Mobile Food · Wake County, NC

Mz Margaret's Soul Food (Wcid #1134)

4511 New Bern Ave

Última inspección: 6 may 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 99.5

Historial de inspecciones

6 may 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-602.13 The sides of the fryer have grease build up. Non food contact surfaces of equipment shall be cleaned frequently to preclude accumulation of soil residues.

17 nov 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A) Nobody on site is a certified food safety manager. A certified food safety manager test must be taken that is ANSI accredited. The person in charge has 210 days from October 22; 2025 to obtain a certified food safety manager certification after that a point will be taken.
Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-102.11 Priority foundation: Unlabeled degreaser in a spray bottle. Label working containers of toxic materials such as cleaners and sanitizers. The degreaser was labeled once REHS spoke to PIC.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.