Meat Market · Wake County, NC

Food Lion #649 Meat Market

2720 Lake Wheeler Rd

Última inspección: 1 may 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 98.5

Historial de inspecciones

1 may 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated & protected
Nota del inspector (en inglés): 3-302.11 (A)(2) Separate types of raw animal foods from each other such as beef; fish; lamb; pork; and poultry during storage; preparation; holding; and display. (P): Fully cooked Smithfield ham rounds stored under raw pork inside walk-in cooler. Raw animal foods must be stored based on their final cook temperature; with poultry at the very bottom. Ready-to-eat or cooked foods must be stored above any raw animal foods. CDI: Raw animal food moved to an alternate speed rack.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): 6-403.11 Designated Areas - Employee Accommodations for eating / drinking / smoking (C) Employee drinks stored with single-service meat trays on prep table.

14 oct 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated & protected
Nota del inspector (en inglés): 3-302.11 (A)(2) Separate types of raw animal foods from each other such as beef; fish; lamb; pork; and poultry during storage; preparation; holding; and display. (P): Fully cooked Smithfield ham stored under raw pork inside walk-in cooler. Raw animal foods must be stored based on their final cook temperature; with poultry at the very bottom. Ready-to-eat or cooked foods must be stored above any raw animal foods. CDI: Items rearranged.

23 jun 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 5-205.11 (B) A handwashing sink may not be used for purposes other than handwashing Pf. Plastic container stored inside handwashing sink. CDI: Item removed.

27 ene 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated & protected
Nota del inspector (en inglés): 3-302.11 (A)(2) Separate types of raw animal foods from each other such as beef; fish; lamb; pork; and poultry during storage; preparation; holding; and display. (P): Raw chicken stored over raw fat back; country ham; and cooked ham inside walk-in cooler. Raw animal foods must be stored based on their final cook temperature; with poultry at the very bottom. Ready-to-eat or cooked foods must be stored above any raw animal foods. CDI: Items rearranged.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11 Good Repair and Proper Adjustment - Equipment (C): Heat plate liner is torn and exposing the metal underneath. Equipment shall be maintained in a state of good repair. Please have cover replaced.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12 Cleaning; Frequency and Restrictions (C): Dust observed on vents inside restrooms. Dust build-up on condenser fan guards in meat-market area. Physical facilities shall be maintained clean. Please have the above mentioned items cleaned.

9 ago 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-202.11; Priority Foundation; Heat plate liner is torn and exposing the metal underneath. Multi-use food-contact surfaces shall be free of breaks; open seams; and similar imperfections. CDI: Covering replaced.

28 mar 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Procedures for responding to vomiting & diarrheal events
Nota del inspector (en inglés): 2-501.11; Priority Foundation; No vomiting or diarrhea clean up procedures are available. The food establishment shall have written procedures for employees to follow when responding to vomiting or diarrhea clean up events. REHS emailed a copy of the procedures to the PIC.
Importante Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 6-301.12; Priority Foundation; No paper towels at the hand sink. Hand sinks shall be provided with individual; disposable paper towels. Paper towels were provided once REHS spoke to the PIC.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A) and (C); Core; Single service meat trays stored not inverted or in plastic sleeves. Store single service meat trays inverted or in plastic sleeves so they are not exposed to splash; dust or other contamination. The meat trays were inverted once REHS spoke to PIC.

27 nov 2023 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.114; Core ;Trash dumpster is missing a drain plug. Drains in receptacles and waste handling units for refuse; recyclables; and returnables shall have drain plugs in place. This is a repeat item.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.