29 sept 2026 · 1 - Inspection
Puntuación 99.5
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(C ); Core; The inside of the small oven has a buildup of residue and the high chair has food crumbs in it. Non-food contact surfaces of equipment shall be cleaned frequently enough to avoid build up of dust; food residue or debris. Clean these items more frequently. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12;Core; The ceiling vent above the 3 compartment sink and by the single door reach in freezer has a build up of dust. Floors; walls; ceilings including the attachments such as soap; towel dispensers; light fixtures; and heat/ac vent covers shall be clean. Continue to clean the ceiling vents on a frequent basis.