Restaurant · Wake County, NC

Life Cafe

1700 Regency Pky

Última inspección: 17 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 97

Historial de inspecciones

17 jun 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 97

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-602.11 Equipment Food-Contact Surfaces and Utensils - Frequency (P) Make-Line Refrigerators are not clean. Vents along the top have unclean debris. Remove lids for regular cleaning. Use cleaning brush to remove build-up from surfaces above the uncovered pans of food; including vents. Clean the refrigerators as often as needed to prevent accumulation of debris. . . Cutting boards are not clean. Take the cutting boards to the ware washing sink at least every 4 hours for cleaning and sanitizing. Cleaning of the refrigerators and cutting boards was directed today.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A) (2) and (B) Time / Temperature Control for Safety Food; Cold Holding (P) Make-Line Refrigerator on the right: Swiss Cheese 45F; Shredded Cheese 43.7F; Diced Tomato 41.8F; Corn 41.8F. Make-Line Refrigerator on the left: Meat Sauce 60F; Steak 45F. Use your thermometer to check food temperature regularly (recommend 3 times / day). Use rapid cooling methods adjust position in the refrigerator if it helps. Service Technician Nick will be requested to clean and service the refrigerators tomorrow. Meat sauce was removed from the refrigerator and added to an ice water bath for rapid cooling. We discussed rapid cooling methods such as submerging sealed zip-loc bag into ice water; storage in the freezer or storing in the back position in the refrigerator directly in front of the vent. Power was interrupted earlier today and refrigerators may still be recovering from the power outage.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Approved thawing methods used
Nota del inspector (en inglés): 3-501.13 Thawing (Pf) Ready-to-eat steak is thawing in the sink. When possible; thaw inside the refrigerator. When thawing in the sink; have the package submerged in a pan of water with water also continuously flowing over it. Very importantly; the temperature of the ready-to-eat food (such as steak) shall not rise above 41 degrees F during the thawing process. Steak was temperature-checked to be 40 degrees F in the center and was moved to the refrigerator.

10 feb 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 97

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 5-205.11 (B) Handwashing Sink has a water pitcher and tray stored at it. Keep the handwashing sink clear of storage and available for use. Items shall not be stored within the splash zone of the handwashing sink. A handwashing sink may not be used for purposes other than handwashing Pf. Consider adding a splash guard to the right. Water pitcher and tray was removed.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11 (A) Absorbent cloth towels are used on the surfaces below and to the right of the microwave. The towels are not clean and utensils are stored on them. Store cleaned equipment; utensils; pans; blenders in a clean; dry location; on a washable surface. Remove towels from the prep surface and utensil storage area. Assure blenders and utensils air-dry.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11 Good Repair - Equipment (C) Drawer on the table has damaged; missing handle component. Maintain equipment in good repair. 4-501.12 Cutting Surfaces (C) Cutting boards on the make line refrigerators are rough; textured; deteriorating; not smooth. Remove the rough portion of the cutting boards to restore a hard; cleanable finish.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-501.14; 3-compartment sink and shelves above it are not clean. Three compartment sink shall be cleaned daily. Move the items stored on the right drainboard for cleaning.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12 Cleaning Frequency (C) Electrical cords and components where eggs are cooked and near the coffee maker are not clean. Maintain walls and attachments clean.

11 jul 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 96

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 6-301.12; Priority Foundation; No paper towels at back handsink near the cooking grill and 3-compartment sink. Each handwashing sink shall be supplied with individual disposable towels or other approved system. Paper towels added to sink during inspection. 6-301.11 Handwashing Cleanser; Availability (Pf) No SOAP is available at the handwashing sink closest to where employees enter the kitchen are actively cooking hamburgers. Handwashing sink needs to be used upon arrival to the kitchen; before putting on gloves and after working with raw ground beef. Handwashing sinks shall have soap. Dish Detergent was added to a squirt bottle today and added to the rim of the handwashing sink to support handwashing.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(A) Food Preparation Sink is not clean and has black build up in the corner and unclean film coating surfaces. Equipment food contact surfaces and utensils shall be clean to sight and touch. -Pf. Use detergent and scrub pad to the clean the sink after each use. Dish Detergent was applied to the sink and drainboard during today's inspection to start the cleaning process.
Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-201.11 Separation - Storage (P) Spray Bottles of chemicals; cleaners are stored with clean utensils. Store cleaners; chemicals in separate designated location. Three Spray bottles were removed from the shelving with clean pans and utensils today.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Thermometers provided & accurate
Nota del inspector (en inglés): 4-302.12 Thermometer is not functioning. No thermometer is available today that can accurately measure the cooking temperature of the hamburger patties. Provide an accessible thermometer for use. Provide a thin probe thermometer for accurate measure of thin foods.-Pf . Digital Thermometer was brought from the cafe inside the building to use for hamburgers and refrigerated food until new thermometers are ordered.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11 Good Repair - Equipment (C) Drawer on the table has tattered white tape. Repair the drawer by adding the missing component / handle. Guard against having tape that is not a washable surface and may hold viruses. Maintain equipment in good repair.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-501.14; 3-compartment sink and attachments are not clean. Three compartment sink shall be cleaned daily.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-602.13 Nonfood Contact Surfaces (C) Refrigerator near the grill / stove is not clean. Remove the laser film. Remove dark unclean build up. Maintain the refrigerator in clean condition.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12 Cleaning; Frequency and Restrictions (C) Ceiling Vents are not clean. Floor is not clean. Increased cleaning of physical facilities is needed.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): 6-303.11 Intensity - Lighting (C) Lighting is too low. There is only one strip of centrally located lighting in the center fixtures. Light over the make-line refrigerator is not functioning. Restore lighting to provide 50 foot candles of light across the food preparation sink; preparation refrigerator; prep table; etc.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(A) Food Preparation Sink is not clean. Clear the area of unnecessary storage. Use Detergent and scrub pad to clean the sink after use. After cleaning and rinsing; apply sanitizer and allow surfaces to air dry. Equipment food contact surfaces and utensils shall be clean to sight and touch. -Pf. Sink was cleaned during today's inspection. . . Make Line Refrigerator on the left is heavily soiled. The lid has black microbial growth and extensive build up. If the refrigerator lid cannot be effectively cleaned; it shall be replaced. Refrigerator lid was removed today to contact manufacture for suggested correction and clean the lid. Both flip top refrigerators need cleaning.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-305.11 Food Storage - Preventing Contamination: Flip Top Refrigerator on the left has a lot of food and material built-up under the lid; above pans of food. The lid has wet black material that collects between the blue liner and metal lid. Food storage areas shall be maintained clean and free of material that may drip into or fall into pans of food.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11 Drawer Handle is missing; broken. . . . Make Line Refrigerator Lid with blue liner is loose; not secure; not cleanable. Maintain equipment in good repair. . . Ice Bucket is cracked and was discarded during today's inspection.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-501.14 Warewashing Equipment; Cleaning Frequency (C) 3-compartment ware washing sink is not clean with unclean build-up coating the sanitizing compartment. Daily cleaning of the sink is needed.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-602.13 Nonfood Contact Surfaces (C) Shelves and surfaces throughout the kitchen are not clean. Clean shelves and splash surfaces above the ware washing sink. Clean shelves; refrigerators; sign; etc.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12 Cleaning Frequency (C) Wall above the ware washing sink is not clean. Increased cleaning is needed.

