Restaurant · Wake County, NC

Kentucky Fried Chicken

1599 Us Hwy 70

Última inspección: 29 ene 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 95.5

Historial de inspecciones

29 ene 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 95.5

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (A); Priority Foundation; Noted dried-on food debris and residue on baking pans and serving containers that were stored as being clean. Also noted an accumulation of residue build-up along the food-contact surface of the can opener blade. Equipment food contact surfaces and utensils shall be clean to sight and touch. CDI- Noted containers and pans taking to dishpit for recleaning. 4-601.11(A) - At the Drive-thru window; noted and accumulation of black residue build-up on soda machine dispensers nozzles. Equipment food contact surfaces and utensils shall be clean to sight and touch. CDI- EHS instructed PIC to soak and sanitize noted nozzles.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-602.13 Core: Residue build-up observed inside the hot holding cabinets; the interior surface of prep sink; the bottom storage shelves and the interior surface of the reach in freezer. Also noted an accumulation of dust build up along the ceiling tiles through out the prep kitchen and vents (above the utensil storage rack). Keep non food contact surfaces of equipment clean to avoid build up of dust; food residue or debris.4-602.13 Non food contact surfaces of equipment shall be cleaned frequently to preclude accumulation of soil residues.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-201.11 Floors; Walls and Ceilings - Cleanability (C)- Need to regrout the floors throughout the prep kitchen area. Noted ceiling tiles are damaged and stained near the back of the prep kitchen. Also noted the edge of the mop sink basin is damaged and needs repair. Repair noted areas to ensure noted surfaces are easily cleanable. 6-501.12 Cleaning; Frequency and Restrictions (C)- Detail cleaning needed for floor spaces near the back of the kitchen; the floor to wall juncture behind the cook line station and underneath equipment and storage racks. Increase frequency of cleaning.

17 sept 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 96.5

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (A); Priority Foundation; Noted dried-on food debris and residue on baking pans and serving containers that were stored as being clean. Also noted an accumulation of residue build-up along the food-contact surface of the can opener blade. Equipment food contact surfaces and utensils shall be clean to sight and touch. CDI- Noted containers and pans taking to dishpit for recleaning.
Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): Personal cleanliness
Nota del inspector (en inglés): 2-402.11 Effectiveness - Hair Restraints (C)- Noted employee donning ineffective hair restraint while prepping food. Use head coverings; beard guards and clothing to restrain body hair from contacting exposed food; equipment; and utensils.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11 Good Repair and Proper Adjustment - Equipment (C)- Noted gaskets significantly damaged on the hot hold cabinet near the cook line station. Also noted an accumulation of ice build-up along the evaporator unit in the prep cooler at the drive thru window. Maintain equipment in good repair.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-501.14- Accumulation of residue build-up observed along the vats of the 3 compartment sink. Warewashing machines and the compartments/drainboards of sinks used for washing and rinsing equipment; utensils; raw food; etc. shall be cleaned before use; throughout the day to prevent recontamination of equipment and utensils; and at least every 24 hours if used.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-602.13 Core: Residue build-up observed inside the hot holding cabinets; the interior surface of prep sink; the bottom storage shelves and the interior surface of the reach in freezer. Keep non food contact surfaces of equipment clean to avoid build up of dust; food residue or debris.4-602.13 Non food contact surfaces of equipment shall be cleaned frequently to preclude accumulation of soil residues.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing installed; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): 5-205.15 (A) At the prep sink; noted faucet nozzle leaks when activated. Repair not in accordance with law. Ensure all equipment functioning properly.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Toilet facilities: properly constructed; supplied & cleaned
Nota del inspector (en inglés): 6-501.18; Core; Detail cleaning needed for floors and commodes in both the Women's and Men's bathroom. Also noted ceiling tiles are significantly stained in the Women's and Men's bathroom. PLUMBING FIXTURES such as HANDWASHING SINKS; toilets; and urinals shall be cleaned as often as necessary to keep them clean. Clean more frequently.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-201.11 Floors; Walls and Ceilings - Cleanability (C)- Need to regrout the floors throughout the prep kitchen area. Noted ceiling tiles are damaged and stained near the back of the prep kitchen. Also noted the edge of the mop sink basin is damaged and needs repair. Repair noted areas to ensure noted surfaces are easily cleanable. 6-501.12 Cleaning; Frequency and Restrictions (C)- Detail cleaning needed for floor spaces near the back of the kitchen; the floor to wall juncture behind the cook line station and underneath equipment and storage racks. Increase frequency of cleaning.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-901.11 Core: Food containers are stacked wet. Air dry before stacking or cross stack equipment/ food containers.

