Restaurant · Wake County, NC

Harris Teeter #289 Deli

2603 Glenwood Ave

Última inspección: 25 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 95.5

Historial de inspecciones

25 ago 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 95.5

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 5-205.11(A) A handwashing sink shall be maintained so that it is accessible at all times for employee use. Pf -Observation: carts were blocking the handwashing sink access near the oven. -Corrected During Inspection (CDI): Person in Charge (PIC) voluntarily moved carts to give free access to handwashing sink. 6-301.12 Provide paper towels; or an approved alternative for hand drying at each hand sink. Pf -Observation: paper towels dispenser was empty in the hand wash sink near coolers. -Corrected During Inspection (CDI): Person in Charge (PIC) voluntarily restocked paper towels dispenser.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Thermometers provided & accurate
Nota del inspector (en inglés): 4-204.112 A temperature measuring device sensor shall be located in a mechanically refrigerated or hot food storage unit to measure the air temperature or a simulated product temperature in the warmest part of a mechanically refrigerated unit and in the coolest part of a hot food storage unit. -Observation: coolers didn’t have air thermometer in the warmest part of the cooler. -Environmental Health Specialist (EHS) discussed the matter with Person in Charge (PIC).
Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Insects & rodents not present; no unauthorized animals
Nota del inspector (en inglés): 6-501.111 Controlling Pests The PREMISES shall be maintained free of insects; rodents; and other pests. The presence of insects; rodents; and other pests shall be controlled to eliminate their presence on the PREMISES by: (D) Eliminating harborage conditions. -Observation: food debris were observed in several parts of the facility; make sure to keep areas clean to avoid the attraction of flies in the facility. -Environmental Health Specialist (EHS) discussed the matter with Person in Charge (PIC).
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-602.13 Nonfood Contact Surfaces of EQUIPMENT shall be cleaned at a frequency necessary to preclude accumulation of soil residues. -Observation: food cart; rail and corners of cooler’s sliding door had food debris accumulation; -Walk-in cooler gasket; and inside microwave had accumulation and buildup; -Make sure to clean those areas as often as necessary to keep it clean. -Environmental Health Specialist (EHS) discussed the matter with Person in Charge (PIC).
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing installed; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): 5-205.15 Maintain a plumbing system in good repair. -Observation: grey water from the hand wash sink was draining slowly. Make sure the drain can support the water flow that comes out from the faucet. -Environmental Health Specialist (EHS) discussed the matter with Person in Charge (PIC).
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-201.16 Wall and Ceiling Coverings and Coatings. (A) Wall and ceiling covering materials shall be attached so they are EASILY CLEANABLE. -Observation: ceiling tile in food prep area was missing. -Environmental Health Specialist (EHS) discussed the matter with Person in Charge (PIC). 6-501.12 Cleaning; Frequency and Restrictions (A)PHYSICAL FACILITIES shall be cleaned as often as necessary to keep them clean. -Observation: ceiling tiles had accumulation; around equipment and under tables there was visibly accumulation as well. Make sure to clean as often as necessary to keep it clean. -Environmental Health Specialist (EHS) discussed the matter with Person in Charge (PIC).

9 oct 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 93.5

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Hands clean & properly washed
Nota del inspector (en inglés): 2-301.14; Priority; Employee observed walking in from outside area; placing on a hair net; and then walking to the walk in freezer to begin putting food away/opening boxes of food. Wash hands before engaging in food preparation including working with exposed food; clean equipment and utensils; and unwrapped single service and single use articles. CDI- PIC instructed employee to wash their hands. Employee washed hands. 2-301.12 (A);(B); Priority; When above employee was instructed to wash hands; hands were washed briefly (less than 10 seconds). Wash hands for at least 20 seconds. Follow the cleaning procedure to adequately wash your hands. Use warm water; soap; scrub 10 to 15 seconds; rinse; and immediately follow the cleaning procedure with thorough hand drying method (ex. Disposable Paper Towel). CDI- Employee instructed to re-wash hands appropriately for required amount of time. Employee washed hands correctly.
Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 5-205.11 (A); Priority Foundation; Sprayer nozzle stored in bakery handsink. A handwashing sink shall be maintained so that it is accessible at all times for employee use. CDI- Sprayer nozzle moved.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated & protected
Nota del inspector (en inglés): 3-302.11(A)(1); Prioroity; Tuna and salmon poke bowls stored on same pan as pre-cooked BBQ ribs. Separate raw animal foods from ready-to-eat foods and washed/unwashed fruits and vegetables. Store in designated area for sushi. CDI- Sushi employee moved to bottom of the sushi reach in cooler.
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition
Nota del inspector (en inglés): 3-501.18; Priority; Cut turkey chub with prep date mark of 10/1. Cut top corned beef chub with prep date mark of 10/1. Pre-cooked chicken opened and not date marked in the walk in cooler. Discard the food requiring date labels once time/temperature window has expired; if it is not been labeled; or if the label is incorrect. CDI- All items above were voluntarily discarded by the PIC.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Time as a Public Health Control; procedures & records
Nota del inspector (en inglés): 3-501.19 (A) (1); Priority foundation; No written procedure for baked/fried chicken held on time present. Written procedures for Time as a Public Health Control shall be prepared in advance; maintained in the establishment; and made available for the Health Department upon request. Written TPHC procedures must specify methods of compliance with 3-501.19 (B) or (C). CDI- EHS and PIC constructed TPHC written procedure at end of inspection. NOTE: Rotisserie chickens used for chicken salad at this location and not held on time.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A) and (C); Core; Box of single-use cake containers stored partly on the floor inside storage closet. A box of cups were stored directly beside the back handsink with water splashing on them. A box of plastic covers stored directly beside middle handsink. Store single-use and single-service articles in a clean; dry location; where they are not exposed to splash; dust; or other contamination; and at least 6 inches above the floor. EHS recommends a splash guard on these sinks if items are to be stored directly beside them.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (B); Core; The chicken skewers and baking sheet trays have heavy accumulation of debris/encrusted deposits. Baking sheets pans are beginning to accumulate buildup. Food contact surfaces of cooking equipment and pans shall be kept free of encrusted grease deposits and other soil accumulations. Replace these as neccesary if they are no longer cleanable. Repeat.
Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing installed; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): 5-205.15 (B); Core; Leak noted at mop sink faucet. Repair. Maintain plumbing in good repair.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core; Clean the ceiling tiles and light shields throughout including the mop sink. Heavy dust accumulation and debris is present. Clean the floors underneath the prep sinks. Clean the floors under equipment more frequently. Floors; walls; ceilings including the attachments such as soap; towel dispensers; light fixtures; and heat/ac vent covers shall be clean. Caution should be used to minimize food exposure.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): 6-303.11; Core; Lighting throughout the facility is noticeably low. Provide 50 foot candles of light in the facility over food prep areas. EHS does not have a light meter so light cannot be effectively measured today. If any light bulbs are out; replace them. If any light shields are soiled; clean them. This should help bring up lighting intensity as required.

