Restaurant · Wake County, NC

Hampton Inn - Foodservice

405 Hinton Oaks Blvd

Última inspección: 20 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 99

Historial de inspecciones

20 ago 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 6-301.12; Priority Foundation; There were no paper towels at handsink.- Each handwash sink shall be provided with paper towels or an air drying device.- CDI; napkins were provided until paper towels arrive in a future shipment.

12 sept 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-501.114; Priority; Observed the sanitizer at dish machine below 200ppm.- Sanitizer used for sanitizing shall be at the proper concentration. (200-400ppm/quat).- CDI; more sanitizer was added.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-302.14; Priority Foundation; Facility had test strips; but they were submerged in water at one point leaving them noncompliant.- Provide a test kit that accurately measures sanitizer concentrations.- CDI; facility ordered more test strips
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core; Observed peeling paint on walls next to entrance.- Physical facilities shall be kept in good repair.- Please repair walls.

3 ene 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 94

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): PIC Present; demonstrates knowledge; & performs duties
Nota del inspector (en inglés): 2-102.11 (A) - (C )(1); (4)-(16); Priority Foundation - Facility had priority violations; no certified food protection manager (CFPM) and person in charge (PIC) could not respond correctly to inspector's questions related to food operation...To demonstrate knowledge; there shall be a CFPM; no priority violations during current inspection; or PIC shall respond correctly to inspector's questions related to food operation...CDI by informing PIC of requirements.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A); Core - No person in charge with food protection manager certification was present during inspection. PIC has ServSafe food handler certificate; which is not a food protection manager certificate...At least one supervisor/manager or person in charge shall be a certified food protection manager (CFPM) by passing a test (such as ServSafe) that is part of an accredited program...Provide a person in charge who is a CFPM and is on-site at all times during operation. Inspector provided information on how to obtain CFPM certification.
Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 5-202.12; Core - Hot/tempered water in bathrooms by kitchen did not exceed 76F...Hot water of at least 100F shall be provided at handsinks...Increase hot water to 100F at handsinks. 6-301.14; Core - Bathrooms near breakfast buffet area are used by food employees but no handwashing signs were posted in bathrooms...Signs that notify food employees to wash their hands shall be provided at all handsinks used by employees...Provide required handwashing signs at bathroom handsinks. 6- 301.11; Priority Foundation - No soap was available at bathroom handwashing sink off laundry room (used by food service staff)...All handwashing sinks shall have an adequate supply of soap...CDI by providing soap at handsink. 6-301.12; Priority Foundation - No paper towels were at bathroom handwashing sink off laundry room (used by food service staff)...All handwashing sinks must be provided with a hand drying provision...CDI by providing paper towels near handsink.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A)(2) and (B); Priority - Observed dairy whipped cream; butter pats; eggs in bags above 41F (items not in cooling process). NOTE: Many packages of pre-cooked eggs in bags in main upright kitchen refrigerator were not delivered today but were at improper temperatures (42-45F) and yogurt in this same unit was 48F. These foods could not be properly refrigerated in other units due to space limitations...Unless actively preparing; properly cooling or using time as a public health control; cold TCS* foods shall be kept at 41F or less...Maintain cold TCS* foods at 41F or less...Not corrected during inspection (see note above for explanation for non correction at time of inspection).
Importante Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Thermometers provided & accurate
Nota del inspector (en inglés): 4-302.12; Priority Foundation - No metal stemmed food thermometer was available...A metal stemmed probe food thermometer shall be provided to check food temperatures...Provide required probe thermometer that is accurate to plus or minus 2 degrees F. Maintain this thermometer in kitchen at all times...Not corrected during inspection.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A); (B) and (D); Core - On right "clean" side drainboard of 3-comp sink; observed some clean utensils air drying on wet; absorbent and soiled cloth...Clean utensils shall be stored on clean; dry sufaces and protected from contamination...Discontinue air drying clean utensils on cloth toweling. Consider using a metal or plastic drying rack to air dry utensils.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-501.14; Core - Interiors of middle sink of 3-comp sink were soiled...Warewashing equipment shall be cleaned frequently enough to prevent recontamination of clean equipment and utensils...Increase cleaning frequency of 3-comp sink.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core - Observed soiled interiors of upright kitchen refrigerator and freezers (condensation/ice build-up). Some kitchen metal shelves and several buffet cabinets and drawers were soiled...Equipment nonfood contact surfaces shall be kept clean...Increase cleaning frequency of equipment above and remove water/ice accumulation in refrigerator and freezer.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.114; Core - Outside dumpster's drain hole had no plug in place...Trash/recycling receptacles with drains shall have plugs in place...Replace missing drain plug. 5-501.115; Core - Old tattered mattress; old wood pallets and some trash were on ground in dumpster enclosure...Trash/recycling receptacle enclosures shall be maintained clean and free of unnecessary items...Remove mattress; trash and debris from dumpster enclosure and properly dispose of this material.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core - Observed large hole in main kitchen wall. Several areas of main kitchen walls had peeling and damaged paint...Physical facilities shall be kept in good repair...Seal wall hole (or at least put a removable panel over large hole for access to plumbing) and repair damaged wall surfaces.

