI- All chemicals were moved to the chemical storage area.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.14; Core; A wet wiping cloth was hanging on the side of the sanitizer bucket. Damp/wet wiping cloths not in use shall be fully submerged in sanitizer. CDI- Cloth was put in the bucket so that it remains submerged in sanitizer solution.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): In-use utensils: properly stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.12; Core; A scoop and strainer were lying in the bulk sugar. Utensils being stored in foods shall be stored with the handle above the food. CDI- The scoop and strainer were put in a clean container.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A) and (C); Core; Coffee filters were stored uncovered on the dairy dispensing machine; the Bunn coffee machine by the ice machine and in the dry goods storage area. Single use/service articles shall be kept in their original protective packaging or stored in a manner that prevents them from becoming contaminated until used. Keep coffee filters in wrapping or store in a container with a lid.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core; The outsides of the bottle syrups are sticky; the underside of the dairy dispenser needs detailed cleaning due to dried food splash; and the arm and backside of the monitor needs wiping down due to dust by the breakfast station. Non-food contact surfaces of equipment shall be cleaned as often as necessary to prevent a buildup of soil residues. Clean these items more frequently.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): 6-305.11; Core; Employee lipgloss was stored on a bagging surface in the drive thru area; an employee's phone was stored on shelf above a food prep surface. Employee's personal items shall be stored in a manner that prevents the contamination of the restaurant's food and supplies. Store employee items in a designated area (bottom shelves/separate from the restaurant's items)

29 dic 2023 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; Gasket on the reach in cooler found to be significantly torn. Equipment shall be maintained in good repair. PIC states that the gaskets is on back order and has been for several months; but will continue working to getting a new one installed.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core; Cleaning needed in the reach in coolers and on the outsides of some equipment and shelving. Non-food contact surfaces shall be maintained clean. Increase cleaning frequency.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core; Some cleaning needed on the floor drain under the three compartment sink. Physical facilities shall be maintained clean. Increase cleaning.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.