24 abr 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition
Nota del inspector (en inglés): 3-501.17 Ready-To-Eat Time / Temperature Control for Safety Food; Date Marking (Pf) - In the walk in freezer; noted date marking labels missing for bags o "restaged' pulled chicken. Date mark/label all TCS foods that are ready-to-eat once opened or prepared and held more than 24hrs. CDI- Education provided; noted bags relabeled.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-901.11 Core: Food containers are stacked wet. Air dry before stacking or cross stack equipment/ food containers.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-602.13 Core: Some build up inside the hot holding cabinets; interior of microwave and inside the oven. Noted an accumulation of build up along the bottom storage racks in the walk in cooler and back wheels of deep fryer unit. Nonfood contact surfaces shall clean.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Toilet facilities: properly constructed; supplied & cleaned
Nota del inspector (en inglés): 6-302.11- Noted toilet paper missing in Men's bathroom. Supply toilet tissue at each toilet. CDI- Instructed PIC to replace toilet place for noted bathroom.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.115- Noted discarded storage racks and a microwave stored inside dumpster corral. Discard items and litter stored in the waste areas and enclosures as they are not necessary to operation and maintenance.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-201.11 Floors; Walls and Ceilings - Cleanability (C)- Need to repair damaged mop sink basin and re-caulking needed around basin. Also; some re-grouting needed around the drain line near the 3 compartment sink area.

17 dic 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-204.11 Priority: Sanitizer is over 400ppm of quaternary ammonium at the 3 compartment sink. Sanitizer shall be within the tolerance range(200-400ppm for quaternary ammonium). The sanitizer was adjusted to the correct concentration.
Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-305.11 The buns in the freezer have ice build up on the boxes. Protect food from splash; dust or other contamination.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-901.11 Core: Food containers are stacked wet. Air dry before stacking or cross stack equipment/ food containers.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-602.13 Core: Some build up inside the hot holding cabinets and inside the oven. Nonfood contact surfaces shall clean.

13 ago 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 96

Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A); Core; No one present during the inspection with an approved certification. The PIC certificate expired 7/19/24. The PERSON IN CHARGE shall be a certified FOOD protection manager who has shown proficiency of required information through passing a test that is part of an ACCREDITED PROGRAM. Discussed renewing certification. Points will begin being deducted after the transitional permit period ends (180 days from issuance).
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (A); Priority Foundation; Food debris remaining on racks stored on the clean drain board that also had food on it at the three compartment sink. EQUIPMENT FOOD-CONTACT SURFACES and UTENSILS shall be clean to sight and touch. Racks returned to dirty drain board. CDI
Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Time as a Public Health Control; procedures & records
Nota del inspector (en inglés): 3-501.19; Priority Foundation; Inspection of kitchen began at 10:02 AM and no cooking completion observed when walking into the facility. No activity seen placing food in the makeline; hot cabinet; nor food coming out of the fryer. It was observed that employees were placing labels on food. All of the foods observed on time control during inspection where labelled with color card determining they all finished cooking at 10:00 AM (Corn marked with a grey tag; chicken tenders marked with orange; and chicken breast marked with green tag - looking at chart; these all correspond to 10:00). Food on time control shall be accurately marked when removed from temperature control or when cooking completed. All of these food items are on time and in a hot holding device. Discussed importance of proper and accurate time marking with PIC as related to public health and illness. CDI
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A); (B) and (D); Core; Containers stored as clean on rack are falling off of the rack near the prep sink and covered in splash and food debris. Clean dishes on the clean drain board of the three compartment sink that is covered in food debris. Clean equipment shall be stored in a clean; dry location and protected from contamination.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A) and (C); Core; Foil dishes stored in original cardboard box on lower shelf under table that backs up to the battering station table for raw chicken. There is a guard on this table but the foil dishes do have dried white residue splash inside the food contact portion of them. Some of them stored with food contact portion facing up. Visibly dirty apron stored hanging on box of gloves and touching a lower box of gloves. Single service articles shall be stored in a clean; dry location and protected from contamination. Foil dish with splash discarded. Store foil dishes in a washable container with a lid to protect from splash; store inverted. Store apron where it is not in contact with clean food items or surfaces.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core; Splash and residue around soda nozzles at both soda machines and black residue on the ice chute in the lobby. NonFOOD-CONTACT SURFACES of EQUIPMENT shall be kept free of an accumulation of dust; dirt; FOOD residue; and other debris. Clean more frequently.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Toilet facilities: properly constructed; supplied & cleaned
Nota del inspector (en inglés): 6-501.18; Core; Inside of urinal bowl and hand sinks are dirty. PLUMBING FIXTURES such as HANDWASHING SINKS; toilets; and urinals shall be cleaned as often as necessary to keep them clean. Clean more frequently.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.