Restaurant · Wake County, NC

Juice Vibes

1369 Kildaire Farm Rd

Última inspección: 26 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 99.5

Historial de inspecciones

26 jun 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-602.11; Core; Inside top part of ice machine has black residue accumulation on the corners. In equipment such as ice bins; and beverage dispensing nozzles and enclosed components of equipment shall be cleaned at a frequency necessary to prevent buildup of soil or residues. Clean this part of the ice machine more frequently. Employee began cleaning machine during inspection with barrier over ice in bottom.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): In-use utensils: properly stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.12; Core; Several knives stored in container of sanitizer. During pauses in food prep; utensils shall be stored on a clean portion of the prep table; in running water of sufficient velocity to flush particles to drain or in hot water at 135F or higher. Container of knives taken to three compartment sink and all items cleaned during inspection.

3 feb 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 97

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A); Core; At the time of inspection; the person in charge did not have a Food Protection Manager Certification. The person in charge shall be a certified food protection manager (CFPM) who has shown proficiency of required information through passing a test that is part of an accredited program. Obtain required credential or have a CFPM present during all hours of operation.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Food in good condition; safe & unadulterated
Nota del inspector (en inglés): 3-101.11; Priority; Observed two whole tomatoes with microbial growth on them in the tall reach-in unit. Food shall be safe for consumption; unadulterated and honestly presented. CDI- tomatoes voluntarily discarded. All other foods were observed in sound condition. No point taken today.
Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-102.11; Priority Foundation; Bleach spray bottle did not bear a label. Label all poisonous or toxic materials taken from bulk supplies with the common name of the material. CDI- label added. 7-204.11; Priority; Spray bottle of bleach sanitizer was observed over 200ppm. Sanitizer is used on food-contact surfaces. Provide sanitizer at correct concentrations; diluting as required. 50 - 200ppm is acceptable range for bleach sanitizer. CDI- solution diluted.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.12; Core; Cutting board on makeline is heavily scored and stained. Resurface or replace cutting surfaces that can no longer be effectively cleaned and sanitized. 4-501.11; Core; Gaskets on reach-in unit below makeline are badly torn. Interior of reach-in door is missing the metal plate and insulation material is showing. Metal shelf in prep area is rusting. Maintain equipment in good repair and proper adjustment. Repair/replace broken equipment.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (B) and (C); Core; The side of the tall reach-in unit in prep area has a peeling plastic cover. Nonfood-contact surfaces of equipment shall be kept free of dust; dirt; food residue and other debris accumulation. Remove plastic wrap so surfaces can be cleaned and sanitized effectively. No point taken.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.114; Core; Drain plug missing from garbage dumpster in outside enclosure. Drains in dumpsters and waste containers shall have drain plugs in place. 5-501.113; Core; Lid missing from cardboard dumpster in outside enclosure. Keep outside waste/recycling containers covered with tight-fitting lids or doors. Contact landlord or garbage contractor for repair/replacement. Full point not taken.

17 jun 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 97

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A) Certified Food Protection Manager (C) At the time of inspection there wasn't a person in charge with the Food Protection Manager Certification. The person in charge shall be a certified food protection manager who has shown proficiency of required information through passing a test that is part of an accredited program
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A) (2) and (B) Time / Temperature Control for Safety Food; Hot and Cold Holding (P) Chopped purple cabbage; chickpea salad; guacamole with tomatoes; and vegan ranch which contains almond milk observed at 45 F inside make unit in back prep area. Temperature control for safety foods shall be maintained at 41 F or less. Corrected During Inspection - All products were moved into two door reach in cooler that is maintaining 41 F or less; as these products were recently prepared. PIC adjusted the temperature of the make unit in hopes to reach 41 F or less. TCS foods will not be stored inside this unit until proper temperature is achieved.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Time as a Public Health Control; procedures & records
Nota del inspector (en inglés): 3-501.19 Time as a Public Health Control (Pf) Facility claims to be utilizing Time as a Public Health Control for milk items stored on ice in front service area; but does not currently have a written standard operating procedure. Written procedures for Time as a Public Health Control shall be prepared in advance; maintained in the establishment; and made available for the Health Department upon request. Corrected During Inspection - Inspector provided documentation to PIC via email and advised this to be placed above the work station.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Washing fruits & vegetables
Nota del inspector (en inglés): 3-302.15 Washing Fruits and Vegetables (C) Lemons observed being washed in prep sink in back prep area with stickers still in tact. Cut lemons in front service area still have stickers in tact. Raw fruits and vegetables shall be thoroughly washed in water to remove soil and other contaminants before being cut; combined with other ingredients; cooked; served; or offered for human consumption in ready to eat form.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11 (A); (B); and (D) Equipment; Utensils; Linens and Single-Service and Single-Use Articles Storing (C) Clean dishes being stacked while still wet on air drying shelf in dish area. Equipment shall be stored in a self draining position that allows for air drying.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.114 Using Drain Plugs (C) Drain plug missing from garbage dumpster in outside enclosure. Drains in dumpsters and waste containers shall have drain plugs in place. 5-501.113 Covering Receptacles (C)Lid missing from cardboard dumpster in outside enclosure. Keep dumpster; outside waste containers covered with tight-fitting lids or doors.

28 feb 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-501.114 Priority; There was no measurable sanitizer concentration in the sanitizing solution at the 3-compartment sink. Maintain sanitizer at correct concentrations when being used to sanitize. Quaternary ammonium solutions shall read 200-400ppm; and chlorine solutions must read 50-200ppm. CDI-Facility's Stearamine tabs had expired in November. Facility has bleach; and a solution of 100ppm chlorine solution was made.

16 sept 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
Nota del inspector (en inglés): Quinoa was placed in a deep container with a tight lid into the reach in cooler to cool. Pico was placed into the prep cooler for cooling. Foods shall be rapidly chilled in equipment designed for cooling. Foods shall be rapidly cooled using one or more of the following methods: Dividing food into smaller portions; placing food in pans 2inches or less; using rapid cooling equipment; stirring food in an ice bath; using metal containers; adding ice as an ingredient; or other effective methods. Food shall be left uncovered; or loosely covered; if it can be protected from contamination. CDI-Educational materials provided on cooling methods. Lids were removed from containers; and food volume was reduced. Food was cooling at proper rates.

25 mar 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): In-use utensils: properly stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.12; Core; Several knives stored in container of water at 72F. During pauses in food prep; utensils shall be stored on a clean portion of the prep table; in running water of sufficient velocity to flush particles to drain or in hot water at 135F or higher. Container of knives taken to three compartment sink and all items cleaned during inspection.

13 dic 2023 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-602.11; Core; Inside top part of ice machine has black residue accumulation on the corners. In equipment such as ice bins; and beverage dispensing nozzles and enclosed components of equipment shall be cleaned at a frequency necessary to prevent buildup of soil or residues. Clean this part of the ice machine more frequently. Employee began cleaning machine during inspection with barrier over ice in bottom.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.14; Core; One wiping cloth bucket with low-0ppm quaternary concentration. Wet wiping cloths shall be stored in a chemical sanitizing solution at correct concentration according to manufactures instructions label use. Quat solution shall be 200-400ppm. Bucket changed during inspection; other buckets at correct concentration. No points deducted.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.