8 ene 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 5-205.11 Using a Handwashing Sink - Operation and Maintenance; Priority Foundation; At beginning of inspection front handsink near coffee machine had metal milk steamer cup in the sink. Handwashing sinks shall be maintained readily available for employee use at all times. Container removed from sink during inspection. 6-301.11 Handwashing Cleanser; Availability; Priority Foundation; Back handsink soap dispenser very low and a small amount of soap dispensed when EC washed hands. Hand soap shall be readily available at each handwashing sink. Small pump soap dispenser added to sink during inspection.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Approved thawing methods used
Nota del inspector (en inglés): 3-501.13 (A); (B); (C ) Use approved thawing methods; Priority Foundation; Two containers of frozen avocado in prep sink with running water and water at 96F. Avocado on top at 41F and package on bottom still frozen at 34F. Best practice to thaw foods under refrigeration overnight; but when needed quicker ensure foods are in submerged water with cold water running at 70F or below. Do not use hot water to thaw foods. Avocado moved to reach-in cooler during inspection.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core; Dried spinach and food debris along the bottom of the inside of the smoothie flip top cooler. Nonfood-contact surfaces of equipment shall be kept free of a buildup of dust; dirt; food residue and other debris. Much improvement on other non-food contact areas of cleaning and brand new can opener has been added to facility. Full points not taken.

5 sept 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core; Can opener holder and outside portion soiled with residue buildup; and shelf holding honey and dry storage has some spilled honey on two of the shelves. Nonfood-contact surfaces of equipment shall be kept free of a buildup of dust; dirt; food residue and other debris. Can opener moved to three compartment sink during inspection to clean and manager stated he will clean holder today.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core; Floors under reach-in coolers have food debris and residues. Drain under three compartment soiled with residue buildup. Much improved cleaning on walls; and other areas on previous inspections. No soiled walls today. Physical facilities shall be cleaned as often as necessary to keep them clean. Clean these areas more frequently.

17 abr 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Crítica Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition
Nota del inspector (en inglés): 3-501.18; Priority; Chicken nuggets in front make line cooler dated 4/5 and chickpeas with date at 10 days. Ready-to-eat TCS(Time/Temperature Controlled for Safety) foods shall be held at 41F or below for maximum of 7 days excluding time in freezer. Chicken nuggets are removed from the freezer and not placed back into freezer. Foods voluntarily discarded during inspection. Ensure prepared ready-to-eat foods do not exceed 7 days.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.12; Core; Several cutting boards and cutting boards on make line prep area heavily scratched and stained. Surfaces such as cutting blocks and boards that are subject to scratching and scoring shall be resurfaced if they can no longer be effectively cleaned and sanitized or discarded if they are not capable of being resurfaced. Resurface or replace cutting boards.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core; Floors under reach-in coolers have food debris and residues. Wall behind three compartment sink needs to be cleaned. Improved cleaning on walls in other areas from previous inspection. Physical facilities shall be cleaned as often as necessary to keep them clean. Clean these areas more frequently.

17 ene 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core; Sides of equipment; and make line flip top coolers soiled with residue buildup and food debris. nonfood-contact surfaces of equipment shall be kept free of dust; dirt; food residue and other debris. Clean these areas more frequently.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core; Floors under reach-in coolers have food debris and residues. Walls in back area and near dry storage areas soiled with splatter. Physical facilities shall be cleaned as often as necessary to keep them clean. Clean these areas more frequently.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.