Meat Market · Wake County, NC

Food Lion #723 Meat Market

7053 Us 64 Hwy E

Última inspección: 26 mar 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 98.5

Historial de inspecciones

26 mar 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-501.14; Core - Warewashing equipment shall be cleaned frequently enough to prevent recontamination of clean equipment and utensils. Soiled 3 comp sink basins. Repeat.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core - Many old stickers/sticky residues were on table/counter surfaces and shelves. Equipment nonfood contact surfaces shall be kept clean. Repeat.

14 oct 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 97

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A) PIC shall demonstrate knowledge by being a certified food protection manager. PIC does not have certificate to prove they are a certified food protection manager.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core - A few lower shelves in walk-in cooler were bent. Food service equipment shall be kept in good repair...Replace damaged shelves with similar approved equipment. Repeat.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core - Many old stickers/sticky residues were on table/counter surfaces and shelves. Equipment nonfood contact surfaces shall be kept clean. Repeat.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.13; Core - Cleaning needed of floors and walls under/behind equipment including walk ins. Physical facilities shall be maintained clean.

3 abr 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core - (REPEAT) A few lower shelves in walk-in cooler were bent...Food service equipment shall be kept in good repair...Replace damaged shelves with similar approved equipment.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core - (REPEAT) Observed soiled meat market shelves and plastic wrap machines. Many old stickers/sticky residues were on table/counter surfaces...Equipment nonfood contact surfaces shall be kept clean...Increase cleaning frequency of equipment/surfaces above; and remove all old stickers from surfaces.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.115; Core - Significant trash and food debris was on ground around trash dumpster...Dumpster enclosures and areas shall be kept clean and free of unnecessary items...Remove all trash/debris from ground and properly dispose of material.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core - (REPEAT) In walk-in cooler; some insulation wrap on condensation lines was missing/damaged. Rear store mop sink/can wash faucet had missing top on vacuum breaker. Some market floor tiles had some missing grout; and at least one tile was damaged...Physical facilities shall be kept in good repair...Repair or replace damaged or missing fixtures above. 6-501.12; Core - (REPEAT) Observed soiled flooring in meat market area; walk-in cooler and freezer and market office areas. Bathroom ceiling vents were dusty/soiled...Physical facilities shall be kept clean...Increase cleaning frequency of fixtures/surfaces above.

1 nov 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core - A few lower shelves in walk-in cooler were bent...Food service equipment shall be kept in good repair...Replace damaged shelves with similar approved equipment. 4-502.11 (A) and (C); Core - Several long product trays were cracked/damaged...Food service utensils shall be kept in good repair...Discard damaged trays.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-501.14; Core - Interiors of rinsing and sanitizing sinks of 3-comp sink were soiled...Warewashing equipment shall be cleaned frequently enough to prevent recontamination of clean equipment and utensils...Increase cleaning frequency of 3-comp sink.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core - Observed soiled meat market shelves; plastic wrap machine; and areas under products in open refrigerated display (display bottoms). Some old stickers/sticky residues were on table/counter surfaces...Equipment nonfood contact surfaces shall be kept clean...Increase cleaning frequency of equipment/surfaces above; and remove all old stickers from surfaces.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.13; Core - Trash dumpster was leaking on ground; as evidenced by leachate on ground near/under dumpster...Trash/recycling receptacles shall be kept in good repair...Replace leaking dumpster. 5-501.115; Core - Observed trash; cardboard and food debris accumulation on ground behind/beside trash dumpster...Trash/recycling enclosures and areas shall be kept clean...Remove trash and other material from ground and properly dispose of it. 5-501.116; Core - Exteriors of trash dumpster were soiled with food debris/soil and attracting flies...Trash/recycling receptacles shall be kept clean...Increase cleaning frequency of dumpster exteriors.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core - In meat market area; one evaporator fan was not functional; and some ceiling light fixtures were not illuminated/not working. Walk-in freezer light fixture was dim. Rear store mop sink/can wash faucet had missing top on vacuum breaker...Physical facilities shall be kept in good repair...Repair or replace damaged or nonfunctional fixtures above. 6-501.12; Core - Observed soiled flooring in meat market area; walk-in cooler and freezer and market office areas. Some market ceiling light covers were soiled and/or had condensation accumulation...Physical facilities shall be kept clean...Increase cleaning frequency of fixtures/surfaces above.

4 jun 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core - Observed soiled flooring in walk-in cooler (under walk-in cooler shelves; around rack legs and walk-in freezer)...Physical facilities shall be kept clean...Increase floor cleaning frequency.; 6-501.11; Core - Back store mop sink/can wash faucet had missing top on vacuum breaker; and sink drain cover was missing...Physical facilities shall be kept in good repair...Replace covers on vacuum breaker and sink drain.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core - Observed soiled meat market shelves; racks; plastic wrap machine; and areas under products in open refrigerated display (display bottoms)...Equipment nonfood contact surfaces shall be kept clean...Increase cleaning frequency of equipment/surfaces above.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Toilet facilities: properly constructed; supplied & cleaned
Nota del inspector (en inglés): 6-501.18; Core - Men's urinal undersides were soiled...Plumbing fixtures such as handsinks; urinals and toilets shall be kept clean...Increase urinal cleaning frequency.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.113; Core - Trash dumpster lid was open...Outside trash/recycling receptacles shall be covered with tight-fitting lids and doors...Keep dumpster lids closed when not in use. ; 5-501.115; Core - Significant trash was on ground around dumpster; and live flies were accumulated around trash; with strong odors coming from material on ground...Trash/recycling receptacle enclosures shall be maintained free of unnecessary items and kept clean...Remove all trash from ground and properly dispose of it; and clean the soiled ground surfaces where needed to keep fly population down and animals/rodents away from this area.

7 feb 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; The wrapping blocks are torn/old and need replaced.- Equipment shall be maintained in a good state of repair and condition.- Please replace the wrapping blocks.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core; Floors need cleaning under the shelving of the walk in cooler.- Physical facilities shall be cleaned as often as necessary to keep them clean.- Please clean the floors.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.