Restaurant · Wake County, NC

Myra Cafe

76 Hunter St

Última inspección: 27 jul 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 97

Historial de inspecciones

27 jul 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 97

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 5-205.11 Using a Handwashing Sink - Operation and Maintenance (Pf) The grill cart was positioned blocking the hand washing sink. A handwashing sink shall be maintained so that it is accessible at all times for employee use. The PIC repositioned the grill cart in front of the grill. EHS advised PIC that hand washing sinks are to be maintained accessible at all times. ***CORRECTED DURING INSPECTION (CDI)***
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition
Nota del inspector (en inglés): 3-501.17 Ready-To-Eat Time / Temperature Control for Safety Food; Date Marking (Pf) Several bags of noodles and shredded cabbage in the reach in cooler were not date marked. Refrigerated; READY-TO-EAT; TCS FOOD prepared in house or opened from a commercial container (except deli salads; hard cheeses; cultured dairy; preserved fish; and cured/fermented meats) and held for more than 24 hours shall be clearly identified using a date marking system to indicate the day by which the FOOD shall be served or discarded for a maximum of 7 days. The day of preparation or open date shall be counted as Day 1. The PIC stated that the items were made during afternoon prep. The PIC labeled the food items. EHS advised PIC to ensure food items are labeled after prep. ***CDI***
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A)(B) and (D) Equipment; Utensils; Linens; and Single-Service and Single-Use Articles-Storing Cooking utensils were stored in bins on the floor in front of the cookline. Cleaned EQUIPMENT and UTENSILS; laundered LINENS; and SINGLE-SERVICE and SINGLE USE ARTICLES shall be stored: At least 6 inches above the floor. The PIC placed the utensils in the dish pit; retrieved clean utensils and stored them on the cart at the cookline.***CDI***

29 jul 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition
Nota del inspector (en inglés): 3-501.17 Ready-To-Eat Time / Temperature Control for Safety Food; Date Marking (Pf) Several containers of food made the previous day were stored in the reach cooler and lowboy units without date marking. Date mark/label all TCS foods that are ready-to-eat once opened or prepared and held more than 24hrs. The PIC was advised to practice consistency when date marking. All food items were date marked. ***CORRECTED DURING INSPECTION (CDI)***
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): 6-305.11 Designation - Dressing Areas and Lockers (C) Several employee items were stored on the vegetable prep sink basin and drainboard. Designate and use an area for the orderly storage of employees' clothing and possessions. PIC advised to designate an area for employee personal item storage.

10 jul 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated & protected
Nota del inspector (en inglés): 3-302.11; Priority; A container holding pooled raw eggs was observed stored above bean sprouts and sauces in the reach-in cooler. Raw animal foods shall be stored to prevent cross contamination with ready-to-eat foods. CDI- eggs moved to lower portion of cooler. An educational storage poster was provided.
Crítica Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition
Nota del inspector (en inglés): 3-501.18; Priority; A container of cooked chicken wings made yesterday was observed in the reach-in cooler. Ready-to-eat TCS foods in unmarked containers shall be discarded. In this case; date of preparation was known and all other foods had date marking stickers. CDI- date affixed. Ensure ready-to-eat TCS foods are dated appropriately if held longer than 24 hours so time can be tracked. Keep no longer than 7 days in refrigeration. The day of preparation counts as day 1. No points taken today.
Crítica Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-102.11; Priority Foundation; Oven cleaner was observed in an unmarked white spray bottle. Working containers used for storing poisonous or toxic materials such as cleaners and sanitizers taken from bulk supplies shall be clearly and individually identified with the common name of the material. CDI- label added. Full points may be taken for repeat violations. ; 7-201.11; Priority; Multiple cans of chemical cleaners like Lysol; Windex and Pledge wood cleaner were observed stored on the same shelf as single-service articles and to-go bags. Espresso/milk machine cleaner was stored above coffee filters behind the counter. Poisonous or toxic materials shall be stored so they cannot contaminate single-service articles; food and clean equipment. CDI- chemicals relocated.

17 ene 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Crítica Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): No bare hand contact with RTE foods or pre- approved alternate procedure properly followed
Nota del inspector (en inglés): 3-301.11; Priority; Observed an employee cutting romaine lettuce with their bare hands upon arrival. Food employees may not contact exposed; ready-to-eat food with their bare hands and shall use suitable utensils such as deli tissue; spatulas; tongs; single-use gloves; or dispensing equipment. CDI- employee instructed to wash hands and don gloves. Lettuce voluntarily discarded.
Importante Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-102.11; Priority Foundation; Sanitizer spray bottles containing a bleach solution were unlabeled. Working containers used for storing poisonous or toxic materials such as cleaners and sanitizers taken from bulk supplies shall be clearly and individually identified with the common name of the material. CDI- labels added. No point taken today.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.