Restaurant · Wake County, NC

Homegrown Pizza

4928 Linksland Dr

Última inspección: 26 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 97.5

Historial de inspecciones

26 jun 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-901.11 Equipment and Utensils; Air-Drying Required (C) Plastic food containers stacked wet. After cleaning and sanitizing; equipment and utensils shall be air-dried. Completely air dry these items before stacking them.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; Rusting shelving over 3 compartment sink. Equipment shall be kept in good repair. Replace.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): 6-202.11 Fluorescent lights with no cover in dishwash area or walk in cooler. (Note: one ceiling unit converted to LED.) Light bulbs shall be shielded; coated; or otherwise shatter-resistant in areas where there is exposed food; clean equipment; utensils; linens; or unwrapped single-service and single-use articles. 6-501.14 Cleaning Ventilation Systems; Nuisance and Discharge Prohibition (C) Vents in ceiling over reach in freezer blocked by dust/flour.

21 nov 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 97

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A) Certified Food Protection Manager (C) There isn't a certified food protection manager present at the time of inspection. There must always be a CFPM onsite whenever there is food/equipment prep or handling. The CFPM should be certified through an ANSI-certified course and exam. See ANSI website for a list of approved courses and exams. Recommend having multiple people certified to ensure there is always a CFPM available.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; Rusting shelving over 3 compartment sink. Equipment shall be kept in good repair. Replace.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): 6-202.11 Fluorescent lights with no cover in dishwash area. Light bulbs shall be shielded; coated; or otherwise shatter-resistant in areas where there is exposed food; clean equipment; utensils; linens; or unwrapped single-service and single-use articles. 6-501.14 Cleaning Ventilation Systems; Nuisance and Discharge Prohibition (C) Vents in ceiling over reach in freezer blocked by dust/flour.

20 jun 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A) Certified Food Protection Manager (C) There isn't a certified food protection manager present at the time of inspection. There must always be a CFPM onsite whenever there is food/equipment prep or handling. The CFPM should be certified through an ANSI-certified course and exam. See ANSI website for a list of approved courses and exams. Recommend having multiple people certified to ensure there is always a CFPM available.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; Rusting shelving over 3 compartment sink. Equipment shall be kept in good repair. Replace.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): 6-202.11 Fluorescent lights with no cover in dishwash area. Light bulbs shall be shielded; coated; or otherwise shatter-resistant in areas where there is exposed food; clean equipment; utensils; linens; or unwrapped single-service and single-use articles.

9 ene 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A) Certified Food Protection Manager (C) There isn't a certified food protection manager present at the time of inspection. There must always be a CFPM onsite whenever there is food/equipment prep or handling. The CFPM should be certified through an ANSI-certified course and exam. See ANSI website for a list of approved courses and exams. Recommend having multiple people certified to ensure there is always a CFPM available.
Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-102.11 Common Name - Working Containers (Pf) Facility is storing sanitizer in an bottle that is labeled for peroxide cleaner. Working containers of poisonous or toxic materials and personal care items shall bear a legible manufacturer's label. Corrected During Inspection - Discussed this with PIC; who stated that these bottles were empty and have not contained peroxide cleaner. Advised facility to label the bottle to correctly identify the contents. 7-201.11 Separation - Storage (P) Simple Green cleaner was stored along with flour and salt on storage rack in outside storage area near exit door and mop sink. Sanitizer; labeled as peroxide; was stored above clean equipment at prep line. Store toxic materials to avoid contamination of food; equipment; utensils; linens; and single-service/use items. Corrected During Inspection - PIC immediately removed items and placed in appropriate chemical storage area
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Approved thawing methods used
Nota del inspector (en inglés): 3-501.13 (A); (B); (C ) Use approved thawing methods. Pf Meatballs were observed thawing at room temperature upon arrival for inspection. Thawing shall be accomplished under refrigeration or under cold running water. Corrected During Inspection - PIC immediately placed meatballs into walk in cooler for further thawing.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-602.13 Nonfood Contact Surfaces (C) Shelving; pizza oven; sides of equipment; and top of dish machine have debris build up. Nonfood contact surfaces shall be cleaned at a frequency necessary to preclude accumulation.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12 Cleaning; Frequency and Restrictions (C) Walls and floors around equipment and dish area has debris build up. 6-501.11 Repairing - Premises; Structures; Attachments; and Fixtures - Methods (C) Ceiling tile peeling above dish drying/storage rack in dish area.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): 6-501.110 Using Dressing Rooms and Lockers (C) Personal belongings were stored on top of flour bags in side storage area. Employee personal belongings shall be stored in a designated area. 6-202.11 Light Bulbs; Protective Shielding (C) Lighting above exit door in dish area is missing protective shielding. Shield the lights or provide shatter-resistant bulbs in areas of exposed food; equipment; utensils; linens or single-use articles.