25 jul 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 95.5

Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A); Core - No person in charge with food protection manager certification was present during inspection. PIC has ServSafe food handler certificate; which is not a food protection manager certificate...At least one supervisor/manager or person in charge shall be a certified food protection manager (CFPM) by passing a test (such as ServSafe) that is part of an accredited program...Provide a person in charge who is a CFPM and is on-site at all times during operation. Inspector provided information on how to obtain CFPM certification.
Importante Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 6-301.14; Core - Bathrooms near breakfast buffet area are used by food employees but no handwashing signs were posted in bathrooms...Signs that notify food employees to wash their hands shall be provided at all handsinks used by employees...Provide required handwashing signs at bathroom handsinks.; 6-301.12; Priority Foundation - No paper towels were at kitchen handwashing sink...All handwashing sinks must be provided with a hand drying provision...CDI by providing paper towels near handsink. ; 5-205.11; Priority Foundation - Many boxes of products/supplies were on floor; blocking kitchen handsink from delivery received this morning. Coffee cup (with coffee residual in basin) was in bottom of handsink basin...Handwashing sinks shall be accessible at all times for employee use; and these sinks shall not be used for purposes other than handwashing...CDI by removing items from in front of handsink and cup from sink basin. Do not drain coffee in handsink.; 5-202.12; Core - Hot/tempered water in bathrooms did not exceed 85F...Hot water of at least 100F shall be provided at handsinks...Increase hot water to 100F at handsinks.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A)(2) and (B); Priority - Whipped cream at waffle making area was at 67F...Unless actively preparing; properly cooling or using time as a public health control; cold TCS* foods shall be kept at 41F or less...CDI by properly refrigerating whipped cream.
Importante Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-102.11; Priority Foundation - Blue liquid cleaner was inside spray bottle labeled as "quaternary ammonium sanitizer"...Working containers used for cleaners; sanitizers; etc. taken from bulk supplies shall be labeled with common name of materials inside...CDI by properly labeling spray bottle.
Importante Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Thermometers provided & accurate
Nota del inspector (en inglés): 4-302.12; Priority Foundation - No metal stemmed food thermometer was available...A metal stemmed probe food thermometer shall be provided to check food temperatures...Provide required probe thermometer that is accurate to plus or minus 2 degrees F...Not corrected during inspection.
Crítica Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-306.11; Priority - At breakfast buffet; container of chocolate chips by waffle making area was not covered with sneeze guard...Except for nuts in the shell and whole; raw fruits and vegetables that are intended for peeling and washing by the consumer before consumption; food on display shall be protected from contamination by the use of packaging; food guards; display cases; or other effective means...CDI by placing chocolate chips under sneeze guard.; 3-305.11; Core - Many bags/packages of foods were on floor while worker defrosted upright freezer...Food shall be protected from contamination by storing it at least 6 inches above the floor...CDI by placing foods on mobile push cart.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A); (B) and (D); Core - On right "clean" side drainboard of 3-comp sink; observed some clean utensils air drying on wet; absorbent and soiled cloth...Clean utensils shall be stored on clean; dry sufaces and protected from contamination...Discontinue air drying clean utensils on cloth toweling.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A) and (C); Core - Some coffee filters were unprotected...Single service food/beverage containers/items shall be protected from contamination...Keep filters in original plastic bags or covered container.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core - Observed very large build-up of ice accumulated on interior back of upright freezer (interior condensation leak). Kitchen employee was removing/defrosting ice at time of inspection...Food service equipment shall be kept in good repair...Repair freezer/condensation leak so ice does not accumulate.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core - Two-door upright refrigerator had water/soil accumulation on bottom interior; and several dry storage shelves were soiled with build-up...Equipment nonfood contact surfaces shall be kept clean...Increase cleaning frequency of equipment above and remove water accumulation in refrigerator.

5 feb 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 96

Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A); Core; There was no Manager had a Manger's ServSafe certificate on hand at time of inspection. the Manager had a food handler's certificate at the time of inspection which is not accepted.
Importante Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 6-301.12; Priority Foundation; There was no hand drying towels at the handwashing sink. All handwashing sinks must be provided with a hand drying provision. CDI.. Hand towels were placed at the handwashing sink.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16(A)(1) ; Priority; Red skin potatoes and scrambled eggs were held at 119F. These potentially hazardous foods must be held hot at 135F. CDI.. The food items were reheated to 165F.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A)(2) and (B); Priority; Boiled Eggs were being held cold at 53F. This potentially hazardous food must be held cold at 41F or below. CDI.. The food item was cooled down to 41F.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): 6-303.11; Core; Replace the blown light bulbs above the reach-in freezer unit. There must be at least (10 foot candles) 30 inches above the floor in Food storage areas.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.