Restaurant · Wake County, NC

Harris Teeter #43 Starbucks

3638 Rogers Rd

Última inspección: 20 jul 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 99

Historial de inspecciones

20 jul 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-602.11; Core; Baffle in large ice machine has a buildup of pink residue along edges. Equipment such as ice bins and beverage dispensing nozzles and enclosed components of equipment such as ice makers shall be cleaned at a frequency necessary to preclude accumulation of soil or mold. Increase the cleaning frequency to the interior of this ice machine. Make sure that during the cleaning process; the ice machine baffle is removed so that the ice chute may be cleaned and sanitized. CDI- Cleaning was initiated during the inspection.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A) and (C); Core; Single-service cups found stored on storage rack not inverted due to broken holder; cups were unprotected and stored right-side up. Also cups in this holder were overstocked and mouth-contact parts were exposed. Single-service and single-use articles shall be stored as specified under par. (A) of this section and shall be kept in the original protective package or stored by using other means that afford protection from contamination until used. Repair the holder to keep cups inverted and if overstocking; cups must be kept in the original protective packaging.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-501.18; Core; Sanitizer in 3-compartment sink was cloudy and had utensils in basin. The wash; rinse; and sanitize solutions shall be maintained clean. Switch out sanitizer solution once it is no longer clean.

27 ago 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A)(2) and (B); Priority; All three opened gallon milks in the reach-in cooler measured between 43F-44F. Sweet cream in the same reach-in cooler measured 46F. Unopened container of milk was opened and temped at 40F. Ambient air of unit measured 35F. TCS foods shall be maintained cold at 41F or below. CDI- Milk and sweet cream were allowed to cool down in this cooler. Shift change recently took place and EHS was unable to determine if products were left out on the counter at some point. Do not leave TCS foods out on the counter during service.
Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-201.11; Priority; Chemical spray bottle being stored on splashguard of handwashing sink. Poisonous/toxic materials shall be stored so they cannot contaminate food; equipment; utensils; linens; single-use and single-service articles. CDI- Chemical bottle relocated.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-602.13; Core; Cleaning needed on interior of prep cooler holding milk to remove the accumulated residue. Nonfood-contact surfaces of equipment shall be cleaned at a frequency necessary to preclude accumulation of soil residues. Increase cleaning frequency to this prep cooler.

3 dic 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 100

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 5-202.12; Core; The handwashing sinks in the women's bathroom do not temp above 85F. Handwashing sinks shall supply hot water at 100F or above. A work order was submitted on 5.14.24 and completed on 5.17.24; repairs were made during inspection.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; The black utensil rinser continuously leaks from its base. All equipment shall be maintained in good repair. CDI - PIC has order form showing part has been ordered and has a delivery date of 12.9.24.

3 may 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 5-202.12; Core; The handwashing sinks in the women's bathroom do not temp above 92F. Handwashing sinks shall supply hot water at 100F or above. Adjust the thermostat at these handwashing sinks.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core; The floors need sweeping. The physical facilities shall be maintained clean. Clean the floors; walls and ceilings on a frequent basis.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.