11 mar 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cooling time & temperatures
Nota del inspector (en inglés): Observation: WHole rotisserie chickens wer enot cooling rapidly under (2) two stage cooloing method. Chickens were pulled from hot case 1230-1245 and were observed at 315pm temperature measured at 96F. CDI: Chickens were voluntarily discarded during inspection. Educated staffing about modifying cooling methods and not to leave chickens in plastic containers during cooling. Increase monitoring for evaluating meeting cooling parameters during cooling process. 3-501.14 Cooling (P) (A) Quickly cool cooked foods within 2 hours from 135F to 70F; and within a total of 6 hours from 135F to 41F. -P.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): Observation: The chicken skewers for whole chicken roasting has heavy accumulation of debris/encrusted deposits. Baking sheets pans are beginning to accumulate buildup. 4-601.11 (B) and (C) Equipment; Food-Contact Surfaces; Nonfood Contact Surfaces; and Utensils (C) (B) Food contact surfaces of cooking equipment and pans shall be kept free of encrusted grease deposits and other soil accumulations.

13 nov 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): Observation: Spray bottles of glass cleaner being stored on the food cart with single service items; CDI: Spray bottles removed from food cart and placed on shelf away from single service items. 7-201.11 Separation - Storage (P) Store toxic materials to avoid contamination of food; equipment; utensils; linens; and single-service/use items. -P
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Approved thawing methods used
Nota del inspector (en inglés): Observation: Frozen chicken being thawed not under running water. Chicken was temped at 32F. CDI: Water was cut back on to ensure the water running while thawing. 3-501.13 Thawing (Pf) Use approved thawing methods.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): Observation: The lighting intensity over the food production area is insufficient. Ensure that lighting is at minimum of 50ftc over production areas. 6-303.11 Intensity - Lighting (C) Provide required lighting intensity.

5 abr 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 97

Menor Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): Proper eating; tasting; drinking or tobacco use
Nota del inspector (en inglés): 2-401.11; Core; Employee beverage was found being stored above food items in a low boy cooler. Employees may drink from a closed beverage if the beverage is stored in an area that cannot potential contamination. CDI- Beverage was moved.
Importante Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 6-301.12; Priority Foundation; Two handwashing sinks were found with no paper towels supplied. All handwashing stations shall be provided with a hand drying provisions. CDI- Handwashing sinks were supplied with paper towels.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A)(2) and (B); Priority; One portion of cheese was found at 44F the grab and go cooler island. Potentially hazardous foods being held cold shall remain at 41F or below. CDI- Food was taken back to a closed cooler to be cooled to 41F.
Crítica Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition
Nota del inspector (en inglés): 3-501.18; Priority; Sliced deli meat from 3/27/24 was still being stored inside of a display unit. After being prepared or opened; ready to eat potentially hazardous foods shall be discarded within a 7 day period. CDI- Deli meat was voluntarily discarded. Full deductions will taken if this item is repeated again.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core; Repeat; Walk-in freezer floor has soil accumulation and needs to be cleaned. Physical facilities shall be cleaned at a frequency needed to prevent soil accumulation. Full deductions will be taken if this item is repeated again.

7 dic 2023 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Crítica Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition
Nota del inspector (en inglés): 3-501.18; Priority; Multiple sliced deli meats were found being stored over 7 days in the establishment after being opened/cut according to date marking. After being prepared or opened; ready to eat potentially hazardous foods shall be discarded within a 7 day period. CDI- Deli meats were discarded as needed.; 3-501.17; Priority Foundation; Opened bag of cut lettuce was found with no date marking. After being opened/prepared; ready to eat potentially hazardous foods shall be dated to indicate when they must be discarded. CDI- Lettuce was dated as needed.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A) and (C); Core; Box of single-use articles was stored on floor. Single-use articles shall be stored at least 6 inches above the floor. CDI- Box was moved.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core; While visible improvements have been made in cleaning; The oven exterior has residue accumulation and needs to be cleaned. Non food contact surfaces shall be cleaned at a frequency necessary to keep them clean.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core; Walk-in freezer floor has soil accumulation and needs to be cleaned. Physical facilities shall be cleaned at a frequency needed to prevent soil accumulation.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.