10 may 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A); Core; There isn't a certified food protection manager present at the time of inspection. There must always be a CFPM onsite whenever there is food/equipment prep or handling. The CFPM should be certified through an ANSI-certified course and exam. See ANSI website for a list of approved courses and exams. Recommend having multiple people certified to ensure there is always a CFPM available. Per last inspection; owner is working to obtain his certification.
Crítica Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition
Nota del inspector (en inglés): 3-501.18; Priority; Temperature control for safety; ready to eat foods such as deli meats; meatballs; pizza sauce; southweat egg rolls; corn dogs; etc. observed without a date mark. These items shall be dated to indicate the day they were opened; prepared; or moved from freezer into walk in cooler in order to determine the 7 day shelf life. Corrected During Inspection - Discussed with PIC who will ensure these items are dated.

6 nov 2023 · 1 - Inspection

Puntuación 97

Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A); Core; There isn't a certified food protection manager present at the time of inspection. There must always be a CFPM onsite whenever there is food/equipment prep or handling. The CFPM should be certified through an ANSI-certified course and exam. See ANSI website for a list of approved courses and exams. Recommend having multiple people certified to ensure there is always a CFPM available. Per last inspection; owner is working to obtain his certification.
Crítica Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-703.11; Priority; The utensil/plate temperature of the hot water dish machine is only reaching 134 F. After being cleaned; equipment food contact surfaces and utensils shall be sanitized in a hot water mechanical operation by being cycled through equipment that is set up as specified by the data plate to achieve a utensil surface temperature of 160 F as measured by an irreversible registering thermometer or heat strips. Corrected During Inspection - Facility will only wash dishes in the three compartment sink until dish machine repairs can be made. Inspector advised PIC to put "out of order; do not use" sign on machine and begin utilizing three compartment sink only. Facility has bleach sanitizer test strips on site as well as quaternary ammonia and test strips for this as well. PIC will email inspector once dish machine has been repaired.; 4-501.112; Priority Foundation; The sanitization temperature gauge on the hot water dish machine does not work and remains at 0 during the entire cycle. In a mechanical operation; the temperature of the hot water sanitizing rinse shall be 180 F. Corrected During Inspection - Facility will only wash dishes in the three compartment sink until dish machine repairs can be made. Inspector advised PIC to put "out of order; do not use" sign on machine and begin utilizing three compartment sink only. Facility has bleach sanitizer test strips on site as well as quaternary ammonia and test strips for this as well. PIC will email inspector once dish machine has been repaired.
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-501.110; Priority Foundation; Wash solution temperature gauge is only reaching 134 F; though the data plate requires the machine to reach at least 150 F. The temperature of the wash solution shall be 150 F. Corrected During Inspection - Facility will only wash dishes in the three compartment sink until dish machine repairs can be made. Inspector advised PIC to put "out of order; do not use" sign on machine and begin utilizing three compartment sink only. Facility has bleach sanitizer test strips on site as well as quaternary ammonia and test strips for this as well. PIC will email inspector once dish machine has been repaired.; 4-302.13; Priority Foundation; Facility was unable to locate their temperature measuring device for the hot water dish machine in order to verify the utensil temperature. In a hot water mechanical warewashing operation; an irreversible registering thermometer or heat strips shall be provided and readily accessible for measuring the utensil surface temperature. Verification required - PIC will email a picture to inspector once found or purchased (chelsea.vincent@wake.gov).; 4-501.113; Core; Sanitizer pressure gauge is registering at 5 PSI. The flow pressure of the hot water sanitizing rinse in a warewashing machine shal lbe within the range as per the date plate; which states 20 PSI.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.115; Core; Old freezer observed in dumpster corral. A storage area and enclosure for refuse shall be maintained free of unnecessary items and kept clean.; 5-501.114; Core; Dumpster on left side of corral is missing a drain plug. Drains in receptacles shall have drain plugs.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.